40岁后视力下降,中医推介25种食物汤水护眼

发布时间:2024-09-20 13:59

都市人机不离手,容易用眼过度,加上人到中年,约40岁起视力容易衰退,或经常出现眼矇、眼干、眼倦、眼痕、易生眼疮等问题。 血糖水平较高人士或糖尿病患者,更要小心糖尿眼并发症。 注册中医师张勇按以上各证型,推介25种护眼食物及汤水茶疗,预防眼疾。

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40岁后视力下降 易老花患眼疾

张勇医师表示,中医学角度认为,眼睛的健康与肝肾、气血是否充足息息相关,气血正常可凝聚于目,能让人明视万物。 然而,中年以后,体质会趋向肝肾不足,所以视力普遍于约40岁或以后,开始退化,便会容易出现老花眼、眼矇、眼干、眼倦等多种症状。

6种习惯易损视力

视力下降的原因是什么?张医师指出,以下生活及饮食习惯容易损害眼睛健康:

· 长期使用电子产品,每日机不离手,长时间凝视各种电子屏幕,尤其于深夜漆黑中滑手机。

· 近距离阅读,过度用眼,提早加速视神经退化。

· 吸烟,香烟的烟雾容易令眼睛长期受刺激。

· 饮酒过量,导致眼神经容易受破坏。

· 过食油腻、煎炸食物,导致热气燥火,肝火上升而伤肝、损害视力,亦易引致生眼疮。

· 睡眠不足可以减低眼睛的抗病能力,容易发生眼部炎症,长远更可严损眼睛机能及健康。

眼矇眼倦要补肝血 推介护眼食物/食疗

张勇医师指出,当过度用眼、气血受损,或步入中年,肝肾气血逐渐不足时,会因为气血差不足以上达头目,容易出现眼睛疲劳、眼矇等情况。

一般而言,还会经常伴随以下症状:易感疲倦、精神乏力、气短,情况严重者,甚至会腰膝痠软。 要改善及预防眼矇眼倦症状,主要以补肝血、健脾益气为大原则。

张医师推介3种食物补肝血、健脾益气,改善眼矇及眼睛疲劳症状。

1. 当归

性味:当归味甘、辛,性温。

归经:当归归肝、心、脾经。

功效:当归补血、活血、调经、润肠(燥热症状人士少服)。

2. 枸杞子

性味:枸杞子味甘,性平。

归经:归肝、肾经。

功效:枸杞子补肝肾,明目。

3. 桑椹 

性味:桑椹味甘,性寒。

归经:桑椹归心、肝、肾经。

功效:桑椹滋阴补血、聪耳明目。

要改善及预防眼矇、眼倦等问题,张勇医师建议日常可饮用以下2款汤水茶饮,以补气养血,助明目。

1. 党参枸杞子玫瑰花茶

材料:党参片数片、枸杞子3至5粒、玫瑰花3朵、

制法:各用料略洗后同放杯内,注入250毫升热水浸泡数分钟,即可饮用。

功效:补益肝肾,明目,补气养血。

2. 何首乌黑豆鸡汤

材料:何首乌3钱、黑豆3钱、枸杞子3钱、乌鸡1只。

制法:乌鸡先汆水,各材料洗净同放煲内,加入清水六碗,武火煮滚后用文火煲约两小时,放盐调味即可饮用。

功效:乌发明目、补肝肾。

易眼干要滋阴降火 推介护眼食物/食疗

为何容易眼干? 张勇医师指,不少眼干问题是由于眼睛过倦劳所致,又或是平日伴有皮肤干燥、潮红、咽干少痰、心烦潮热,以及秋季时眼干症状加重等因素引发。 部分患者可以因为休息不足,或病后出现眼干问题,证型以虚、热为主。

他指出,这是由于体内水液不足,不能周布全身而致,若再加上视物良久,吸烟等过度刺激眼睛,影响泪液分泌,亦会出现眼干症状。 治疗原则宜滋阴降火、补养肝肾。

易眼干要养阴清热,张医师建议其中3款食物,有助改善及预防。

1. 桂圆

性味:桂圆味甘,性温。

归经:桂圆归心、脾经。

功效:桂圆补益心脾、养血安神及助聪耳、明目。

2. 石斛

性味:石斛味甘,性微寒。

归经:归胃、肾经。

功效:石斛养阴清热,益胃生津,补肾养肝明目。

3. 甘笋

性味:甘笋味甘,性平。

归经:归肝、脾经。

功效:甘笋能健脾和胃、补肝明目。

要改善眼干不适,张医师建议饮用2款能助清心降火、润燥及补充水分的汤水及茶疗。

1. 圆肉莲藕排骨汤

材料:桂圆3钱、莲藕 1条、黑豆5钱、排骨约1斤。

制法:排骨先汆水,各材料洗净,同放煲内加清水六碗,武火煮滚后用文火煲约两小时,放盐调味即可饮用。

功效:补益肝肾,明目。

2. 圆肉护眼茶

材料:桂圆2至3颗、桂花1钱、菊花2至3朵。

制法:各材料略洗,同放杯内,加入用250毫升热水浸泡数分钟,即可饮用。

功效:养血安神,清心降火。

易生眼疮要清热降火 推介食物/食疗防发炎

张勇医师指,当过量进食油腻、辛辣食物,以及一些在原有体质影响下导致湿热内生的食物,通常都会影响头目,令痘疮出现。 日常休息不足或饮食稍微上火,眼疮及炎症更容易复发。 因为晚睡、休息不足时会令睑板腺分泌增加,形成堵塞引起发炎。

