不少癌症是不良饮食习惯所致，有营养师列出10大致癌食物名单，若常喝1类饮品，竟有机会引发13种癌症！其中，1种面包竟也榜上有名！
10大致癌食物排行榜 喝1饮品恐致13种癌？
美国注册营养师Nichole Andrews专门从事肿瘤医学研究，近日她在社交平台列出10大致癌食物名单，并称自己会避开这些食物及饮品：
致癌食物名单
10大致癌食物
1. 酒精
原因：虽有部份研究指适量摄取红酒有益健康，但从致癌角度而言，红酒等所有酒类由于含有乙醇，因此饮用恐增致癌风险。
相关研究及数据：酒精已被证实与肝癌、结肠癌、乳癌等多种癌症之间存有关联。英国约有25%癌症个案（每年约1.2万宗）由饮酒导致。
2. 意式红肠（Pepperoni）等加工肉
原因：增加患大肠癌风险。
3. 午餐肉等熟食冷肉
原因：这种肉品经预制或醃制肉，为易于保存常添加硝酸盐、亚硝酸盐，这些物质会伤害肠道细胞，可导致癌变。加工肉品也可能因高盐而导致高血压。
相关数据：英国每年诊断出近4.5万肠癌病例中，有近1/6是由进食加工肉导致。
4. 含糖饮料
原因：热量高易致体脂增加，导致肥胖。肥胖是引发乳癌、大肠癌等13种癌症的主因之一。
相关数据：英国每年约有5%人因肥胖或超重而患癌，涉及每年约1.8万宗癌症病例。
5. 热狗
原因：致癌风险与加工肉类相同。
建议：可用新鲜猪肉及全麦面包制作热狗，降低患癌风险。
6. 在饮食额外加糖
例子：添加至茶、咖啡的砂糖。
原因：易致肥胖，增患癌风险。
7. 红肉
原因：每周吃18安士红肉，增患大肠癌风险。
建议：每周只吃1份红肉，甚至完全不吃。以鸡肉、鱼、海鲜或大豆等植物蛋白作为主要蛋白质来源。
8. 咖啡
原因：咖啡本身不会致癌，但如热量过高则恐致肥，变相增患癌风险。
建议：不喝特大杯咖啡/添加太多糖分的调味咖啡。
9. 白面包、米饭等精致淀粉
原因：加工过程较多，营养素及纤维易流失，营养剩热量为主
建议：改吃全榖物，有助降低肠癌、乳癌风险，并因含纤维丰富，有助消化。每天吃90克全榖物食物，患大肠癌风险可降17%。
10. 植物奶（豆奶、杏仁奶、燕麦奶等）
原因：植物奶不会致癌，但缺少大量可降低患病风险的营养，营养价值较低。
建议：如身体并非对乳制品过敏，宜多摄取牛奶等乳质品，可降大肠癌风险。
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资料来源：oncology.nutrition.rd@IG
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