诱发大肠癌的原因，可能是一些再寻常不过的食物。 有医生分享病例指，一名25岁男子因腹痛求医，一验确诊患上大肠癌，因平日爱吃1种食物惹祸。 风险比一般人高18%！ 若排便习惯出现6种变化，也可能是患癌征兆。

25岁男腹痛以为胃病 求医确诊大肠癌

肝胆肠胃科医生萧敦仁在节目《健康晚点名》分享病例指，一名25岁男子在工厂上班，某天他突然感到上腹接近胃的位置十分疼痛，多次求诊，均被诊断为胃病，但服药后却没有任何纾缓或改善。

后来，萧医生为他诊治时，担心其疼痛的位置可能是肝脏或胰脏出事，因而为他安排腹部超声波检查。 结果，在其腹部中间找到一颗5cm大小的肿瘤，有可能是胰脏癌。 医生随即安排该男子进行详细计算机断层检查，发现这颗恶性肿瘤的确实位置在大肠的横结肠处，证实罹患是大肠癌。

常吃1食物诱发大肠癌 饮食习惯成主因

萧医生表示，该男子因为出现了腹痛症状，得以及早发现，及早求医，病情属于大肠癌第2期，进行手术切除肿瘤后，预后良好。

为何会引发大肠癌？ 该男子表示，因为工作打拼，加上未成家立室，故经常往快餐店用餐，几乎每天也吃汉堡包，吃很多红肉，但很少吃蔬菜水果。 萧医生研判，是该男子的饮食习惯诱发大肠癌。

拆解大肠癌12大症状 腹痛有血便要小心

大肠癌有何先兆？ 部分病征容易被当作其他常见疾病？ 萧医生提醒，大肠癌零期到1期几乎不会有症状，当出现排便习惯改变、不明原因腹痛、便秘、不明原因贫血等症状，通常发展到比较后期了，切勿简单地认为是痔疮、肠胃炎等，建议尽快求医进行详细检查。

根据香港癌症网上资源中心数据，早期的大肠癌或全无症状。 至于较常见的征状包括排便习惯有所改变，例如持续便秘或腹泻，以及大便后仍有便意。 患者的大便状态也可能出现各种变化，包括大便带血、呈黑色、带黏液、直肠出血、粪便呈幼条状等。

此外，若出现无故体重下降、腹部发胀、肠绞痛、手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕等情况，也可能是大肠癌的警号。

常吃汉堡易引发大肠癌？

红肉、汉堡是致癌物吗？ 世衞辖下国际癌症研究机构（IARC）于2015年已公布发表对食用红肉及加工肉制品的致癌性评价报告。

加工肉制品：对人类致癌（1级）

经过盐渍、风干、发酵、炝制，或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类，食物例子：火腿、香肠和午餐肉。

相关研究：基于有足够证据证明食用加工肉制品会导致人类患上结肠直肠（大肠）癌。

食用份量：每天食用50g加工肉类，患大肠癌的风险将增加18%，吃得越多，风险越大。

红肉：较可能对人类致癌（2A级）

所有哺乳动物的肌肉，包括牛肉、猪肉和羊肉。

基于“有限的证据”证明食用红肉在人类中会引起癌症，并有“强有力的”机理证据支持其致癌作用。

对这一关联性的观察主要涉及大肠癌，但与胰腺癌和前列腺癌也存在关联。

大肠癌8大高危因素 常吃2类肉增风险

除了常吃红肉，还有甚么饮食习惯增风险？根据香港癌症网上资源中心资料，以下8大因素较容易引发大肠癌。

大肠癌成因 | 1. 生活及饮食习惯

平日饮食时纤维含量不足

常进食大量红肉和加工肉类

缺乏体能活动

身形肥胖

有饮酒及吸烟习惯

大肠癌成因 | 2. 其他因素

患有家族性大肠腺瘜肉病或连氏综合症等遗传性肠病

患有溃疡性结肠炎

有大肠瘜肉或有大肠癌家族病史

数据源 ：57健康同学会、癌症网上资源中心