今天（11月8日）是二十四节气的立冬，即是冬天的首个节气。注册中医师钟毅恒接受星岛访问指，立冬气温明显下降，天气干燥，容易引发咳嗽、鼻敏感、关节病、便秘和脱发等问题。他教立冬养生饮食宜忌，推介19款食材及汤水食疗补肾防寒，并教日常保健贴士，补身防病。
立冬代表什么？气温会急降吗？
注册中医师钟毅恒指出，立冬代表冬季的开始，气候方面主要有3大特征：
降雨量显著减少
气温下降，香港大约维持在23°C左右的气温
气候变得干燥
钟医师提醒，受北方冷空气的影响，立冬时节，香港可能偶然有一两天降温或出现大风情况。
立冬养生要补肾防寒 以防春季生病
注册中医师钟毅恒指，“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之”。立冬时，阳气会逐渐收藏、阴气更盛，人体的新陈代谢也处于相对缓慢的状态。因此，许多人在立冬后开始关注保暖防寒、冬季滋补一事。
钟医师又指，所谓“冬不藏精，春必病温”，意指若在冬天没有适当休息、收藏身体的精气能量，春天时便很容易受邪气入侵，引发感冒等疾病。因此，根据“秋冬养阴、冬季养肾”的原则，秋天应“滋阴润肺”，冬天养生要“补肾防寒”。
立冬易引发17种病 咳嗽/感冒/鼻敏感/便秘/脱发
立冬容易患上什么疾病？注册中医师钟毅恒指，立冬后气温明显下降、天气干燥，冬季对肾脏负担较大，立冬气候容易对人体健康带来的影响：
1. 气温下降引发的不适：
人体的代谢率降低，皮肤血管收缩，散热较少，身体的抵抗力也会随之下降，导致容易感冒。
冠心病患者在冬季要特别注意保暖防寒，以免寒冷侵袭，容易诱发心肌缺血、缺氧、心绞痛甚至心肌梗塞等病症。
2. 干燥天气引发的不适：
容易引致口腔和咽喉干燥，出现肺燥（哮喘、咳嗽和鼻敏感等）、肠燥（大便干燥、排便不畅）、皮肤干燥红痒等。
3. 冬季对肾脏功能的影响：
容易出现与肾有关的疾病，例如：记忆力减退、脱发、毛发干裂、腰膝酸软等问题。
立冬养生宜忌 4部位忌着凉 小心1种食物
钟毅恒医师表示，立冬时要适应冬季的气候变化，平日“衣、食、住、行”须注意以下事项，保健养生、防生病：
1. 衣（避免着凉）：
在冬季，背部、腹部、头部和关节4部位最需要保暖。立冬时应注意“秋收冬藏”，避免阳气外泄，选择暖和的衣物以防寒邪侵袭。
若背部受凉，易引致咳嗽不止；若腹部受凉则容易出现腹泻、痛经等问题；头部受凉则易引发头痛；关节受凉则容易出现关节疼痛。
2. 食（适当进补）：
冬季是进补好时机，以应对寒冬及新的一年。然而，在立冬时不应过度进补，宜“轻进补”，应按个人体质、当时实际天气来调节。
3. 住（注意作息）：
立冬宜早睡晚起，由于冬天白天时间短、夜晚时间长，可适度延长睡眠时间。
早睡有利阳气潜藏，晚睡容易伤肾。建议晚上11时至凌晨1时入睡，这是肝经循行的时段，最适合睡觉休养身体。早上可在日出后起床，借助阳光帮助阳气升发，令头脑清醒，精神饱满。
4. 行（注意血液循环）：
利用白天有阳光的时间到户外晒太阳，以补充阳气。特别是晒背部，可令全身经络更畅通。
容易手脚冰冷的人士，建议在睡前用摄氏38至39度温水泡脚，温水浸至小腿，有助促进全身阳气和血液循环，晚上更易入睡。
立冬2大禁忌 不宜剧烈运动
注册中医师钟毅恒建议，立冬养生以“养肾防寒”为原则，应避免以下2大事项：
避免剧烈运动。立冬后应注意“养肾防寒”，剧烈运动容易使阳气外泄，损耗正气。因此，应避免过度出汗的情况，不宜进行剧烈运动和焗桑拿。
减少进食寒性食物。例如螃蟹、海虾、西瓜和提子等食物应少吃。
