2024年4月4日（星期四）是二十四节气的“清明”，亦是春天的第5个节气。 注册中医师李嘉燊接受星岛环球网访问指，清明节气风雨皆多，养生重点为“防风邪去湿，护肝养阳”。 他讲解清明气候特征、容易引发的不适症状，并列出清明养生禁忌，推荐14款养生汤水和食物祛湿护肝健脾。

“清明”是什么意思？清明节多风多雨？

“清明”意思是什么？据香港医管局资料，“清明”节气春暖花开，大地充满一片气清景明的现象，万物也显得特别清爽明朗，故名为“清明”。

“清明时节雨纷纷”，清明节是否一定会下雨？香港安禾中医专科中心注册中医师李嘉燊接受星岛环球网时指，清明时节气清景明，同时亦多风多雨，气候方面有3大特征。

1. 气清景明，万物清爽明朗，但与此同时多风多雨，会出现早晚气温较低，中午却炎热似夏的状况，乍暖还寒。

2. 在清明节气过后，气温将会逐渐上升。 基本上过了清明以后，就不会出现寒流。

3. 由于清明时节具备天气晴朗、多骤雨的条件，因此人们在雨后会比较容易看到彩虹。

接近周末至下周初，一道低压槽会为广东带来骤雨及雷暴。 受一股较干燥的偏东气流影响，下周中期广东沿岸地区风势较大，天色明朗。

“清明”节气风邪入体 易感冒/关节痛/水肿

注册中医师李嘉燊受访时指，“清明”时节正值植物发芽往上生长的季节，而古人从这观察到人体气血亦在此时往上升，正是所谓“百草回芽，百病引发”。 “清明”天气多变，多风、多雨的环境使人们容易受风邪湿邪入侵，引发多种不适症状。

“清明”节气气候容易引发什么不适症状？

1. 人体气血上升

• 春季期间，若没有调理疏导大量上升的气血，就会容易使人出现失眠、烦躁、头痛、暗疮、喉咙痛等不适症状。

2. 风邪湿邪入体

• 脾胃不适：当湿邪入侵体内后，最常见会滞留在脾胃，引发食欲不振、消化不良等症状。

• 水肿、皮肤问题：如果湿邪持续滞留在体内而无法排走，会容易引起水肿、汗疱疹、汗疹发作等不适症状。

• 呼吸道疾病：当风邪入侵体内，就容易出现感冒症状、上呼吸道感染症等不适症状。

• 筋骨问题：风邪湿邪入体亦对筋骨有影响，引发肌肉酸痛、关节炎等症状。

“清明”养生要祛湿护肝 犯2禁忌恐大病

李嘉燊医师提醒，“清明”作为春天的节气，对应中医五脏的肝，且适逢阳气升发的时期，人体的新陈代谢变快，气血上升，此时适合护肝。

然而，清明多风、多雨、乍暖还寒的气候特征，利于风邪与湿邪入侵人体，使人生病。 故此，他建议在清明时节养生要“防风邪去湿，护肝养阳”。

“清明”节气5大养生宜忌

1. 宜随身带备可穿脱外套：清明温差大又多风，建议出门前带备一件容易穿脱的外套，随时用作防风防寒。
   

2. 宜清淡饮食：春天正值气血旺盛的季节，结合潮湿的气候，容易变得上火与痰湿。 饮食清淡能避免肝火过旺与痰湿积聚，改善春季引起的不适症状。
   

3. 宜多做伸展运动：春天的树木总是向上生长、向外展开，因此春天属木。 这个时候适宜顺其自然，仿傚树木姿态多做伸展运动，有助人体气机顺畅。
   

4. 忌补肝：清明时节肝气旺盛，不宜补肝。 春天补肝往往容易引致肝气过旺而导致血压上升、头痛等不适症状。
   

5. 忌发怒：所谓“怒伤肝”，易怒的人多会肝气不疏，出现头昏目眩、烦躁易怒的症状，增加诱发高血压、冠心病等疾病的机会。 长期肝气不疏更会转为肝气郁结，可能引致抑郁情绪或内分泌紊乱，从而引发月经不调、皮肤长痘长斑等症状。

“清明”养生宜吃10种食材 番薯罗汉果健脾润肺

“清明”宜吃什么食物养生？李嘉燊医师受访时推荐10种食材，适合此节气期间食用，有清肺润肺、补脾益气等作用，其性味及功效如下：

1. 白菜

• 性味：甘微寒

• 功效：清肺胃热

2. 淮山

• 性味：甘平

• 功效：补脾肺肾

3. 罗汉果

• 性味：甘凉

• 功效：清热润肺、化痰止咳

4. 番薯

• 性味：甘平

• 功效：健脾益气

5. 荠菜

• 性味：甘凉

• 功效：和脾利水

6. 椰菜

• 性味：甘平

• 功效：利五脏六腑、利关节

7. 韭菜

• 性味：温辛微甘

• 功效：补肾益胃

8. 姜黄

• 性味：辛、苦、温

• 功效：活血行气、通经止痛

9. 红枣

• 性味：甘温

• 功效：补中益气、养血安神

10. 豆腐

• 性味：甘凉

• 功效：宣郁除烦

“清明”养生汤水 推荐4款袪湿健脾胃

此外，李嘉燊医师推荐4款适合在清明时节饮用的养生汤水食谱，对脾胃有益并有助排湿。 他亦讲解4款汤水食疗的功效及制法，包括：罗汉果熟薏米水、生熟薏米土茯苓汤、苹果莲子百合汤、天麻川芎瘦肉汤。

1. 罗汉果熟薏米水

• 材料：罗汉果1颗、熟薏米10g、水1.5L

• 做法：将所有材料倒进锅内，煮沸后转细火煮45分钟，关火焗1小时后即可饮用。

• 功效：清除肺热、利水渗湿

2. 生熟薏米土茯苓汤

• 材料：鲜土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、盐适量

• 做法：将所有材料倒进锅内，煮沸后转细火煮2小时，加盐调味后即可饮用。

• 功效：清除肺热、利水渗湿

3. 苹果莲子百合汤

• 材料：苹果2个、莲子20g、百合20g、蜜枣2颗、猪肉250g

• 做法：将猪肉切块汆水，所有材料倒进锅内，煮沸后转细火煮2小时即可饮用。

• 功效：健脾开胃、清心安神

4. 天麻川芎瘦肉汤

• 材料：川芎8g、天麻10片、茯神30g、浮小麦30g、南枣4颗、百合20粒、姜6片、瘦肉600g

• 做法：将猪肉汆水，南枣去核，天麻用滚水过一下。 将所有材料冲水后倒进锅内，煮沸后转细火煮2小时，加盐调味后即可饮用。

• 功效：祛风通络、宁心安神

“清明”养生忌吃6种食物 发物易致敏

虽然清明时节可吃以上多种食物养生，但李嘉燊医师亦指出，这时期应少吃发物，避免引起身体发炎及过敏症状，包括下列6种食物：

1. 海鱼：性味平咸

2. 甲壳类海鲜：性味咸寒

3. 咸菜：性味温辛

4. 腐乳：性味甘温

5. 羊肉：性味甘温

6. 鹅肉：性味甘平

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