中秋节吃柚子应节，还有助消水肿、降胆固醇！但有营养师提醒，柚子虽然营养丰富，但有6类人要慎吃，避免损害健康。但更要留意的是，吃柚子时忌与7类药物同吃，否则后果严重，引发呼吸困难、癫痫发作。
有5大营养素 去水肿降胆固醇
柚子也属高纤水果？ 为何可以去水肿？ 吃柚子还有什么好处？ 营养师高敏敏在其facebook专页列出柚子5大营养素及其功效：
膳食纤维 ：有助排便顺畅，增加饱足感。
天然果胶 ：有助于清理肠道，降低胆固醇。
维他命C：有助抵抗压力，增强免疫力; 为肌肤增加保护力，有养颜美容作用; 更有助中和自由基，减少烧烤产生的致癌物质。
维他命B1、B2：促进新陈代谢，保持活力满满。
矿物质钾：预防心血管疾病，可降血压，去水肿。
文旦/西施蜜柚/白柚 卡路里纤维大比拼
哪一种柚子较低卡、高纤、高钾？ 营养师高敏敏指，柚子的果肉香甜多汁且营养丰富。不过，柚子种类不同，其营养价值也不同。她列出3种较常见柚子的热量、膳食纤维、维他命C和矿物质钾，让大家参考：
营养师高敏敏提醒，进食柚子时也要留意热量，控制份量。 她建议，吃柚子时，勿一次过吃超过6至8瓣。 每100克柚子即等于多少瓣果肉？ 她讲解如下：
一般文旦：约4瓣为100克
白柚、红柚（又称红肉西柚） 或蜜柚：约3瓣为100克
将柚子放进饭碗中，8成满即等于60kcal的份量
吃柚子会致肥吗？ 高血糖人士可以吃吗？ 高敏敏解答指，柚子含有丰富膳食纤维，有益健康，但建议选择当季新鲜的柚子，并要注意份量。
她续指，除了柚子果肉有营养，文旦果皮有丰富类黄酮成分，有抗氧化和抗发炎功效。 柚子花则可提炼精油，有美白保湿之效。
6类人慎吃柚子 血压高肠胃差要留意
什么人不适合吃柚子？ 营养师高敏敏提醒，除了正在服药的人士要注意，另外身体有以下症状或疾病的人士进食吃柚子时也要小心。 以下6类人要慎吃：
1. 肾脏疾病患者
原因：柚子的钾含量高，有肾脏病或肾功能受损人士，较难代谢过多的钾。
2. 胃酸倒流人士
原因：柚子会刺激胃酸分泌，容易造成不适。
3. 糖尿病患者或需控制血糖的人士
原因：一个柚子份量多于3份的水果量，糖尿病患者需注意食用份量，以免导致血糖飙高。
4. 手脚易冰冷人士
原因：柚子偏寒凉，建议手脚易冰冷的人注意摄取量。
5. 消化道虚弱人士
原因：进食过多柚子可能增加腹泻机率。
6. 正在服药的人士
原因：柚子的呋喃香豆素会抑制代谢酵素CYP3A4，而导致血液中药物浓度过高。
与7类药物相冲 可致呼吸困难癫痫
在什么情况下吃柚子有危险？ 营养师高敏敏指，由于柚子和西柚均含有“呋喃香豆素”（furanocoumarin），会减慢药物分解速度，若与特定药物服用更会有副作用。
柚子与7类药物相冲：
免疫抑制剂（cyclosporin）：容易造成呕吐、头重脚轻、腹痛、肾毒性
降血脂药（statin类）：容易肌肉酸痛、肌肉病变
降血压药：（Amlodipine、felodipine、nifeddipine OROS、verapamil）：容易头痛、脸红、血糖低
抗组织胺（astemizole、terfenadine）：会增加心脏不良反应
抗心律不正药（amiodarone）：影响药物控制心跳速率
抗栓塞药（cilostazol）：会增加药物浓度（一半以上）
抗癫痫药（carbamazepine）：会增加血液浓度 易造成不适
根据台湾药害救济基金会资料，吃柚子可能会影响药物的代谢，而导致不良反应影响疗效。 除了营养师高敏敏提及的药物，与以下药物同吃也有影响，可致呼吸困难、癫痫：
降血脂药（atorvastatin、lovastatin、simvastatin）：可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反应的风险。
降血压药（amlodipine、felodipine、nifedipine、verapamil）：可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等不良反应的风险。
镇静安眠药（diazepam、midazolam、triazolam、buspirone）：可能增加头晕、嗜睡、呼吸抑制等不良反应的风险。
抗心律不正药（amiodarone、quinidine）：可能增加心律不正、肝毒性等不良反应的风险。
免疫抑制药（cyclosporine）：可能增加头痛、电解质不平衡、血压增加、癫痫、肾毒性等不良反应的风险。
抗癫痫药（carbamazepine）：可能增加药物过敏的风险。 若服药后发生红疹（搔痒或水泡）、嘴唇肿、发烧、喉咙痛（吞咽困难）、口腔溃疡、眼睛不适（红肿或灼热感）的药物过敏早期症状，应立即回诊就医。
内容获“高敏敏 营养师 ”授权转载
