胃癌是香港的常见癌症之一。有医生分享病例指，一名40岁女子因忽略一件事，最终确诊第3期胃癌。过去曾有研究指，有90%胃癌患者的患癌原因，都与这件事有关。

40岁女忽略1事 确诊胃癌3期

营养功能医学专家刘博仁医生在其Facebook专页发文指，该名40岁女子因忽视胃部被幽门螺旋菌感染，最终罹患第3期胃癌。幸透过积极治疗和调理后，她的身体在3年后恢复良好。

刘博仁医生指，在众多胃癌的高危因素中，幽门螺旋菌被视为最重要的高危因素。曾有研究显示，约90%胃癌患者曾感染此菌。因此透过早期筛检与根除幽门螺旋杆菌，可有效降低胃癌的风险

除了幽门螺旋菌外，经常食用高盐、腌渍、烟燻或烧烤食物，吸烟、过度饮酒，以及家族遗传等因素，也会增加罹患胃癌的风险。

少吃甚么食物防胃癌？ 

如何预防胃癌？刘博仁医生指出健康饮食最重要，包括避免饮用不洁食物与饮水，饭前便后必须洗手。同时要少吃以下食物，以减少对胃黏膜的刺激：

· 腌渍食物

· 烟燻食物

· 高盐食物

· 烧烤食物

另一方面要戒烟限酒，因为吸烟者患胃癌的风险，会较非吸烟者高出2.52倍，而过度饮酒也会增加患胃癌风险。

如发现自己长期出现胃痛、胃胀、消化不良、食欲不振等症状，应及早求医检查。如本身有胃癌家族史或其他胃部疾病者，建议与医生商讨是否需接受幽门螺旋菌检测，而感染幽门螺旋菌者应接受除菌治疗，并定期检查。 

甚么是幽门螺旋菌？

据香港港安医院–司徒拔道资料显示，幽门螺旋菌是一种可以在胃部及十二指肠内生存的细菌，这种细菌主要寄生在胃黏液或黏液细胞内，它会降低胃酸的酸度，从而引起慢性胃炎，若置之不理，有可能跟随时间而演变成胃癌。

此外，香港港安医院–司徒拔道资料指出，香港中文大学医学院在2017年曾发表一项研究，全球约有44亿人感染幽门螺旋菌 ；而香港每两个人便有一人受到幽门螺旋菌感染，比率逾一半。

胃癌成因/症状是甚么？

胃癌在香港亦相当常见，据香港癌症资料统计中心数据显示，胃癌分别为香港第6大常见及致命癌症，在2022年新增1,272宗确诊个案及634宗死亡个案。香港医管局指出，引发胃癌的因素很多，除了幽门螺旋杆菌和EB病毒感染有可能增加患胃癌的机会外，以下6大因素也会增加患胃癌的风险。

胃癌有何成因？

· 性别：男性发生胃癌的机会是女性的两倍。

· 年龄：年纪越大，患胃癌的机会越高。50岁以后患胃癌的机会更高。

· 饮食：长期进食高盐、腌制和燻制食物会增强加患胃癌危险性。

· 疾病：胃部息肉、进行过胃部切除手术及患有恶性贫血的人士，患上胃癌的机会较高。

· 吸烟：吸烟人士患上胃癌的机会较非吸烟人士高。

· 遗传：家族近亲曾患有胃癌的人士，较其它人患上胃癌的机会高2倍以上。

胃癌12种常见征兆

香港医管局指出，若出现以下征状，可能患胃癌的警号，又或是其他更常见的情况，例如胃炎或十二指肠溃疡：

· 持续消化不良

· 持续食欲不振

· 体重急速下降

· 小腹肿胀

· 进食后腹胀不适

· 呕吐

· 吐血

· 大便出血

· 大便呈黑色

· 贫血

· 疲倦

· 虚弱

医管局指，由于胃癌初期症状并不明显，不少患者只当成胃部不适而掉以轻心，因此有过半患者确诊并接受治疗时，通常已属中晚期。若有怀疑征状，应尽早向家庭医生求诊。

资料来源：营养功能医学专家刘博仁医生、香港癌症资料统计中心、医管局、香港港安医院–司徒拔道