吃面包也有伤肾危机? 有肾脏科医生指出,日常饮食与肾脏健康息息相关,其中有8种食物看似健康,但多吃易伤肾,包括早餐常吃的1种面包。 若不慎吃过量容易致尿毒上升,加速肾衰竭,甚至加重心脏负担。
看似健康但伤肾的食物 吃太多恐肾衰竭
肾脏科医生洪永祥在节目《下班经济学》中指出,有些食物可能看似健康,却其实会对肾脏会造成负担。 洪医生强调,慢性肾衰竭的人士要限制磷、钾和蛋白质摄取量。
小便混浊要小心! 据香港医管局资料,肾病及慢性肾衰竭初期有10大征状,但并不明显。 若肾功能少于正常的25%,则可能引发尿毒症。
肾病及慢性肾衰竭初期症状:
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小便带血 / 茶色尿 (血尿)
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小便带泡沫 (蛋白尿)
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小便混浊 (尿感染)
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小便赤痛、频密
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小便感困难、不畅顺
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小便排出小沙石
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多尿、尿量减少、夜尿
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腰腹疼痛
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足踝或眼皮浮肿
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血压高
当肾功能降至肾功能衰竭阶段(少于正常机能的25%),可能开始有尿毒症症状:
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夜尿、尿量减少
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食欲不振、恶心、呕吐
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疲倦、脸色苍白 (贫血)
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皮肤痕痒
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高血压
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气喘
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水肿 (足踝或眼皮浮肿)
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神智不清、抽搐、昏迷
8种食物看似健康但伤肾 1类面包藏风险
在日常饮食中,我们经常接触的食物也可能属于伤肾食物。 洪医生列出8种容易伤肾食物,提醒大家要小心进食,勿吃太多。
隐藏伤肾风险,但看似健康的食物:
1. 蛋糕、面包
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原因:面包属于发酵类食物,使用酵母粉的面包含有较高的磷酸盐; 并非完全不能吃,但应限制摄取量。
2. 坚果、豆类、牛奶
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原因:营养丰富,但高磷、高钾和高蛋白质,包括红豆、绿豆和薏仁 。 摄取过多会为肾脏带来负担。
3. 五谷杂粮
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原因:含丰富维他命和矿物质,但也含较多的磷和钾。 肾功能不佳者难以代谢这些物质,可能导致尿毒症加剧而需要洗肾。
4. 运动饮品
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原因:过量摄取容易引致高血钾,导致肌肉无力甚至心脏停止。
5. 内脏食物
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原因:含丰富尿酸和磷,但摄取过多容易损害肾脏健康。
6. 火锅汤底
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原因:部分食材含有磷、钾、残留农药和食品添加剂等,这些物质会在汤中累积。 肾功能不佳者及一般人士也不建议经常食用,因为对肾脏和心脏影响很大。
1类食物有助养肾排毒
肾脏科医生洪永祥表示,虽然豆类属于伤肾食物,但有传言指,进食黑色食物例如黑豆、黑木耳和黑芝麻等,有助维持肾脏健康。 他解释,这些食物富含花青素、蛋白质和铁,所以补充后确实能提振精神。 不过,若肾丝球过滤率低于60分的人士,就应该限制磷、钾和蛋白质的摄入量,包括黑色食物,以避免尿毒症加重。
8招预防慢性肾衰竭
香港医管局建议8大方法,有助降低患上肾病及慢性肾衰竭的风险:
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多喝清水以保持足够尿量,可预防肾石及尿道炎。
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注意个人卫生,免受尿道感染,女性及小孩为较易受尿道感染者。
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注意饮食,避免进食过量盐份、肉类,曾患肾结石者应避免高钙、草酸的食物。
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勿乱服用药物,如风湿止痛药、抗生素等。
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预防其他疾病引起之并发症,如糖尿病、高血压等,必须适当控制血糖及血压。
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各类尿道阻塞疾病必须及早矫正,如及早清除肾石、设法找出肾石原因。
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定期检查身体及检验小便,可及早发现肾病,如有血尿、蛋白尿等,需及早治疗。
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及早治疗肾病,如肾炎。
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