立冬5款养生汤水食疗 补肾散寒健脾润燥
立冬可以喝什么汤水养生？注册中医师钟毅恒推介5款养生汤水，包括“桂圆排骨杞子汤”、“淮山粟米猪肚汤”、“响螺虫草花猪肝汤”、“莲藕栗子红萝卜猪肝汤”、“黑豆合桃黑芝麻粥”。
桂圆排骨杞子汤
材料：桂圆15粒、杞子30粒、红枣10粒、排骨一斤、虫草花适量、牛大力一两
做法：所有材料洗净切粒，加水煮滚后转细火，煲1.5小时后即可饮用。
功效：益气养血、壮腰补肾
淮山玉米猪肚汤
材料：淮山1条、玉米1条、猪肚1份、熟薏米1两、冬瓜半斤、栗子10粒
做法：所有材料洗净切粒，加水煮滚后转细火，煲1.5小时后即可饮用。
功效：益气健脾养胃、温阳散寒祛湿
响螺虫草花猪肝汤
材料：淮山10克、杞子10克、响螺头3个、虫草花适量、猪肝1份
做法：响螺头洗净浸水一晚，其余材料洗净切粒，加水煮滚后转细火，煲1.5小时后即可饮用。
功效：滋补肝肾、健脾和胃
莲藕栗子红萝卜猪肝汤
材料：莲藕1斤、红萝卜1条、玉米1条、栗子半磅、猪肝1份
做法：所有材料洗净切粒，加水煮滚后转细火，煲1.5小时后即可饮用。
功效：滋阴润燥、健脾补肾
黑豆合桃黑芝麻粥
材料：黑豆 5克、黑米20克、黑芝麻5克、百合10克、薏仁5克、核桃2颗、白米20克
做法：所有材料洗净，加水浸泡，煮滚后转细火，煲20-30分钟后即可食用。
功效：滋阴补肾、生发乌发
立冬养生食物推介 14款食材进补补肾
钟毅恒医师强调，立冬饮食宜注意以下两大事项：
进补宜以清补、平补为主。清补，较寒凉、有清热解毒效果；平补，容易吸收、性味平和。
冬天应补肾防寒，故建议多吃黑色食物。五色食物对应五脏的话，黑色食物入肾，多吃黑色食物有助补肾。
他列举14款食材，适合在立冬时进食，其性味与功效如下：
桂圆
海带
紫菜
熟地黄
紫米
川芎
鸡肉
鱼
枸杞
栗子
黑糯米
黑豆
黑芝麻
黑木耳
立冬不宜吃什么？吃1类食物易爆暗疮
注册中医师钟毅恒指，以下食材不建议在立冬时进食，否则容易养生变伤身：
1. 忌吃温燥食物
有些人会吃牛羊肉类、辛辣以及温燥食物（如当归和鹿茸），以补充阳气及保暖。在冬季，阳气应该被藏起来，但若进食温燥食物则会令阳气耗散。
过度进补可能导致“上火”，例如女性经常食用的四物汤，部份人吃后可能会出现便秘、失眠（难以入睡）、口疮以及面部长暗疮等症状。
2. 三高人士应谨慎进补
三高（高血压、高血脂、糖尿病）患者、经常熬夜、晚睡、感冒、皮肤病（如暗疮、湿疹）以及鼻敏感人士都不宜胡乱补身，否则可能会加重病症。
3. 忌吃辛辣食物
立冬时阳气潜藏，养生原则是“收”而不是“散”，意思是将阳气收藏起来。不过，辛辣食物会使阳气向外发散，不利于收藏。因此，尽量减少食用葱、韭菜、辣椒等辛辣食物，以免损伤阴气。
立冬日常保健方法 按摩4穴位养生
除了饮食调理外，注册中医师钟毅恒指，立冬时可以按摩穴位作为日常保健方法：
足三里穴：
位置：小腿膝关节的髌骨韧带外侧凹陷中下3寸（约四个手指宽），距胫骨前缘一横指。
功效：和胃消痞（帮助消化）、补脾益气、散寒化湿（驱散寒气和湿气）
百会穴：
位置：头顶的正中央稍后处。
功效：平肝熄风、安神、提神、开窍、明目和升提阳气。
关元穴：
位置：脐下3吋。
功效：重要的强壮身体穴位，能够补肾虚、增强体质、治疗虚喘、痛经、暖宫助孕。
大椎穴：
位置：“第七颈椎棘突”与“第一胸椎棘突”之间的空隙。
功效：可以升阳、益气、退热和补虚。
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