吃1种蔬菜如吃降血糖药?10大控糖蔬菜,护肝降胆固醇防中风

发布时间:2024-06-07 13:53

吃蔬菜的功效,也如吃降血糖药? 有医生推介10种蔬菜,不只有助控制血糖,减低患糖尿病风险。 而且,这些蔬菜更含丰富营养素,更可发挥护肝、降胆固醇、预防中风等不同的保健作用。

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10种蔬菜有效控制血糖!吃1种蔬菜如吃降血糖药?

吃甚么蔬菜可降血糖?家医科医生许芷瑜在YouTube频道“初日医学 - 宋晏仁医师 x Cofit”教大家降血糖饮食。 她推介10种蔬菜,最适合需要控制血糖的人士食用。 其中有1种蔬菜,更有类似降血糖药的效果?

1. 苦瓜

功效:降低血糖

2. 羽衣甘蓝

营养成分:富含钙钾镁、维他命A及K、膳食纤维

功效:镁能提升细胞利用葡萄糖的效率

3. 芦笋

功效:富含叶酸,有利调节血糖,降低胰岛素阻抗

4. 番薯叶

功效:膳食纤维和植化素含量丰富,避免血糖快速攀升

5. 洋葱

功效:富含檞皮素,跟降血糖药物相似,可以维持正常的血糖代谢功能

6. 黑木耳

功效:富含水溶性纤维,除了有助于控制血糖外,对于降低胆固醇、预防心血管疾病等,也能发挥正面效益

7. 西兰花

功效:含有萝卜硫素,可帮助控制血糖、护肝

8. 青椒

功效:含有丰富的维他命C和纤维,有助于血糖的控制

9. 青瓜

功效:低GI值、水分含量高,能快速产生饱足感,且对血糖影响小

10. 海带

功效:富含构成甲状腺素的主要成分“碘”,能帮助调节血糖,维持稳定水平

何谓血糖异常/血糖高?糖尿病初期有何症状?

不论身形肥瘦,也有患糖尿病的风险。 根据本港医管局资料,糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。 当胰脏分泌的胰岛素不足,或胰岛素不能发挥功能时,血糖便会不正常地高,导致糖尿病。

血糖过高对身体有何影响?

香港医管局提醒,血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱,长远更会引起心血管、视网膜、神经、肾脏等多个身体系统及器官破坏。

如何判断患上糖尿病?

根据世界卫生组织的准则,如空腹血糖≥7mmol/L,或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士,即可判断为患上糖尿病。 糖尿病患者初期会出现以下症状:

  1. 经常口渴

  2. 小便频密

  3. 感到饥饿

  4. 体重下降

  5. 容易疲倦

  6. 视力模糊

  7. 伤口不易愈合

  8. 皮肤痕痒,女性或会出现发痒的情况

什么人容易患上糖尿病?

据香港卫生署资料,目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因,但有5种因素会增加患上糖尿病风险:

  1. 过重或肥胖

  2. 缺乏运动

  3. 某些药物或疾病,令胰脏受损,影响胰脏分泌胰岛素的功能

  4. 年龄增长:患者大多在45岁后出现糖尿病

  5. 家族遗传:家族中有糖尿病患者

有何方法预防糖尿病?要避免过胖?

医管局指出,肥胖是一个引致糖尿病的主要风险因素,因此我们可以透过预防肥胖去减低患上糖尿病的风险。 以下是一些预防肥胖建议:

保持理想体重,体重过胖者,宜定下减重目标(5-10%现时体重)

亚洲人的理想体重指标(Body Mass Index, BMI)为18.5-22.9

体重指标 = 体重(公斤) ÷ 身高(米)÷ 身高(米)

均衡饮食,以“三低一高”:即低脂肪、低糖、低盐及高纤维素饮食原则为目标

保持活跃,定期进行中等强度运动(建议每星期最少五天进行30分钟或以上运动)

由于糖尿病的早期症状并不明显,每年作适当的身体检查有助及早侦测疾病。

数据源 :“初日医学-宋晏仁医师*COFIT”(获授权转载)、家医科医生许芷瑜、香港医管局