肥胖与脂肪肝、大肠癌也有关系？减肥成功有何秘诀？有医生曾被病人指肥胖，其后他决心减肥，体重维持30年也不超标。他分享5大减肥秘诀，不只能控制好磅数，甚至可逆转脂肪肝、预防大肠癌！
30年来体重不超标医生1个月减2kg
肝胆胃肠科医生萧敦仁在节目《聚焦2.0》分享自己的减肥经历，他表示年轻时体重一度达70kg，为病人提供减肥建议时，更曾被对方反讽：“医生不也胖胖的？”他坦言受打击，于是根据“75210”原则瘦身，最终成功把体重维持在65kg至66kg，30年来体重未曾超标。萧医生表示，这组“75210”代表着减肥的5大原则，只要持续实行就有效摆脱肥胖，更有逆转脂肪肝的作用。
“75210”减肥原则每月可减2kg
7：睡满7小时。睡眠充足有助维持荷尔蒙平衡。睡不够会导致肾上腺及饥饿素升高，自然吃得更多。
5：每天吃5份蔬果，比例为3份蔬菜及2份水果，蔬果比例不可交换，更不可只吃水果，因为水果热量更高。
2：看手机不多于2小时：每天下班后，用电脑、手机、看电视的时间少于2小时。
1：每天运动1小时：可以一边看电视一边做运动。
0：只喝零糖饮品：只喝清水、无糖茶及无糖咖啡。
萧敦仁医生表示，只要能确实执行这套方案，1个月基本上可以瘦2kg。他正是靠着这5招成功减至63kg。他持续了30年，30年如一日，每天遵守这套原则，至今维持标准体重。
何谓1份蔬菜？1份水果？
如何才吃够5份蔬果？蔬果汁也算吗？根据本港卫生署资料，计算每天须摄取的3份蔬菜和2份蔬果时，适合的蔬果选择及份量换算如下：
蔬菜食用建议
可选择的蔬菜：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜（腌制的蔬菜，如盐腌及醋渍蔬菜除外）
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根茎及瓜类植物（马铃薯、番薯和木薯等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）
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豆类、菇菌类、海藻及芽菜类
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没有添加糖或盐的纯蔬菜汁
1份蔬菜约等于：
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1碗未经烹调的叶菜（如生菜和紫椰菜）
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半碗煮熟的蔬菜，包括叶菜、芽菜、瓜类、豆类或菇菌（如菜心、芥兰、菠菜、白菜、豆芽、茄子、红萝卜、荷兰豆和金菇）
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3/4杯没有添加糖或盐的纯蔬菜汁（如新鲜西红柿汁连渣）
水果食用建议
可选择的水果：
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了糖分的水果（如甜品、蜜饯干和加糖罐头水果）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴莲和牛油果）除外
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没有添加糖或盐的干果和干枣类
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没有添加糖的纯果汁
“1份水果”约等于：
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2个小型水果（如布冧和奇异果）
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1个中型水果（如橙和苹果）
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半个大型水果（如香蕉、西柚和杨桃）
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半碗水果块（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜）
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半碗颗粒状水果（如提子、荔枝、车厘子和草苺）
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1汤匙没有添加糖或盐的干果（如葡萄干和西梅干）
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3/4杯没有添加糖的纯果汁（如鲜橙汁连果肉）
肥胖为何易致脂肪肝/大肠癌？
肥胖有机会导致“非酒精性脂肪肝”，但并非肥胖人士独有。根据本港卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积，严重可导致肝硬化或肝癌。
过度饮酒可引发脂肪肝。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连，并被视为代谢综合症在肝脏的表现形式。
至于脂肪肝及大肠癌又有何关系？曾有研究发现，约有35%脂肪肝患者同时有大肠瘜肉，而有6成大肠癌患者则患有脂肪肝，两者的共同原因就在于体重过重及肥胖症。
如何判断患有脂肪肝？留意腹部不适等5大症状
脂肪肝不易察觉？根据本港卫生署资料，脂肪肝的症状并不明显，难以被发现。但一般人可透过观察以下5种情况，判断有否患上脂肪肝：
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食欲不振
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恶心
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呕吐
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右上腹不适
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疲劳
脂肪肝有何症状？进行例行身体检查才会发现？
脂肪肝一般没有症状，如果有的话，症状通常不明显，例如食欲不振、恶心及呕吐、右上腹不适及疲劳。大部分病例是在例行身体检查时，经血液测试意外地发现肝脏功能有无法解释的异常而得知。视乎肝脏脂肪的严重程度，临床特征可包括肝脏发大。要准确诊断是否患有脂肪肝，便要接受影像检查（例如超声波、电脑扫描或磁力共振造影）或肝穿刺活组织检查。
资料来源：聚焦2.0、香港卫生署
