旅行时要注意自身安全，避免生病或受伤。 一名加拿大华裔男子早前与家人到东南亚旅游，期间因感染食肉菌出现坏死性筋膜炎，最后须截肢保命。 有专家指出食肉菌可导致严重的细菌感染，除了接触海鲜外，连吃生蚝都有机会中招，并教10招预防感染恶菌。

男子东南亚旅游 染食肉菌险死须截肢保命

该名男子Christopher Won是温哥华消防局助理局长，他日前与妻儿一家四口到东南亚旅游，期间怀疑在新加坡感染食肉恶菌而出现坏死性筋膜炎。 当他们转抵香港后，Won的病情恶化，最后须接受截肢手术，切除右小腿以保存性命。

Won的情况一度相当严峻，在港进行了多次手术。 其太太在社交平台发文指丈夫差点没能活着离开手术室。 她表示，目前尚未清楚丈夫从何途径感染，亦不知道何时能够出院，一切取决于康复进度。

食肉菌感染极严重 5大病征须即求医

甚么是坏死性筋膜炎？ 本港卫生署资料显示，坏死性筋膜炎（即食肉菌感染）是感染创伤弧菌所引致的一种严重的细菌感染，能迅速蔓延并引致身体软组织坏死。 有4种海鲜容易引致食肉菌感染，处理时须多加注意。 高风险海鲜/病征/治理方法如下：

创伤弧菌感染截肢死亡率高 注意2大感染途径

创伤弧菌主要染病源头是什么？ 根据本港食安中心数据，创伤弧菌是一种自然存在于和暖海水的革兰氏阴性细菌，引致的伤口感染死亡率可达20%。 即使没有致命，患者大多须接受截肢手术。 其感染途径如下：

7类人易感染食肉菌 4类病人高危

什么人比较容易中招？ 卫生署指出，除了长者或长期病患者外，有7类人感染食肉菌风险较高，当中包括4类疾病的患者：

1.经常处理或接触生海鲜的人

2.肝病患者

3.癌症患者

4.糖尿病患者

5.地中海贫血患者

6.免疫系统疾病患者

7.服用降胃酸药物人士

10招预防创伤弧菌感染 处理海鲜要小心

卫生署提出10大预防创伤弧菌感染的建议，提醒市民应注意妥善处理食物，并应正确地护理伤口。 尤其是患有免疫系统疾病人士或长期病患者更应多加注意。

1. 尽快清洁伤口，并妥善覆盖伤口直至愈合。

2. 即使是轻微或没有感染的伤口也应该立即治理。

3. 触摸伤口前、后须洁净双手。

4. 避免伤口接触海水或生的海产。

5. 前往街市时，避免皮肤接触污水。

6. 留意海产的尖刺部份，如鱼鳍、虾头和蟹等以免被刺伤。

7. 在处理生的贝壳类海产或其他海鲜时，应戴上保护手套。

8. 彻底煮熟海产，特别是贝壳类海产，如蚝、蚬及青口等，应煮至贝壳打开。

9. 避免进食生蚝或生的贝壳类海产。

10. 妥善将熟食和生的海产分开处理，以免交叉污染。

数据源 ：香港卫生署、香港食物安全中心