百岁人瑞究竟吃什么？有美媒综合美国3位百岁人瑞的饮食习惯，发现她们必吃1类食物。其中，一位102岁的婆婆更坚持每日吃鱼。到底一日三餐吃什么有效延寿？

百岁人瑞长寿餐单 102岁每日仍吃鱼

据美媒《CNBC》报道，4位美国婆婆均达99岁或以上，她们分别是Deborah Szekely、Daisy McFadden、Elizabeth Francis、Shirley Hodes。综观4位的饮食习惯，发现有一大共通点。

102岁Deborah Szekely 长寿饮食习惯

今年102岁的美国人瑞Deborah Szekely，本身为鱼素主义者，饮食上主要以鱼肉、蔬果等为主。她自1940起与友人创立度假村及水疗中心至今，目前仍会定时回度假村与客人交流，她深信以下饮食习惯是长寿原因之一。

饮食原则

· 饮食优先摄取全谷物、水果、蔬菜、鱼类等，与地中海饮食法类似

1日3餐

· 早餐：奶酪、1根香蕉和全谷物

· 午餐：沙律

· 晚餐：鱼、沙律、烤薯仔

99岁Daisy McFadden 长寿饮食习惯

在纽约居住的婆婆Daisy McFadden在2010年曾接受外媒访问，当时已经99岁的她在访问中分享了自己每日三餐常吃的食物：

1日3餐

· 早餐：燕麦片、酸蔓越莓汁、一根香蕉

· 午餐：沙律配红菜头、青瓜、西红柿和鸡肉或鱼

· 晚餐：瘦肉和蒸蔬菜

· 甜品：新鲜水果

日常饮料

· 爱喝水、果汁、牛奶或冰红茶

· 从不喝梳打水

115岁ElizabethFrancis 长寿饮食习惯

115岁的Elizabeth Francis目前为美国最长寿的人瑞，她的女儿亦已95岁。她曾接受外媒访问分享自己的饮食习惯：

· 常吃自家种植蔬菜

· 羽衣甘蓝、芥菜、红萝卜和秋葵

· 不抽烟不喝酒

· 不吃快餐

107岁Shirley Hodes 长寿饮食习惯

107岁的美国人瑞Shirley Hodes曾接受外媒访问指，她在二战时期曾参与红十字会的营养课程，并一直遵从课程所指导的饮食贴士，作为自己的饮食方针：

· 减少摄取动物性脂肪

· 喝脱脂牛奶

· 追求简单、均衡的饮食

综观上述4位婆婆的饮食习惯，可发现她们日常饮食主要摄取大量原型食物，并以蔬菜、水果及坚果等植物性食物为主，或意味着这类食物的确具有延寿功效。

资料来源：《CNBC》