觉得记忆越来越差，可能是初老症状？ 有机会患上脑退化症（认知障碍症）？ 有营养师推介10大补脑食物，有效预防脑退化症。 要多吃鱼，少吃芝士？

推介10大补脑食物 预防脑退化症

营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，年纪轻轻就有记忆越来越差的情况，可能是初老症状。 若想预防脑退化症年轻化，她推介“麦得饮食”，又称为“心智饮食”，是结合了“地中海饮食”及“得舒饮食法”。 “麦得饮食法”以多吃原型食物和少吃加工食品为主，能预防脑退化症，也有助控制血压、降低罹患心血管疾病的风险，并维持大脑健康和改善认知功能等疾病。

“麦得饮食法”吃的是甚么？ 高敏敏指出，主要是吃以下10种食物健脑：

护脑“麦得饮食法” 10种食物防脑退化

· 深色蔬菜：例如，椰菜花、菠菜

· 不同颜色蔬菜：例如，茄子、红萝卜、灯笼椒

· 坚果：建议每天1汤匙

· 莓果类：例如，蓝莓; 建议一周至少吃2次

· 豆制品：以非油炸为主，例如豆腐、豆浆; 建议一周至少吃3次

· 全谷杂粮类：例如，燕麦、全麦面包; 建议每天至少3份

· 鸡肉：建议一周至少吃2次

· 鱼类：建议一周至少吃1次，若不吃鸡肉和鱼类，可多吃植物性蛋白质作代替。

· 橄榄油：建议每日摄取30cc或煮食时多用植物油

· 每天一小杯红酒：建议饮用份量约为30cc至40cc，最多不超过150cc，但平常不喝酒的人，不用刻意喝。

常吃5类食物易伤脑 恐致脑退化症

适量食用以上10种食物，有助维持大脑健康，但高敏敏指出，以下5类伤脑食物则要减少食物：

· 牛油或人造牛油：建议一天应摄取少于1茶匙的牛油。 可以用橄榄油来取代牛油，不论凉拌或炒菜都可以作替换。

· 芝士：建议一周不要吃超过1次

· 红肉、加工肉类：建议一周不要摄取超过2份的红肉，包括加工肉品。

· 油炸食物、快餐：麦得饮食非常不鼓励吃油炸类食物，尤其是随处可见的快餐。 建议应该限制在一周少于1次。

· 高糖饮食：例如，雪糕、饼干、蛋糕、甜甜圈或糖果。 建议一周少于4次较为理想。

10大护脑生活习惯 多喝水可防脑退化

高敏敏指出，除了饮食习惯外，平日做好以下10个生活习惯，有助维持大脑灵活，并预防脑退化症：

· 喝酒勿过量：因为酒精过量会加速身体老化，会增加患脑退化症风险。

· 运动习惯：有助提高肌肉量、身体代谢，有效防止老化。

· 保持健康作息：可让皮肤、大脑充分休息，维持正常认知能力。

· 保持身体水分充足：有助维持体液平衡状态、降低老化速度。

· 外出戴口罩：因为空污易增加失智风险，加速认知功能衰退。

· 保持好心情：心情忧郁，容易增加失智症风险。

· 适当学习：学习新事物，有助刺激认知能力。

· 避免肥胖：过多脂肪会令脑部发炎和受损，导致认知功能衰退。

· 避免头部外伤：头部受伤会出现脑震汤和脑部肿瘤等，导致增加患脑退化症风险。

· 避免噪音环境：长期处于高压、不安的环境下，会增加患脑退化症风险。

脑退化症早/中/晚期症状大不同

根据香港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。

1. 早期症状（第1-2年）

在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程。

失去短期记忆

表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等

情绪或行为变幻无常

学习新事物及跟随复杂指令感困难

判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒

2. 中期症状（第2-5年）

随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显。

混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况

行为性格转变，或会容易情绪不稳

需别人协助日常自理活动

3. 晚期症状（第5年后）

患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾。

记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记

身体活动及精神状况出现衰退

未能有效表达及沟通

不能处理日常生活、需要长期照顾

生理时钟混乱

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