酒店自助餐长期都有捧场客,皆因自助餐食物种类繁多且任食环球美食。 今日推介香港5大酒店的主题自助餐,分别以矜贵食材入馔、即点即煮专区,以及野生龙虾料理等作招徕。各式自助餐美食讲究烹饪方法与工序,即使无限量供应,菜式烹调仍一丝不苟,美味可口。
1. 人气酒店自助餐|唯港荟The Market 必食野生龙虾料理
唯港荟The Market是城中最受欢迎的自助餐厅之一,现正供应的“野生龙虾自助餐飨宴”,由酒店行政总厨何伟诚师傅(Danny)精挑来自印度洋的石龙虾为主要材料,并以多种烹煮技巧,炮制成冰镇龙虾、鲜果龙虾沙律,以及龙虾薯仔沙律等开胃自助餐头盘,凸显石龙虾的爽甜口感。
自助餐主食加入东南亚地道风味,像是姜葱或蒜蓉炒龙虾、新加坡黑胡椒炒龙虾、泰式辣椒龙虾、印度咖喱龙虾、海鲜龙虾粥和芝士龙虾伊面等,吃起来鲜香惹味。 其他自助餐美食还有北京烤鸭卷、时令钻石蚬、自家制榴莲、迷你D24榴莲芝士挞、榴莲斑兰菠萝包等,选择丰盛又吃得满足。
唯港荟 The Market
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自助餐供应北京时间即日至2月29日
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自助午餐价钱:星期一至五 / 12:00至14:30 / 成人$428、小童$318(3至11岁)
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自助早午餐价钱:星期六、日及公众假期 / 11:45至14:30 / 成人$688、小童$448(3至11岁)
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自助晚餐价钱:星期一至四 / 18:30至22:00 / 成人$858、小童$578(3至11岁); 星期五、六、日及公众假期 / 18:30-22:00 / 成人$908、小童$628(3至11岁)
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营业时间 :
- 早餐:06:30至22:30
- 午餐及早午餐:星期一至五/下午12时至2时30分; 星期六、日及公众假期/11:45至14:30
- 下午茶:15:00至17:00
- 晚餐:18:30至22:00
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地址:尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼
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查询:3400 1308
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网址:唯港荟
2.新酒店自助餐|帝都酒店The Palate柏丽厅73折 即制和牛料理
刚于沙田帝都酒店开业的自助餐餐厅The Palate柏丽厅,用餐环境有别于一般酒店式自助餐厅,以城市绿洲为设计灵感,四周加入大量植物与绿色元素,在这里吃自助餐感觉舒适自在。 除有空间感的主要用餐区外,新自助餐厅另设有私人包厢,分别在午市及晚餐时段供应季节性的主题自助餐。
新自助餐提供不少即叫即煮的特色自助餐料理,并选用上乘及当造食材入馔。 自助餐美食包括日本飞弹和牛、即开生蚝、冰镇海鲜及寿司刺身等,其中火燄飞驒牛寿司、飞弹牛军舰卷、日本和牛肉眼铁板烧,以及日本和牛盐焗烧都是无肉不欢的必吃自助餐佳馄饨。 餐厅并设有鸡尾酒专区,提供自家调制的特饮,适合搭配各种自助餐餐点,提升自助餐用餐体验。
The Palate柏丽厅
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【自助午餐】:
- 星期一至四:成人/$318(8折)、小童/$238(8折)
- 周末及公众假期:成人/$498(77折)、小童/$348(77折)
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【自助晚餐】:
- 星期一至四:成人/$698(87折)、小童/$438(87折)
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【周末及公众假期】:
- 时段:17:00至19:00及19:30至22:00
- 成人:晚餐$658(73折)至$718(87折)
- 小童:晚餐$398(73折)至$448(87折)
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地址:沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼
