引发癌症的原因竟与冰箱有关？ 有毒理学专家表示，其66岁母亲曾出现反复发烧、体重下降等症状，求医后确诊患上癌王胰脏癌。 后来虽曾接受手术切除肿瘤，但最终复发逝世。 他表示“妈妈的癌症是省出来的！” ，并指出使用冰箱时忽略3件事，有机会增加致癌风险。

母亲发烧体重下降 患胰脏癌逝世

毒理学教授招名威在节目《聚焦2.0》中表示，母亲经常发烧至38.5度，原因不明，大约每隔2至3星期就会发烧一次，体重渐渐下降，身形逐渐消瘦。 他带母亲到血液肿瘤科进行检查，结果发现其胰脏内有约1cm大的恶性肿瘤，证实患上胰脏癌。

其母亲接受手术，切除部份胰脏、胆囊及部分小肠，惟于手术1年半后再度发烧，进行正电子扫描后发现癌症肿瘤在壶腹位置复发。 后来她再接受电疗、化疗等多种治疗，惜最终癌症复发，14个月后不治病逝。

胰脏癌常见症状

医管局指出，若出现以下征状，有机会是患上了胰脏癌：

1. 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部

2. 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象

3. 出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色

4. 体重短时间内锐减; 上腹部出现固定、坚硬的肿块; 出现腹水。

患癌原因与冰箱有关？3大致癌行为易被忽略

招名威表示：“妈妈的癌症是省出来的！”。 他称母亲为了节省食物，经常会使用冰箱保存余下的食物。 但他指出，不少人使用冰箱时常忽略3件事，误入致癌陷阱。

1. 以为只要将食物放入冰箱就能保持新鲜

2. 食物发霉后仍然保留

3. 以为所有容器都能盛载食物

招名威表示，冰箱其实是一个非常潮湿的环境，细菌、霉菌都容易因为潮湿而滋生。 如果将食物放入冰箱而没有密封或抽真空保存，就很容易发霉。 例如，有不少人习惯一次过买大量食材，然后放入冰箱内长时间保存，此举很易令食物滋生霉菌。

他又提醒，有不少家庭主妇会在百货店购买一种材质不明的煮食容器，但这些没有安全认证的容器并不适合盛载食物。 容器加热时，可能会释出重金属或其他不明物质，不慎摄取可能有损健康。

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资料来源：《聚焦2.0》、香港医管局

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