罐头汤是不少港人打风必备的恩物！不过部份罐头汤高脂高钠，经常食用恐致肥，并引发高血压、肾病等风险。“尚营坊”营养师团队严选市面罐头汤，推介23款较低之选，包括“金宝”、“马莎”和“ESSENTIAL”等品牌，并教1招化解高钠陷阱。

推介23款较低脂罐头汤 避开高钠高脂陷阱

“尚营坊”营养师团队在facebook专页发文指，罐头汤也有较低脂的选择，减肥期间也可以食用，部分更加入蔬菜成分，营养更加丰富。他们推介23款较低脂罐头汤，包括5款蕃茄汤、3款忌廉汤、8款杂菜汤、4款栗米汤和3款其他汤品。

较低脂蕃茄汤之选：

蕃茄汤方面，以下5款均为较低脂之选。其中，以每100克计算，Waitrose蕃茄罗勒汤的热量仅有30kcal。

1. 金宝蕃茄浓汤：78kcal、0.8克脂肪、539毫克钠

2. 金宝香甜蕃茄：83kcal、1.2克脂肪、419毫克钠

3. Waitrose蕃茄罗勒汤：30kcal、0.8克脂肪、188毫克钠

4. BAXTERS蕃茄忌廉汤：65kcal、2.7克脂肪、288毫克钠

5. BAXTES地中海蕃茄汤：32kcal、0克脂肪、252毫克钠

较低脂忌廉汤之选：

至于忌廉汤，以下3款都属于较低脂之选。以每100克计算，它们的热量都低于70kcal。

1. 金宝忌廉蘑菇汤（97%脱脂）：53kcal、2.5克脂肪、563毫克钠

2. 金宝新英伦周打蚬汤：67kcal、2.4克脂肪、658毫克钠

3. 金宝海鲜蘑菇汤：63kcal、2.6克脂肪、699毫克钠

较低脂杂菜汤之选：

以下8款杂菜汤都是较低脂之选。以每100克计算，Baxters 田园风味汤的热量只有35kcal，而M&S红萝卜芫荽汤也只有40kcal。

1. 金宝日式田园杂菜汤：67kcal、1.3克脂肪、540毫克钠

2. 金宝ABC杂菜汤：66kcal、0.3克脂肪、518毫克钠

3. 金宝罗宋汤：52kcal、0.2克脂肪、672毫克钠

4. HEINZ 杂菜鸡汤：50kcal、0.7克脂肪、200毫克钠

5. Baxters 田园风味汤：35kcal、0.7克脂肪、208毫克钠

6. ESSENTIAL WAITROSE 蔬菜汤：49kcal、0.5克脂肪、220毫克钠

7. M&S红萝卜芫荽汤：40kcal、1.7克脂肪、200毫克钠

8. Amy's 低盐低脂蔬菜汤：47.5kcal、1.3克脂肪、110毫克钠

较低脂栗米汤之选：

以下4款栗米汤热量也属较低脂之选：

1. 金宝金黄栗米汤：67kcal、1克脂肪、240毫克钠

2. 金宝火腿栗米汤：66kcal、2.3克脂肪、526毫克钠

3. 金宝日式甜栗米汤：75kcal、2.4克脂肪、530毫克钠

4. 金宝鸡蘑蓉栗米汤：71kcal、2.8克脂肪、561毫克钠

较低脂其他汤品之选：

至于其他汤品，以下３款都属于较低脂之选。以每100克计算，BAXTERS法式洋葱汤的热量只有37kcal。

1. 金宝日式忌廉南瓜汤：71kcal、0.8克脂肪、463毫克钠

2. 金宝蘑菇栗米汤：80kcal、2.7克脂肪、641毫克钠

3. BAXTERS法式洋葱汤：37kcal、0.5克脂肪、216毫克钠

*营养素及钠含量以每100克计算

4款罐头汤钠含量较高 营养师教3大健康选购贴士

“尚营坊”营养师团队的营养师指，金宝新英伦周打蚬汤、金宝海鲜蘑菇汤、金宝罗宋汤和金宝蘑菇栗米汤的钠含量较高，须注意食用份量。罐头汤钠含量并不低，一个星期喝1至2次就好。有肾病、高血压或者易水肿的人士要更加注意，烹调时可加入适量清水或额外配搭新鲜蔬果进食，平衡钠量摄取，个别情况可向营养师咨询更详细建议⁣⁣。而在选择罐头汤方面，营养师有以下建议：

1. 避免高纳罐头

“尚营坊”营养师团队的营养师又指，大家需要避免高纳罐头，而且钠含量越低越好。根据食安中心建议，每100g食物中，如纳含量超过600mg就属于高纳食物。若选择使用高纳罐头汤，宜使用较少份量，加入清水开稀后再烹调会更佳。

2. 留意成分表

以原形食材/蔬菜为主，食材在成份表中排得越前含量则越多。

3. 选择较少脂肪的罐头

每食用份量含少于5克脂肪较佳。部份汤品脂肪较高须注意，例如忌廉汤。

资料来源：尚营坊（获授权转载）