美国总统特朗普最新申报资料显示，第一季竟购买规模100万至500万美元的藏寿司股票，受此消息刺激，美国藏寿司周一盘中大涨超过6%，尽管特朗普并未实际参与投资操作，资产信托之后交由经理人执行，但藏寿司在美国令人惊讶的优异表现仍受到高度关注。

令人意外的选择

综合外媒报导，特朗普在第一季进行数千笔投资操作，整体交易规模至少达2.2亿美元申报文件并不会公开买卖细节，有可能是股票或债券，特朗普大量购入苹果、辉达及亚马逊等公司，另投入Chipotle及DoorDash等餐饮业标的。

藏寿司在美国爆红，被视为最受欢迎的回转寿司之一，目前在美国已经拥有88家分店，截至2月底的季度财报中，销售额成长8.6%，客流量也增加4.3%，外媒将藏寿司的成功归功于“扭蛋”活动，消费满15个盘子就会获得一次扭蛋抽奖机会。

藏寿司为何在美国大成功？

在此背景下，藏寿司更与热门IP联名，推出限量的扭蛋商品，成功吸引消费者上门，藏寿司在美国获得成功，旗下皆为直营店，且在可预见的未来并没有开放加盟的想法。

美国藏寿司总裁Hajime“Jimmy”Uba曾表示，由于毛利率达21%，且没有看到任何实质竞争，公司不愿意将获利拱手让给加盟商，且加盟商需要具备经营日本餐厅的知识，很难找到适合的人选也很难规模化。

新冠肺炎疫情造成美国许多家庭式寿司店倒闭，财务更为稳健的藏寿司找到突围机会，加上极具特色的消费模式，成为营运扶摇之上的关键，且健康意识抬头，寿司被视为较为健康的选择。