防中风脑退化症必吃!营养师推荐10大天然健脑食物,燕麦也有效

发布时间:2024-07-10 14:01

长期压力大,随时有损大脑健康!有营养师建议日常多吃10种食物维持大脑健康,专注力及反应力都会增加,提高工作效率,而且更有助预防脑退化及中风,当中原来燕麦也是补脑食物之一?

防中风脑退化症必吃!

防中风防脑退化症必吃!营养师推介10大天然健脑食物

刘怡里营养师在Facebook专页分享指,长期处于高压状态的上班族如想提升工作表现、专注力,建议可以参考麦得饮食法(MIND Diet),这是一种结合地中海饮食和得舒饮食(DASH diet)的饮食型态建议,有助减少患上心血管病、中风及脑退化症的风险,当中包括以下10种食物:

健脑食物防中风(第1-5种):

全谷类(主食)

· 每天至少3份全谷类,份量约8分满的糙米饭,或9汤匙燕麦

· 例子:糙米、燕麦、全麦面包

绿色蔬菜

· 一周至少吃6份,大约3-4份量碗

· 例子:番薯叶、西兰花、菠菜、芥兰、羽衣甘蓝

非绿色蔬菜

· 1天至少1份

· 例子:茄子、白萝卜等

水果

· 一周至少2碗浆果类水果

· 例子:蓝莓、士多啤梨、覆盆子等

家禽

· 一周至少2份,蛋白质来源之一

· 例子:鸡、鸭、鹅、火鸡等

健脑食物防中风(第6-10种):

鱼类

· 一周至少1份,蛋白质来源之一

· 例子:鲭鱼、秋刀鱼等

坚果

· 一周至少5份,大约5汤匙

· 例子:坚果、腰果等

豆类食品

· 一周至少3份,蛋白质来源之一

· 例子:豆腐、豆浆等

红酒

· 1天1杯

· 每杯份量不宜超过240c.c.

橄榄油

· 1天1匙,建议用作日常烹调用油

刘怡里营养师表示,麦得饮食法的饮食重点在于富含丰富的纤维、维他命A、E、K、B杂、矿物质、蛋白质和植化素,这些营养素可以提高抗氧化功能,降低发炎反应。 她建议,如果把上述食物安排进自己的日常上班饮食中,不但可促进大脑健康,专注力及反应力都会上升,提高工作效率。

另外,她又提醒日常应少吃以下食物,包括:奶油与人造奶油、芝士、糕饼甜食、油炸与快餐食品、红肉。

数据源:刘怡里营养师(获授权转载)


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