随着年龄及活动量增加，关节软骨组织逐渐磨损，不少人都会出现关节痛、活动受限等问题。 要预防关节退化、痛症，注册中医师张勇指出，35岁起就需要开始保养，例如避免肝肾亏虚，影响机能衰退。 他推介23种强化筋骨的食物及汤水，有助全面保护骨关节，预防关节痛。
什么年纪开始关节痛？男女发病年龄有别
张勇医师表示，女性在28岁时，身体最为健壮，筋骨亦最强健。 但到了35岁，女性就会开始步入衰老期;气血开始不足，容易出现骨质流失、关节疼痛等骨科问题。
男士则在40岁才开始衰老，肾气慢慢初见衰落。 及至56岁时，男士的肝气衰微、精气不足等情况会更为明显，常多见筋脉迟缓、行动不便等。 张医师表示，女性宜比男性提早开始养生，以强化骨关节。
关节痛成因是什么？强化骨关节要补肝养肾
为何会出现关节痛问题？张医师表示，人的肾气会随年龄增长而逐步减弱，肾具有主骨生髓的作用。 肾气虚衰可导致骨骼软弱无力、腰腿疼痛、步行迟缓、骨质疏松等疾病。
在中医学角度，关节的主要疾病，例如炎症等属“痹证”范畴，“痹证”多以肝肾亏虚为内因。 “肝主筋”，即筋力的强健、运动是否灵活，均与肝的气血充盛有关。
若肝的气血亏虚，筋膜失养，则容易出现拘挛、抽搐、手足震颤、肢体麻木、屈伸不利等表现。 预防关节疾患时，补肾的同时亦要养肝，以益气养血、补养肝肾为主。
预防关节痛软骨磨损 要增加关节润滑度
有什么方法可避免关节痛？张勇医师表示，由于年龄增长及活动量增加，关节软骨组织难免因为摩擦而劳损。 此外，因年长衰退，关节内的滑液分泌亦会开始减少。
当关节囊中的滑液分泌不足，加上软骨磨损，便会导致关节痛。 病发部位，尤以膝关节的风险最高，除了膝关节外，髋部亦是很容易出现疼痛及退化的部位。
关节液作用
关节液作为黏合的滑液，负责在骨头活动时产生润滑作用。 随着年纪渐长，骨头之间的关节液分泌会变得减少。 当关节液不足，关节会因长年磨擦而劳损，结果令软骨变薄。
人体中大部分关节以关节囊和关节软骨构成，当关节囊中的滑液分泌不够，加上软骨磨损，便会导致关节痛。
关节软骨作用
人体内有很多种软骨，而在关节内的软骨名为玻璃质软骨。 玻璃质软骨覆盖在长骨的末端，形成顺滑的表层，使它在滑膜液的滋润中滑动。
软骨本身没有血管，它吸收从附近软组织或骨骼渗透出来的营养，因此其生长及修复的过程均十分缓慢。
如果患者本身的肌肉量不足，缺少肌肉保护的软骨会更容易出现磨蚀情况。
注：“长骨”是指长条状的骨头，人类身体有五种骨头：长骨、短骨、扁平骨、不规则骨和种子骨，长骨为其中一种。
改善关节液分泌 推介10种食物预防关节痛
关节内的滑液充足，能增加关节滑膜的黏度及润滑程度，避免骨头在关节活动时互相摩擦。 张勇医师建议，可以通过饮食，从中摄取有助增加关节滑液的食物、药材。
他建议进食以下5种食物及5种常用药材，对于预防关节磨蚀而产生的关节痛症、炎症等，有重要防治作用。
预防关节痛：5种食物增加关节滑膜
1.黑豆
性味：味甘、性平。
归经：入脾、肾二经。
功效：黑豆为肾之谷，能补肾、治水、下气，补肾有利于抗衰老、健骨。
2.核桃
性味：味甘、性温。
归经：归肾、肺、大肠经。
功效：有补肾强腰、保护关节、润肠通便的作用。
3.花胶
性味：性平，味甘。
归经：归肾经。
功效：富含胶原蛋白，有滋阴养血、补肾益精、保护关节的功效。
4.海参
性味：味咸、性平。
归经：归肺、脾、大肠经。
功效：含天然软骨素和葡萄糖胺，有助纾缓关节不适。
5.十字花科蔬菜
功效：富含维他命、镁、钾、钙及有机硫化物，可改善关节的润滑度。
功效：减患炎症机率、减少炎症反应。
预防关节痛食物：5种中药材补肝肾强筋骨
1.淮山
性味：味甘、性平。
归经：主归脾、肺、肾三经。
功效：补脾养胃、生津益肺、富含蛋白质，有助维持骨质、弹性。
