早餐常吃面包三文治，可能会引致高血糖，甚至导致糖尿病。 有医生提醒，高血糖有年轻化趋势，想要控制好血糖水平，应从日常饮食及生活习惯着手，例如饭后可以用15分钟做1件事，有效控糖。

何谓高血糖？血糖多高等于糖尿病？

血糖值多少等于高血糖或糖尿病？香港医管局指出，美国糖尿病协会建议，空腹血糖之正常水平应低于5.6mmol/L;若超过这数值并低于7mmol/L，则属于空腹血糖异常。 若空腹血糖达至7mmol/L或以上，可判断已患上糖尿病。 糖尿病的定义及影响如下：

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。我们进食碳水化合物（包括糖分、淀粉质等）时，经消化后会转化成葡萄糖，由小肠吸收进入血液循环系统，成为血糖。 胰脏会分泌胰岛素，协助血糖进入细胞以供运用。当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远而言，更会引起多个身体系统及器官破坏，包括：心血管、视网膜、神经、肾脏等。

空腹血糖异常 （IFG） 及血糖耐量异常 （IGT） 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态，亦即前期糖尿病。 研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。根据世界卫生组织的准则，如空腹（见附注）血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上糖尿病。 （空腹的定义为禁食8小时以上）

吃白面包容易高血糖？3招控糖 饭后做1事15分钟就见效

家医科医生宋晏仁在其Facebook专页，以影片讲解有效控制血糖的办法。 他指出，在现今社会，高血糖已成了年轻化且不可忽视的健康问题。 宋医生又教3招，从日常饮食、睡眠及运动方面入手，帮助控制血糖：

1. 减少醣类摄取

·血糖高的人，通常都是“醣类不耐”，因此首要是减少醣类摄取。

·限制摄取：白饭、白面包、甜品、糖果，甚至水果。

2. 确保良好睡眠质素

·有很多研究证实，不睡觉导致压力荷尔蒙升高，也令胰岛素阻抗更严重。 胰岛素无法产生作用，导致血糖升高。

3. 增加运动量

·最有效的控制血糖运动是进食之后散步或快步走15分钟。

·每天1日3餐，配合做3次运动，能有助控制血糖降低体重。

胰岛素如何调节血糖？

胰岛素与血糖有什么关系？根据香港卫生署资料，胰岛素是由胰脏分泌的一种荷尔蒙，胰岛素作用及调节血糖的作用如下：

胰岛素是由胰脏分泌的一种荷尔蒙。胰岛素用作控制身体的血糖值，胰岛素能促进葡萄糖转化成肝糖和甘油三酸脂储存在体内。当胰脏的胰岛素分泌不足或胰岛素不能发挥功能时，血液内的葡萄糖分便不能够转化成人体所需的能量，导致血糖增加，过多的糖分便会经由尿液排出体外，出现糖尿。

糖尿病8大初期症状 常肚饿要小心

常口渴恐患糖尿病？医管局资料指出，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病，患者最初较常出现8种症状，有血糖异常问题人士应多加注意：

·经常口渴

·小便频密

·感到饥饿

·体重下降

·容易疲倦

·视力模糊

·伤口不易愈合

·皮肤痕痒，女性也可能出现痕痒

数据源 ：香港医院管理局、香港卫生署、宋晏仁医生

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