【抗癌食物】经常摄取糖分过去常被指有机会诱发癌症，不过有医生指出，常吃1种糖竟有助抗癌，而这种糖常见于8种食物中。

常吃1种糖可抗癌？医生揭常见于8种食物

遗传优生科医生张家铭在其facebook专页指出，癌细胞是靠摄取葡萄糖迅速生长，让肿瘤扩散变得不可收拾，有科学家提出一种天然单糖为甘露糖（Mannose），正逐渐成为研究的焦点。有最新研究显示，甘露糖不仅存在于日常食物中，还被发现能够干扰癌细胞的代谢，甚至影响肿瘤微环境，对免疫治疗的效果。更重要的是，这种糖不在实验室里才有的神秘物质，而是日常生活中就能找到的天然成分。

张家铭医生指出，癌细胞与正常细胞最大的不同在于其对葡萄糖极度依赖，由于正常细胞可以灵活利用多种能量来源，而癌细胞则几乎完全依赖葡萄糖进行生长和增殖，这种现象被称为瓦博格效应（Warburg Effect）。即是如果能干扰癌细胞的葡萄糖代谢，就能让它们的能量供应出现问题，进而抑制肿瘤生长。

他表示，甘露糖的结构与葡萄糖极为相似，当癌细胞误将甘露糖当作葡萄糖摄取时，会引发一系列代谢错误，导致能量供应受阻，进而影响细胞增殖，甚至导致癌细胞死亡。此外，正常细胞能够有效代谢甘露糖，不会受到影响，这使得甘露糖成为一种选择性攻击癌细胞。

甘露糖可抑制肿瘤 还有何作用？

张家铭医生表示，最新研究指出，甘露糖不仅能让癌细胞陷入代谢困境，还能通过调节肠道菌群来影响肿瘤微环境，而在非小细胞肺癌的研究中，口服甘露糖的小鼠肠道内好菌的比例显著上升，并产生较多抗发炎与抗肿瘤的代谢物。这些变化让肿瘤周围的发炎细胞减少，可促进免疫系统对肿瘤作出更有效的攻击。

此外，甘露糖还能影响肿瘤细胞的基因调控机制，它通过抑制O-GlcNAc转移酶（OGT），降低促炎基因JUN和细胞激素IL-8的表达，让癌细胞失去保护屏障，可以更容易被化疗或免疫治疗等手段抑制。这使得甘露糖不仅仅可以饿死癌细胞，更是一种能影响身体代谢与免疫系统的双重武器。

甘露糖常见于8种食物 苹果/橙都上榜

张家铭医生指出，甘露糖其实是一种天然存在于多种食物中的单糖，常见于以下8种食物：

什么食物中含有甘露糖？

蔓越莓

苹果

水蜜桃

橙

芒果

枫糖

芦笋

蕈菇类

张家铭医生表示，除了从食物中摄取，甘露糖也可以透过营养补充品的形式摄取。由于市面上常见的甘露糖粉末或胶囊，最初被广泛用于治疗尿道感染（UTI），因为它能够防止细菌附着在膀胱壁上。随着不同研究证明甘露糖对癌细胞的影响，它作为在癌症辅助疗法的应用也正在受到广泛关注。

他指出，尽管目前甘露糖的抗癌效果仍在临床前研究阶段，未来，科学家们将进一步研究甘露糖如何与现有的癌症治疗方法，例如化疗、免疫治疗联合使用，以提高治疗效果。对于癌症患者来说，这意味着未来可能有更多低副作用、高选择性的辅助治疗方式可供选择，而不仅仅依赖化疗或放疗这些高强度治疗手段。如果临床试验证实甘露糖对癌症患者有确切的效果，那么或许可以通过调整饮食，甚至简单地补充甘露糖，来影响癌细胞的生长，从而让癌症治疗变得更加个人化与精准。

专家履历：张家铭

台北荣民总医院妇女医学部遗传优生学科主治医师，专长为基因体医学、产前遗传诊断和基因体检测。

 资料来源：遗传科医生张家铭（获授权转载）