【咖啡功效】一饮咖啡就有便意？为提神而饮的咖啡，有通便效果？有医生讲解真相，并引述科学研究，分析咖啡对于肠道的作用，到底是否有助预防便秘？什么时间饮咖啡最好？

饮咖啡便意浓？可防便秘？

大肠直肠外科医生黄郁纯在Facebook专页发文表示，从新陈代谢的角度来看，喝一杯黑咖啡并不会产生能量，咖啡本身的卡路里少至接近于零，其他的营养价值亦不高。不过当中的咖啡因，除了能够振奋精神之外，对于肠道也有一定治疗功效，包括改善便秘问题。

饮咖啡真的有效改善肠道健康？

1.改善及预防便秘

结肠运动功能障碍是便秘的原因之一，而咖啡因在肠胃活动中发挥重要作用，可刺激某些人远端结肠的运动反应。

相关研究：2024年发表在《BMC Public Health》的一篇研究发现，在调整年龄、性别、收入、饮酒、BMI、摄取膳食纤维和水分后，较高的咖啡因摄取量与较低的便秘机率有关。

每天摄取咖啡因可能有助于治疗便秘，没有便秘的人也可养成适量食用含咖啡因食物的来预防便秘。

不过该研究数据表明，咖啡因对于老年人便秘没有明显相关，反而在年轻人与中年人身上发现较大影响。

2.缓解肠阻塞

咖啡因可改善外科手术导致的肠阻塞后遗症。进行腹部手术、盆骨手术、剖腹手术等手术后，肠道润滑层的功能接触到外界而变差，造成很容易引起肠黏连。

咖啡因可能会增加益生菌的活性，有利于肠道蠕动，同时预防腹胀和腹痛，并纾缓手术治疗后的肠阻塞。

相关研究：根据《Digestive Surgery》2019年的一篇文献系统回顾分析，发现在术后服用咖啡可以改善肠蠕动，缩短首次排便时间、首次排气时间和排便时间，使用咖啡以预防术后肠阻塞，可以作为促进复原的方式。

咖啡喝太多反而加重便秘？

黄郁纯医生推介可在早上喝一杯热咖啡，也能透过茶和朱古力也能补充咖啡因。不过她也提醒，咖啡因摄取过量容易造成心悸，也会有利尿作用并刺激胃酸分泌，反而有机会令肠道更加不舒服，身体更缺水分，导致更难排出大便。

如何定义便秘？解构成因/预防方法

便秘是香港常见的肠道问题。本港衞生署曾公布资料指，成年人的便秘患病率为 14.3%，即每约7人就有1人有便秘问题。

便秘定义

·指排便习惯改变

·排便变得不频繁、每周少于3次

·粪便太硬或太小

·很难排便

便秘主要成因

·不良的饮食习惯，例如饮水不足或食物中缺乏纤维质

·一些药物的副作用

·一些消化系统疾病或全身性的疾病，如糖尿病及甲状腺功能减退

预防便秘方法

·多吃高纤食物，每天要吃3至4份（约6至8両）或以上蔬菜、2至3份水果；可选用高纤维的穀物类食物，如麦包、麦皮、红米饭等。糖尿病患者请先谘询家庭医生或营养师意见。

·要有充足的流质，如清水、清汤和果汁。

·每天适量运动，协助肠脏蠕动。

·作息定时，养成定时大便的习惯：可在早上起来先喝水以增加便意，或在早餐后如厕。

资料来源：痔零姊姊 黄郁纯医师、卫生署