2.巴戟天
性味：味甘、辛，性微温
归经：归肾、肝经。
功效：有补肾阳、强筋骨、祛风湿的作用。
3.山茱萸
性味：味酸、性平。
归经：归肝、肾经。
功效：有补益肝肾、收敛固涩功效。
4.杜仲
性味：杜仲味甘、性温。
归经：归肝、肾经。
功效：乃常用补肝肾中药，有强筋骨的功效。
5.熟地
性味：味甘、性微温。
归经：归肝、肾经。
功效：有补血、益精填髓功效，是补肝肾、防衰老常用药材。
促进关节滑液分泌 推介2款汤水防关节痛
张勇医师推介以下2款食疗汤水：杜仲核桃补肾汤、淮山枸杞子花胶鸡汤，适量饮用有助增加关节液分泌，改善关节润滑程度，同时亦可益补肝、肾，以强健筋骨机能。
预防关节痛食疗：2款汤水强化筋骨
1.杜仲核桃补肾汤
材料：巴戟天3钱、杜仲3钱、山药5钱、黄芪3钱、枸杞子1钱、龙眼肉1钱、核桃2钱、海参1至2条。
制法：各材料洗净，一同放入瓦煲内，加入适量清水，大火煮滚后再用细火煲1.5小时，调味即可饮用。
功效：顾护肾气、强腰壮骨。
2.淮山枸杞子花胶鸡汤
材料：乌鸡1只、山药5钱、枸杞子3钱、花胶1至2个、生姜1片。
制法：鸡切块、洗净后汆水，其他用料洗净，一同放入瓦煲内，加入适量清水，大火煮滚后再用细火煲1.5小时，调味即可饮用。
功效：滋补肝肾、养血补气。
减少磨损预防关节痛 9种食物补充关节软骨组织
人体关节除需要靠滑液来作纾缓外，还不可忽略关节软骨的重要性。 对于活动量无法减少及软骨已出现磨蚀的人士，更有必要适量补充关节软骨，以助修复受损的组织，方可防治关节痛症。 张勇医师推介以下9种食物，助长软骨组织。
预防关节痛：5种食物补充软骨
1.桑寄生
性味：味甘、性平。
归经：归肝、肾经。
功效：有祛风湿、益肝肾、强筋骨的功效。
2.鸡软骨
鸡的软骨、脆骨，通常都指鸡胸骨、关节部位的软骨。
鸡软骨富含蛋白质、醣类、维他命A、B、钙、铁等营养元素。
有助活化胶原蛋白、维持/修复软骨组织。
3.枸杞子
性味：味甘、性平。
归经：归肝、肾经。
功效：可补肝肾、改善预防腰痠等;明目、益精血。
4.人参
性味：味甘、微苦，性微温。
归经：归心、肺、脾经。
功效：大补元气、补脾益肺，有利于骨骼健康，增加骨骼密度。
预防关节痛：5种中药材补充软骨
1.牛膝
性味：味苦、甘、酸，性平
归经：入肝、肾经。
功效：活血通经、补肝肾、强筋骨功效。
2.续断
性味：味苦、甘、辛，性微温。
归经：归肝、肾经。
功效：有补肝肾、强筋骨功效。
3.淫羊藿
性味：味辛、甘，性温。
归经：归肝、肾经。
功效：温肾壮阳、强筋骨、祛风湿，防治骨质疏松。
4.女贞子
性味：味苦，性平。
归经：入肝、肺、肾三经。
功效：补肝肾阴、强腰膝、乌发、改善骨骼健康。
5.补骨脂
性味：味辛、苦，性温。
归经：归肾、脾经。
功效：补肾助阳、固精缩尿，使关节强韧、灵活。
预防关节痛食疗 2款汤水补充关节软骨
要修复关节软骨组织，防止软骨提早出现磨蚀，张勇医师建议，可饮用以下2款汤水：党参杜仲补肾汤、人参补骨汤，能有助改善气血，同时补益肝肾及强健筋骨。
预防关节痛：2款汤水强健关节软骨
1.党参杜仲补肾汤
材料：党参3钱、杜仲3钱、怀牛膝3钱、山药5钱、枸杞子3钱、猪腱半斤。
制法：猪腱先汆水，各用材料洗净，一同放入瓦煲内，加适量清水。 大火煮滚后细火煲1.5小时，调味即可饮用。
功效：补益肝肾、壮腰补骨。
2.人参补骨汤
材料：人参3钱、巴戟天3钱、山茱萸3钱、杜仲3钱、山药5钱、枸杞子1钱、龙眼肉1钱、猪骨半斤。
制法：猪骨先汆水，其他材料洗净，一同放入瓦煲内，加入适量清水。 大火煮滚后细火煲1.5小时，调味即可饮用。
功效：补气、补肾壮骨。
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