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查询:2633 1288
网址:帝都酒店 柏丽厅
3. 270呎自助餐桌|帝逸酒店Alva House 巧手粤菜配时令海鲜
粤菜博大精深,吃尽鲜味。 帝逸酒店Alva House的粤. 尝. 食”海鲜自助晚餐,便精挑肥美海鲜及矜贵材料,炮制成主打粤式风味自助餐。 如必吃的迷你佛跳墙,便以鲜熬高汤炖煮花胶、鲍鱼、瑶柱等食材,清澈汤水鲜甜可口,是滋补驱寒的自助餐汤品。 另备有多款自助餐海鲜美及环球美食,如即开生蚝、冰镇龙虾、日式铁板烧及炉端烧等。 富中国地方风味自助餐菜式亦不可错过,包括辛香的水煮龙趸片、鲜味龙虾鲍鱼粥、蟹粉小笼包、经典中式烧乳猪、秘制片皮鸭、杭州排骨,均凸显在地特色。 主打自助餐甜品也是亮点,必吃幽香的陈皮老姜雪糕,以及造成麻将模样的千层马拉糕。
帝逸酒店 Alva House
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自助晚餐供应日期:即日至3月24日
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自助晚价钱:成人/$758、小童$/458(5至11岁)
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营业时间:07:00至22:00
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地址:沙田源康街1号帝逸酒店1楼
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查询:3653 1168
4. 地道风味自助餐|香港喜来登酒店咖啡厅 港式大排档小菜、点心
大排档是地道港式滋味,现在可一次过品尝这特色风味。 香港喜来登酒店咖啡厅的“香港特色大排档”自助午餐及晚餐(即日至4月30日,自助午餐/$368起/位、自助晚餐/$718/位),带来一系列经典港式小菜,如金沙黄金虾、豉椒炒花蛤、椒盐鲜鱿、西柠鸡、香煎蚝饼等,并有蜜汁叉烧包、小笼包、虾饺皇及鲜虾烧卖等多款广东点心,充满港式风味。 自助餐不可缺的冰镇海鲜及寿司刺身,款式丰富,晚餐时段每位成人顾客更可获凉菜开边新鲜龙虾一只。 甜品也加入主题特色,杨枝甘露布甸、阿华田蛋糕卷、港式鸳鸯歌剧院蛋糕,都是令人回味的必吃经典。
香港喜来登酒店 咖啡厅
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自助餐价钱:见上表
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营业时间:早餐/6:30至10:30;午餐/12:00至14:30;下午茶/星期六及星期日15:00至17:30;晚餐/6:30至9:30
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地址:尖沙咀弥敦道20号香港喜来登酒店2楼
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查询:2369 1111
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网址:香港喜来登酒店 咖啡厅
5. 优惠价自助餐|城景国际City Café 鲍鱼花胶滋补佳肴
若想叹矜贵食材炮制的自助餐佳馄饨,推介城景国际City Café的“鲍鱼. 花胶. 海鲜自助晚餐”(成人$528起,出示官网优惠净价$398起),焦点美食包括花胶鲜虾芒果伴越南米纸卷、花胶培根豚肉海胆黄酱焗生蚝、黑松露花胶蟹肉炖蛋、花胶蟹肉牛油梨咯嗲、花胶野菌蟹子酱焗大虾、迷你鲍鱼芝士挞等,带来多重风味。 每位自助餐客人更可尊享一客黄金焗酿北海道鲜鲍鱼。
其他精美食包括多款冰镇海鲜及刺身、逾10款沙律配搭,以及在开放式厨房即场炮制的天妇罗、和风蒜片炒黑毛和牛粒等美食。 最后别错过四色迷你瑞士卷、冲绳岩盐红草莓芝士饼、兰香子杨枝甘露等缤纷自助餐甜品。
城景国际 City Café
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自助餐价钱及优惠:见上图
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营业时间:07:00至22:00
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地址:九龙窝打老道23号城景国际1楼
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查询:2783 3287
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