很多人早上会喝咖啡提神，有专家指出，咖啡还有助防癌及防脑退化症。她教4种饮法，加强喝咖啡的保健效果。若加入1种食材，更有助延寿！

咖啡4种饮法更长寿 防癌症脑退化症

毒物科护理师谭敦慈在节目《医点不夸张》指出，咖啡被证明具有预防癌症、心血管疾病和脑退化症，以及改善心情的好处。有些人喜欢喝黑咖啡时配搭甜品，或者加糖，不过这样并不健康。有研究指出，有4种食物能够与黑咖啡产生协同效应，提升保健效果。

1. 黑咖啡＋柠檬

可增加长寿荷尔蒙

建议挤几滴到咖啡里即可

2. 黑咖啡＋牛油果+9

咖啡4种饮用方法 有助保健延寿

有研究指，饮咖啡时分别加入以下4种食材，有不同保健作用。

1. 黑咖啡+柠檬

功效：有助增加长寿荷尔蒙

建议喝法：挤几滴柠檬汁到咖啡里即可

2. 黑咖啡+牛油果

功效：牛油果属于好油脂，有抗发炎作用，同时也可以减少咖啡伤胃的情况。

建议喝法：把牛油果切成小片，配咖啡饮用。

注意：胃不好的人士，可先吃牛油果，然后再喝咖啡。

3. 黑咖啡+香蕉

建议喝法：把香蕉切成小块，然后配咖啡饮用。

4. 黑咖啡+肉桂

功效：有助平衡胰岛素分泌，令血糖维持在平稳水平。

建议喝法：在咖啡里加添肉桂粉。

注意：这种饮用方法并无治疗糖尿病的作用，勿以此取代药物。

谭敦慈表示，自己喜欢早上以牛油果、香蕉或其他水果搭配咖啡，就像喝咖啡配蛋糕的感觉。她也喜欢在咖啡里加肉桂粉或黑朱古力粉，以提升咖啡香度。另外她提醒，若发现咖啡豆过期或有油耗味，就不能再喝，因为可能引发“赭麹毒素”，有伤肾风险。她建议每次购买1、2周份量的咖啡豆为佳。

什么时候喝咖啡提神效果最好？

谭敦慈指出，摄取咖啡因后，约需要30至40分钟才开始产生作用。很多人早上7、8点起床后就会喝咖啡，但有研究发现，这时体内的可体松（皮质醇）浓度比较高，喝咖啡提神功效不明显。到上午10点以后，或者下午1至3点，体内可体松浓度较低的时候，摄取咖啡因的提神效果最好。

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