台湾过江龙“灯笼卤味”在社交平台宣布,铜锣湾登龙街分店不再续约,将在11月结束营运,亦是继上月中环分店结业后,第二间结业的港岛分店。餐厅指出,该铜锣湾分店是在香港的起点,至今营运了5年,但面对百业萧条的挑战,需要作出更明智的决定,忍痛告别,留下“弹药”未来再战。
由港人引入品牌
灯笼卤味来自台北师大夜市,当年营业的小摊档没有挂上任何招牌,只是简便的挂上两个灯笼,除了方便照明之外,也用来当作摊位明显地标,久而久之《灯笼卤味》自然而然成为招牌。据报道指,“灯笼卤味 香港”由80后土生土长的港人Dominic引进来港,于2020年正式登陆香港,在铜锣湾开设海外第一间分店,以台式秘制卤汁闻名。
“灯笼卤味”指出这5年来,见证了许多变迁,眼看著该街道无数食店不停转换,有幸留下足迹并屹立五年。“有位客人甚至笑著告诉我们,我们已经成为登龙街的老店之一。现在的市道听到这样的一句,说来带点无奈,却同时也让我们感到无比骄傲。面对百业萧条的挑战,我们需要作出更明智的决定,忍痛告别,留下弹药未来再战”。餐厅补充,虽然不得不暂时撤离,但希望港人能继续支持登龙街上其他仍在苦苦支撑的店铺。
上月中环分店结业后,连同即将结业的铜锣湾分店,“灯笼卤味”在香港分店将只剩馀3间,包括九龙湾、旺角及葵芳。
网民慨叹登龙街凋零
网民对于又一间食肆结业,有些表示不舍:“整条登龙街都凋零了”;“之前疫情反而日日排长龙,而家啲人北上揾食啰,见到都心酸”。不过,有些网民则表示食物质素已大不如前,“由铜锣湾食到朗豪坊,见证著质素倒退”;“真系唔系一味扩充就系好事,做生意真系要知足”;“朗豪坊同葵芳都唔好食,系铜锣湾好啲”。
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