患上晚期癌症就没康复希望？ 一名晚期肾癌女子除了积极接受治疗外，还听从医生嘱咐每日必吃3种抗癌食物，肾癌肿瘤最终成功在3个月后奇迹消失，而且肾癌病情亦一直没有复发，到底哪些食物有如此神奇的抗癌功效？
女子患晚期肾癌 医生教每日必吃3种抗癌食物
肾脏科医生江守山在《健康好生活》节目上分享病例指，一名56岁的肾癌女子已经接受手术切除左肾，术后马上开始接受化疗。 可惜3个月后，她的右肾再出现1颗肾癌肿瘤，肾癌病情直接进入第4期。 如果女子再接受手术将右边肾脏切除，她的余生就要一直洗肾，使她非常害怕。
如何通过饮食战胜晚期癌症？
该女子询问江守山医生，除了配合抗癌疗程外，还有甚么事能够有助抗癌。 江医生指，临床上即使很严重疾病，也可以透过食疗抗癌。 他要求患者不要放弃治疗，并安排她注射高单位维他命C，并且建议她每天必吃以下3种抗癌食物。
1. 蔬菜
大蒜和十字花科蔬菜2选1
江守山医生指，把上述蔬菜切完后待20分钟再下锅，令大蒜素与萝卜硫素得以充分被释放出来并产生抗癌作用。
2. 坚果
合桃和花生2选1
江守山医生建议，每天吃2把、约16颗的坚果，抗癌且能补充蛋白质。
3. 水果
小红莓、青柠和苹果3选1
该女子坚持了约3个月的时间，右肾肿瘤竟真的消失了，至今过了1年半，其肾癌也没有再复发。 江守山医生指，吃健康食物，对癌症病人来说，也没有什么损失，值得一试。 一般人可能觉得癌症到了第4期的阶段，已经没什么生存或康复机会了。 但从上述女子例子可见，透过治疗与食疗双管齐下，是能够使病情完全缓解。
十字花科蔬菜可抗癌 为何首选西兰花？
在众多可抗癌的十字花科蔬菜当中，江守山医生特别推荐西兰花，指它的萝卜硫素较椰菜花更高，因此更有抗癌效果。 西兰花营养价值相当高，高纤低热量，且富含各种维他命和矿物质。 即使烹煮后会流失少量维他命C，但有研究发现加热后可以增加维他命C的吸收。
西兰花5大好处：
· 抗氧化和抗发炎
· 预防及对抗癌症
· 帮助排便畅顺：富含纤维，可以滋养益生菌并软化粪便
· 降低胆固醇：纤维可以阻碍胆固醇吸收
· 增加饱足感，降低胰脏素阻抗，从而控制血糖
排血尿腰痛非小事 小心肾癌警号
肾癌是香港男性十大癌症之一。 据香港医管局资料，肾癌最常见起源于肾小管的内壁，其中肾细胞癌约占病例的85%，它虽然主要影响肾脏，但可以扩散到附近的淋巴结和其他器官，如肺、肝、骨骼甚至大脑，并可能危及生命。
自测肾癌病征：
肾癌早期症状可能并不明显的，当扩散到其他器官时，有些患者才可能会出现症状。
肾脏相关症状：血尿、腰部疼痛
一般症状：疲劳、不明原因的体重减轻、食欲不振
扩散到其他器官可能出现的症状：骨痛、呼吸急促（肺）、腹痛、皮肤发黄（肝脏）
肾癌高危因素：
吸烟
肥胖
高血压
肾癌家族史
接触某些化学物质或物质（如石棉或印刷溶剂）可能会增加风险
患有慢性肾脏疾病，尤其是正在接受透析的人
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数据源 ：《健康好生活》
