想去茶楼吃点心，但又怕肥，怕血糖、血压急升？三高、减肥人士可吃哪些点心？马拉糕其实很肥？有营养师比较18款常见的点心，教大家分辨哪些较高脂高卡高钠，并推介9款较健康之选。另外，饮茶后更可吃6种食物去水肿，排走体内过多钠质！

9款点心高卡高脂高钠 三高减肥人士要慎吃

马拉糕、凤爪、叉烧包、肠粉、虾饺、烧卖等点心，该怎么选择？注册营养师郑颖诗（Fiona）在“Nutri Life”智悦营养顾问中心facebook专页发文提醒，三高和过重人士选择点心时要留意，高热量、高脂肪、高饱和脂肪、高钠的点心尽量浅尝。

高脂、高卡、高钠点心

1. 凤爪排骨饭（1盅）

热量：820 kcal

脂肪：25g

钠：1200mg

2. 鲍汁蒸凤爪 （5只）

热量：820 kcal

脂肪：31g

钠：1615mg

3. 马拉糕（1份）

热量： 370kcal

脂肪：10g

钠：280mg

4. 豉汁蒸排骨（1份）

热量： 260kcal

脂肪：17g

钠：660mg

5. 咸水角（1件）

热量：170 kcal

脂肪：7.8 g

钠：88mg

6. 鲜竹卷（1件）

热量：150kcal

脂肪：12g

钠：250 mg

7. 煎肠粉（1份）

热量： 450kcal

脂肪：14g

钠：610mg

8. 酥皮焗叉烧包 （1个）

热量： 204kcal

脂肪：10.7g

钠：374mg

9. 流心奶黄包（1个）

热量： 136kcal

脂肪：14.8g

钠：105 mg

蒸点心不一定健康 马拉糕凤爪也高脂

从上述资料可见，蒸饭、蒸点心、中式包点方面，虽然以蒸的方式烹煮，但凤爪排骨饭、鲍汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、马拉糕、鲜竹卷的脂肪和钠含量也较高。

以1份计算，马拉糕的脂肪为10克，钠质为280毫克。吃5只鲍汁蒸凤爪，所摄取的钠已高达1615毫克、脂肪为31克，比起吃1盅凤爪排骨饭（1200毫克钠）更高钠、更高脂！

三高减肥可吃什么点心？推介9款较健康低脂之选

不过，注册营养师郑颖诗（Fiona）表示，茶楼点心也有较健康之选。她推介9款脂肪、饱和脂肪也较低的点心，坏胆固醇的影响也较少。她亦建议，吃点心时可加一碟高纤的白灼蔬菜，增加饱肚感，以控制吃点心的份量。

三高/减肥可吃的点心 9款较低脂较健康

1. 虾饺（1件）

热量： 50kcal

脂肪：2.1g

钠： 120mg

2. 上素蒸粉果（1件）

热量： 52kcal

脂肪：1.5g

钠： 150mg

3. 烧卖 （1件）

热量：61 kcal

脂肪：3.8g

钠： 160mg

4. 潮州粉果（1件）

热量：92 kcal

脂肪：3.5 g

钠： 220 mg

5. 灌汤饺（1件）

热量：140 kcal

脂肪：4.6 g

钠： 940 mg

6. 姜葱牛柏叶（1份）

热量：160 kcal

脂肪：4 g

钠： 890 mg

7. 蒸萝卜糕（1份）

热量：170 kcal

脂肪：6.3g

钠： 750 mg

8. 鲜虾肠粉（1条）

热量：81 kcal

脂肪：1.6 g

钠： 110 mg

9. 叉烧包（1个）

热量：150 kcal

脂肪：4 g

钠：160mg

茶楼吃点心易水肿？推介6种去水肿食物

注册营养师郑颖诗（Fiona）称，在茶楼用餐时，可采取“拉上补下”的方法。例如，选择吃一个更轻盈的早餐，让饮茶时可以有更多限额多吃一点。

另外，点心的盐分亦较高，进食后容易出现水肿。她推介6种去水肿食物，可以在饮茶后食用。

6种有助去水肿的蔬菜、水果：

香蕉

奇异果

火龙果

番薯

菠菜

番茄

高钠点心增中风/心脏病风险 3款相对较低钠

根据香港食安中心于2022年公布点心钠含量研究调查结果，收集12款点心共120个非预先包装食物样本及4款酱料样本。经化验后发现，不同中式食肆和点心店出售的同款点心（如净肠粉、蒸粉果、蒸菜肉包等）钠含量差别颇大。各款点心之中，平均钠含量最低的点心有以下3款：

净肠粉（每100克含66毫克钠）

牛肉肠粉（每100克含160毫克钠）

叉烧肠粉（每100克含180毫克钠）

食安中心指出，部分款式的点心或会配上酱汁，酱汁可由食肆加在点心之上，或由顾客自行添加。进食点心时佐以酱汁，钠摄取量可上升超过两倍，显示加上酱汁的点心钠含量会进一步增加。

食安中心提醒，若摄取过多钠，有机会增加患上高血压的风险。高血压若不及早诊治，可引致心脏病、中风和肾衰竭等疾病。世卫建议，一般成年人每日的钠摄取量应少于2000毫克，即略少于一平茶匙食盐（一平茶匙食盐约重5.8克，含2300毫克钠）才算是健康。

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