喝茶可以补脑？日本一项新研究发现，每日饮2种茶对脑部健康有益，有助提升脑部能力，也可以纾缓压力，预防抑郁症。研究又指，这2种茶对人体有6大功效，经常饮用甚至能减少身体脂肪，并适合孕妇及儿童饮用！
饮2种茶可提升脑部能力 预防抑郁症
日本产业医科大学医院学者早前进行喝茶对脑部能力影响的研究，并在4月于《英国综合自然科学期刊》（Scientific Reports）发表结果。研究人员招募20名年龄介乎18至30岁的健康男子参与研究，要求他们在每日上午及下午共进行6次5分钟的脑部能力测试，并在进行测试前饮用普通热水、绿茶（50毫升）或焙茶（50毫升），以及收集参与者的不同反应及表现。
喝绿茶焙茶有6大功效 研究揭最佳饮用份量
研究人员根据收集到的参与者对疲劳、压力、精神负荷和工作流程的自我评估，以及生理数据，发现进行测试前饮用绿茶和焙茶的参与者，其脑部测试表现比喝水更好。此外，喝绿茶有助纾缓参与者的心理压力及抗疲劳，帮助参与者在疲劳下继续完成测试。
研究人员表示，绿茶和焙茶含有儿茶素、咖啡因、茶胺酸和维他命等营养素，对人体有以下6大功效，而且只要饮用50毫升，就可在短时间内发挥功效：
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维持热量
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减少体脂
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减少脑部萎缩
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避免学习障碍
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预防抑郁症
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减低心理压力
什么是儿茶素？有助改善大脑健康？
研究人员指，儿茶素有维持热量和减少体脂的作用；茶氨酸会在大脑的枕叶和顶叶区域产生α脑电波，有生物实验证明可以减少脑部萎缩、学习障碍、抑郁行为及心理压力。虽然焙茶的儿茶素、茶氨酸和维他命含量比绿茶少，但与绿茶相比，焙茶减少了咖啡因和苦涩味，因此孕妇和儿童更容易饮用。
资料来源：《英国综合自然科学期刊》
