香港7大必食烧味店推荐!双拼饭送例汤最平28港元起

发布时间:2024-08-04 14:31

香港烧味必食7大推介! 港人晚饭加餸首选美味又方便的烧味,加上选择多,可以满足不同人士的口味。 近日有网民先后在社交平台发文推介自己最爱的烧味店,包括柴湾烧味名店新桂香、深水埗祥兴烧腊饭店及新苏记等,大赞“平靓高质”、“好有水平”,本文整理全港7间必食烧味店,下次食饭加餸不妨一试!

1.祥兴烧腊饭店

祥兴烧腊饭店

位于深水埗的祥兴烧腊饭店,主打街坊生意,网民大推招牌“祥兴烧鹅”,鹅脾“汁香四溅”、肉质嫩滑,形容是“沉醉享受嫩滑的烧鹅”!除了烧鹅,店内的叉烧也深受欢迎,肉质够嫩,而且入口带有焦香,相当惹味。

餐厅其他烧味也不“输蚀”,有网民推介烧肉和三黄鸡,“烧肉半肥瘦带点软骨,新鲜斩起,皮脆肉嫩”、“三黄鸡做的切鸡同油鸡系又滑又够味”,骟鸡(阉鸡)更是“靓绝深水埗”!

祥兴烧腊饭店

· 地址:深水埗北河街45号地铺

2.榕哥陈皮烧鹅

榕哥陈皮烧鹅

在香港拥有4间分店的榕哥陈皮烧鹅,深受内地旅客追捧,在小红书中大受好评。老板榕哥做烧鹅近40年,期间专注烧鹅及叉烧的制作,曾于多间驰名食府担任烧味行政总厨。 曾荣获旅发局的香茅黑椒叉烧金奖,中国饭店金马奖和香港十大厨神等称号。 榕哥于2016年自位门户,开设榕哥陈皮烧鹅餐室。

招牌陈皮烧鹅选用约五斤重黑棕雌鹅,其肉质格外鲜美。鹅先经过十多种上等药材腌制,再搭配新会陈年老陈皮入味,烧起来既富肉香,又带有陈皮幽香。而且鹅会分不同的时段密密烧制,保持烧鹅上枱时的皮脆肉滑,食客也大赞烧鹅的独特陈皮味道,“烧鹅有陈皮味,色泽均匀,皮脆肉嫩”。除了驰名烧鹅外,网民也推介餐室的叉烧和烧肉,指叉烧相当入味,烧肉肥瘦适中,“叉烧表皮酥脆微焦,咬下去肉汁流淌”、“色泽均匀,烧肉肥瘦适中,皮都是脆脆的”。

榕哥陈皮烧鹅

· 地址:

o 佐敦店:南京街3-5号怀高大厦地铺

o 湾仔店:骆克道129至131号冠美楼地下

o 尖沙咀店:金马伦道48号中国保险大厦地下B铺

o 油麻地店:砵兰街50-52号地铺(马会侧边)

3.新桂香烧腊

新桂香烧腊

位于柴湾的烧味店新桂香烧腊人气极高,每日都吸引大批食客光顾。新桂香烧腊最出名的,就是采用古法炭火烤制的叉烧,选用新鲜猪肉,务求让叉烧没有雪藏味的同时,带有阵阵炭烧香味。

其中一众网民力推半肥瘦叉烧,微微燶边的叉烧、香脆口感配上啖啖半肥肉,再加上独特炭烧的香味,有网民形容“微脆松化,唔会又硬又黏牙,肉质腍滑,蜜味香甜,带油脂香送饭一流”、“外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁”、“半肥瘦始终最好食,肥瘦相间,肉入口肥而不腻”。

新桂香烧腊

· 地址:柴湾柴湾道345号金源洋楼C座地下17号铺

4.龙邦烧味小厨茶餐厅

龙邦烧味小厨茶餐厅

位于上环的龙邦烧味小厨茶餐厅,店内的叉烧被称为“全香港数一数二的叉烧”。有食客认为龙邦叉烧肉质爽弹而不韧,且带有香浓蜜糖味,“有好香蜜糖味,外表烧得唔会太烂但又好够香”、“松软肉嫩,肥瘦均匀,蜜汁味出众”、“香脆的燶边,肉质偏爽弹”。

除了名物叉烧,亦有网民推介乳猪,表示反而有惊喜。乳猪是由店家腌好和烧烤,每天新鲜出炉,外皮香脆,肉质嫩滑,“吃得出其热和酥香,外面的芝麻皮香脆但不会散开,内里的脂肪和猪肉结合一起,甘香而不会死咸”。

龙邦烧味小厨茶餐厅

· 地址:上环文咸东街38号地下B号铺

5.烧味本色

烧味本色

烧味本色坐落于深水埗,推介必食店内烧腩仔和烧腩骨,外皮香脆,猪肉也腌得相当入味,有网民表示“最好食,皮脆,味道也可以”、“烧腩骨好,肉入味,外皮香脆”; 亦有网民大推店内的乳猪,店家会先去除乳猪大部分的脂肪,只留下薄薄一层,让食客不会觉得太腻,同时乳猪的芝麻皮十分香脆,“乳猪皮脆肉滑,肉汁丰富”。

其他烧味也受到网民追捧,亦有网民指叉烧和烧鹅的味道也相当不错,“叉烧好香口及啖啖肉”、“烧鹅个皮超脆仲要系玻璃皮”、“烧鹅鹅油丰富,鹅肉又香又滑,一定要连皮食”。

烧味本色

· 地址:深水埗元州街21-23号恒威阁地下B号铺

6.新苏记烧猪大王

新苏记烧猪大王

作为深水埗区内街坊的名店,新苏记烧猪大王最抵食的就是$68乳猪双拼饭,包括例汤、菜及饮料,网民大赞“足料”,价钱相宜之余,味道也毫不马虎。乳猪外皮香脆,肥瘦适中,薄薄的外皮和脂肪,再加上入味软嫩的猪肉,让人一口咬下去极其满足。“附送的例汤都很足料,算是一般茶记水准之上”、“乳猪劲好味,皮脆好肉不肥”、“每片乳猪都烧得恰到好处,没有焦黑,而且不只是‘得块皮’,每件都连有烧猪肉”。此外,亦有食客大赞烧鹅烤得香口,叉烧软硬肥瘦适中,推介一试。

新苏记烧猪大王

· 地址:深水埗钦州街72号地铺

7.钟鼎烧腊

钟鼎烧腊

位于粉岭雍盛商埸的钟鼎烧腊,分量十足的双拼饭被网友大赞“好抵食!”。“香港茶餐厅及美食关注组”网民指烧味双拼饭“好有水平”,不止烧味分量十足,价钱也十分便宜,只需要$28,更会附送例汤。 如此抵食的价钱,让不少人在留言大赞,“抵食夹大件”、“好底喎,盒饭个样都靓”、“好抵食!仲有汤!“。

钟鼎烧腊

· 地址:新界粉岭华明路22号雍盛苑雍盛商场街市地下1-2号文件

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