小心贪吃伤肾，甚至要洗肾！ 有肾脏科医生分享病例指，一名12岁男生因为常吃1类小食，年纪轻轻就须洗肾。 他提醒， 有5类人气食物非常伤肾，吃甜比吃咸更伤？ 第一位更是港人最爱的食物！

常吃1种小食超伤肾 男生12岁就洗肾

肾脏科医生洪永祥在节目《如果云知道》中分享病例，该名男生从小学二、三年级开始，每天放学后都会吃炸鸡扒作为下午茶充饥，1年就会吃近200份炸鸡扒。 结果，当他到了12岁、升六年级后，就已经要洗肾。 洪医生表示，该男生先天就有慢性肾小球炎，加上吃太多炸鸡扒，伤上加伤。

肾病/慢性肾衰竭10大初期症状

根据香港医管局资料，肾病及慢性肾衰竭的初期征状如下：

• 小便带血/茶色尿（血尿）、小便带泡沫（蛋白尿）、小便混浊（尿感染）

• 小便赤痛、频密; 小便感困难、不畅顺; 小便排出小沙石

• 多尿、尿量减少、夜尿

• 腰腹疼痛

• 足踝或眼皮浮肿

• 血压高

医管局指出，若没及时改善症状，就有可能会恶化至末期肾衰竭，须终生洗肾。

5大伤肾食物排行榜 第1位港人最爱

还有哪些食物伤肾？ 洪医生列出5大伤肾食物，不只炸鸡排上有名，其他也都是一些人气食物和饮品。 他警告，这些食物具有高油、盐、糖、重金属、塑化剂的问题：

伤肾食物 | 第5位：包馅食物

例子：肉包、水饺、锅贴、小笼包、炸水饺、炸馄饨等

伤肾原因：为了口感考量，不会使用太瘦的肉，淀粉包裹着五花肉，油脂不会在烹调时流失，会完整地被吃下

食用建议：越爆汁就越危险，油炸的热量更高

伤肾食物 | 第4位：烧味三宝饭

伤肾原因：鸡鸭在烧制的过程会加入糖，才会令皮变得香脆; 烧肉更是腌制烧制的五花腩，因此是高油盐糖，非常重口味

伤肾食物 | 第3位：炸鸡扒

伤肾原因：除了高油、盐、糖问题，更大的问题是万年油，油重复使用会产生很多致癌物，包括多环芳香烃、丙烯酰胺、异环胺等，还有重金属问题

食用建议：越大块的鸡扒、接触到油的面积就越大; 炸浆越厚，吸收到的油也越多，因此也越危险

伤肾食物 | 第2位：日式拉面

伤肾原因：拉面汤底很浓郁、很咸，钠含量非常高，传统吃拉面的习惯是要把汤喝完；世卫建议一般成年人每日的钠摄取量应少于2000mg，惟一碗拉面连汤，钠含量可高达4000mg

食用建议：吃拉面时，只喝一两口汤就好

伤肾食物 | 第1位：珍珠奶茶

伤肾原因：属于高热量、高淀粉饮品，一杯就750kcal，珍珠本身热量就很高，而且还浸在糖水里面，因此不是喝少糖就可改善。 再者，大部分人喝珍珠奶茶并非当成主食，而是点心或饮品，变成额外的热量负担。

拆解肾病3大成因 甜食比咸食更伤肾？

为何珍珠奶茶竟排第一位，比烧味等咸味食物更伤肾？ 洪永祥医生表示，老人家常说吃太咸容易伤肾，其实现在还有另一个主要原因，就是吃太甜。 他指出，导致慢性肾衰竭的3大成因如下：

• 糖尿病导致肾病变（吃太甜）

• 高血压导致肾病变（吃太咸）

• 因为遗传性体质导致蛋白尿和肾小球炎

他指出，因为糖尿病年轻化，40岁以下人士出现肾病，甚至恶化到须要洗肾的情况也变多。

预防慢性肾衰竭8大方法

为降低患上肾病及慢性肾衰竭的风险，医管局提出8大建议，生活、饮食方面宜留意以下事项：

1. 多喝清水以保持足够尿量，以预防肾石及尿道炎

2. 注意个人卫生，免受尿道感染，女性及小孩尤为易受感染

3. 注意饮食，避免进食过量盐分及肉类; 曾患肾结石者则应避免高钙或含草酸的食物

4. 切勿乱服药，如风湿止痛药、抗生素等

5. 预防其他疾病引起之并发症，如糖尿病、高血压等，必须适当控制血糖及血压

6. 肾石等各类尿道阻塞疾病必须及早治疗，并找出成因

7. 定期检查身体及检验小便，以及早发现肾病，如有血尿、蛋白尿等，须及早治疗

8. 及早治疗肾病，如肾炎

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