入秋后天气变化较大，容易加剧脱发情况。 中医认为“发为血之余”、“肾藏精，其华在发”，由于肝血和肾精不足，头发因而变白、脱落。 注册中医师张勇讲解男士、女士脱发成因，并教改善方法。 他推荐15款食物及汤水食疗，并教按摩方法，有助调整人体气血和经络，生发护发。
男士要降肝火补肾 5款食物改善脱发
男士脱发的原因是什么？ 张勇医师指，男士往往肝火旺盛，当肝火太旺时，肾气便易受损而令致掉头发。 这类人士看起来精力旺盛，但其实容易患高血压、冠心病等。 他建议透过以下5款食材改善自身体质，避免掉发，并促进头发生长。
1. 黄精
性味：性味/归经：黄精味甘，性平
归经：归脾、肺、肾经。
功效：黄精滋肾润肺，补脾益气，能治肾虚精亏的须发早白、掉发。
2. 熟地
性味：熟地味甘，性微温。
归经：归肝、肾经。
功效：熟地补血滋阴、益精填髓，改善掉发及须发早白。
3. 制首乌
性味：制首乌味甘、涩，性微温。
归经：归肝、肾经。
功效：制首乌补血养肝、益精固肾、乌须发、生发。
4. 旱莲草
性味：旱莲草味甘、酸，性微寒。
归经：归肝、肾经。
功效：旱莲草补肝肾阴，凉血止血。 主治肝肾阴虚的头晕目眩、须发早白、掉发。
5. 核桃
性味：核桃味甘，性温。
归经：归肺、肾、大肠经。
功效：补肾强腰、温肺定喘、通便、生发。
男士生发防脱发汤水 推荐2款强健发根
有什么汤水可改善男士脱发问题？ 张勇医师推荐以下2款食疗：乌鸡黑豆汤、黑豆增发乌发汤，具有补肝肾防脱发、助头发生长，以及改善发质等功效，很适合作为男士日常护发的药膳。
1. 黑豆增发乌发汤
材料：何首乌15克、黑豆15克、枸杞子3克、熟地黄15克、桑椹子15克、山茱萸9克、圆肉3克、黑芝麻9克、蜜枣1颗。
制法：所有材料洗净后，放入煲内及加水适量，以慢火煲约1小时。
功效：滋补肝肾、巩固发根、改善发质。
2. 乌鸡黑豆汤
材料：生地25克、熟地25克、黑豆半碗、金丝蜜枣2粒、乌鸡1只。
制法：乌鸡先汆水，各材料洗净后，一同放入煲内，加水适量，以慢火煲2小时。
功效：健脾养血，改善发质，防脱发及生发。
女士生发要补精血 6种食物改善脱发
女性脱发的原因是什么？ 张勇医师表示，主要原因一般为年龄增长，或生育过后，或进行了大手术，以及做过放射/化疗等疗程后，发质可能变差，头发容易大量脱落，甚至掉光。
以上种种情况，也会涉及精血受损问题，即是过度消耗精血，导致没有足够的精血供养头发。 张医师建议，这类女士平日可适量进食6种食材，增加发量及改善脱发问题。
1. 桑椹
性味：桑椹味甘，性寒。
归经：归心肝肾经。
功效：桑椹能改善须发早白、脱发问题。
2. 黑芝麻
性味：黑芝麻味甘、性平。
归经：入肝、肾经、大肠经 。
功效：黑芝麻能使头发乌黑，并有利头发生长。
3. 侧柏叶
性味：侧柏叶性寒、味苦涩。
归经：入肺、肝、脾经。
功效：侧柏叶凉血、止血、生发、乌发。
4. 枸杞子
性味：枸杞子味甘，性平。
归经：归肝、肾经。
功效：枸杞子可补肝肾、益精，以及改善脱发。
5. 黑豆
性味：黑豆性平，味甘。
归经：归脾、胃经。
功效：黑豆能活血、利水、滋养健血、补虚乌发。
6. 黑米
性味：性平，味甘。 归脾、胃经。
归经：归脾、胃经。
功效：黑米能滋阴补肾，益气强身，改善头发早白、掉发。
女士防脱发食疗 推荐2款乌发生发
针对女士精血不足、耗损过度，以致内分泌功能场失调者，张勇医师建议可以食用七宝美髯丹、醋泡黑豆等2款食疗。 这些食疗有助减少掉发量，并改善身体机能，以补肾、乌发、防脱发及促进头发生长。
1. 七宝美髯丹
材料：制首乌30克、茯苓9克、牛膝9克、当归9克、枸杞子9克、菟丝子9克、破故纸4克。
服法：七宝美髯丹属中成药品，加热水即冲即服便可。
功效：本方能增强内分泌功能，常用于脱发、白发、不育症、贫血、眩晕等症。
2. 醋泡黑豆
材料：黑豆100克、糙米醋300毫升、
制法：黑豆洗净沥干，下白镬炒至表皮爆开，把炒熟的黑豆放入密封瓶内，加入糙米醋，两者所占的份量约各1/3及2/3。 待凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了糙米醋，膨胀起来后，便可食用。
功效：补肾、明目、乌发、增发、改善脱发，以及能改善便秘。
男女适用的生发外用配方
要促进头发生长，除了改善饮食外，张勇医师建议还可通过外用方法，例如侧柏叶生发外用方、姜汁生发外用方等，每天涂搽发根，激活头皮血液循环，以助生发。
1. 侧柏叶生发外用方
材料：侧柏3両、米酒1斤。
制法：将侧柏叶洗净后沥干，放入米酒中，浸约两星期。
用法：涂搽头发根部位置，每日1次。
功效：促进头发生长。
2. 姜汁生发外用方
材料：老姜适量
用法：用未干的老姜切成薄片，揉擦脱发的根部位置，每次约20分钟，每日1次。
功效：持续使用2至3个月，可长出细黑新发。
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