在中医角度,体内的水液损耗,可令虚火内生,亦会引发生眼疮、眼睛发炎。 要预防及治疗,宜清热化湿,滋阴降火,以消退炎症。

1. 夏枯草

性味:夏枯草味苦、辛,性寒。

归经:归肝、胆经。

功效:夏枯草能清肝火,散结消肿。

2. 菊花

性味:菊花味辛、甘、苦,性微寒。

归肺、肝经。

功效:菊花能疏散风热,平肝明目,清热解毒。

3. 决明子

性味:决明子味甘、苦、咸,性微寒。

归经:归肝、肾、大肠经。

功效:决明子清肝明目,补益肝肾,润肠通便。

张勇医师指,香港人普遍晚睡,不少也会熬夜,而且饮水量易不足,体内经常火旺。 要避免燥火及虚火等伤及眼睛,易引发炎症、生眼疮等问题,他推介日常可饮用以下2款茶饮降火。

1. 五花降火茶

材料:木棉花3钱、鸡蛋花3钱、槐花3钱、菊花3钱、金银花3钱、蜜糖少许。

制法:各材料洗净,同放煲内,加水适量,以文火煮15分钟,可加蜜糖调味,即可饮用。

功效:清热解毒,散结消肿。

2. 明目银菊露

材料:金银花1钱、菊花1钱、蜜糖少量。

制法:各材料洗净,同放煲内,加水适量,文火煮15分钟后加少量蜜糖即可饮用。

功效:清热散结,润肺明目。

眼睛痕痒要疏风明目 推介食物/食疗止痒

张医师表示,中医认为,平时容易出现皮肤搔痒、稍为遇风皮肤、眼睛痒感则加重发作的人士,初期多因为受风所致,日久常发则因为阴血不足。 当人体抗病屏障虚弱,便会容易稍有风沙便出现过敏症状。 治疗上,应以疏风止痒,兼养阴补血为主。

张勇医师推介3款食物抵御风邪,强化体质,改善及预防眼睛痕痒。

1. 菊花

性味:菊花味辛、甘、苦,性微寒。

归经:归肺、肝经。

功效:菊花可疏散风热,平肝明目,清热解毒。

2, 薄荷

性味:薄荷味辛,性凉。

归经:归肺、肝经。

功效:薄荷辛能疏散风热,清利头目,利咽。

3. 桑叶

性味:桑叶味苦、甘,性寒。

归经:入肺、肝经。

功效:桑叶可疏风清热,凉血止血,清肝明目,润肺止咳。

张医师指,若平日容易常有眼睛痕痒问题,宜食用有助疏风、明目的食疗,他推介其中2款汤水及茶饮,分别有疏风止痒、利头目等功效,可适量饮用。

1. 桑叶沙参排骨汤

材料:桑叶3钱、北沙参3钱、蜜枣1至2粒、排骨约1斤。

制法:排骨先汆水,各材料洗净,同放煲内加清水六碗,武火煮滚后用文火煲约两小时,放盐调味即可饮用。

功效:疏风止痒,明目。

2. 薄荷桂圆茶

材料:薄荷少量、桂圆2至3颗。

制法:各材料略洗,同放杯内,加250毫升热水浸泡数分钟,即可饮用。

功效:疏风利头目,养心安神。

高血糖人士 小心并发糖尿眼

糖尿病可以引发多种并发症,当中包括影响眼睛健康,导致俗称的“糖尿眼”,令眼睛出现视网膜病变,早期糖尿上眼患者的视力多数未受影响,但一旦病情恶化,往往不易受控,严重者甚至会失明。 因此,对于血糖超标人士,日常饮食上宜严控糖分的摄入量,以及食用有助调控血糖的食物。

1. 玉米须

性味:玉米须味甘、淡,性平。

归经:归肾、膀胱、肝、胆经。

功效:玉米须利水消肿、泄热及降血糖。

2. 黄芪

性味:黄芪味甘,性微温。

归经:归脾、肺经。

功效:黄芪能补气升阳,益卫固表,利水消肿,及调节血糖水平。

3. 山药

性味:山药味甘,性平。

归经:归脾、肺、肾经。

功效:山药能益气养阴,补脾肺肾及助降血糖。

张勇医师指,有需要调控血糖水平的人士,如欲避免并发糖尿眼,必须定期监测血糖水平并注意饮食均衡。 他建议日常可适量饮用以下2款汤水,有助保护胰脏健康,降血糖。

1. 山药玉米须煲猪横脷

材料:山药5钱、玉米须5钱、猪横脷(猪胰)1条、

制法:猪横脷先汆水,洗净其他材料,各材料同放煲内,加清水六碗,武火煮滚后用文火煲约两小时,加盐调味即可饮用。

功效:补益胰脏,助控血糖。

2. 黄芪当归鸡脚汤

材料:黄芪4钱、当归4钱、鸡脚4只

制法:鸡脚先汆水,各材料洗净后,一同放煲内,加入清水六碗,武火煮滚后用文火煲约两小时,加盐调味即可饮用。

功效:黄芪归脾、肺经,可助补气升阳,调节血糖水平。

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