今年2月4日是二十四节气的“立春”，代表踏入春天，农历新年来临。不过，立春乍暖还寒、潮湿多风，易头晕疲倦。注册中医师钟毅恒接受《星岛头条》访问时指，立春养生重点是养阳护肝，要提防湿重症状及中风、痛风等病。他教立春养生5大禁忌，并推介14款汤水食物疏肝祛湿，养生防病。

“立春”是甚么意思？小心乍暖还寒潮湿多风

“立春”是甚么意思？注册中医师钟毅恒指，“立春”是二十四节气的第一个节气，所谓“立者，始建也。”春气始而建立，标志着春天及新一年的来临。

气候方面，立春最大特征是“乍暖还寒”，并要小心“潮湿多风”。香港“立春”时节潮湿、日夜温差大、多风。虽然气温并不像“大寒”般寒冷，但日夜温差大，日头阳光和暖，清晨和夜晚则寒风凛冽。

“立春”节气有甚么特征

立春特征1：乍暖还寒

· 当暖和与寒冷气候交替出现时，天气变化大。此时，应对能力较差的心脑血管患者需多加留意，小心出现中风、心肌梗塞等状况。

立春特征2：潮湿多风

· 潮湿多风容易令人“湿邪”上身。

· 影响：爱吃重口味、缺乏运动、爱喝酒、睡眠状况不佳的人士要多加留意。因为这些人普遍有脾虚、湿气瘀滞问题，一到潮湿季节就会容易出现以下症状：头晕头重、疲劳困倦、肌肉痠痛、痰多、水肿、食欲下降等。

“立春”要小心湿邪上身、旧病复发？

若“湿邪”上身，长期积存在体内，会影响体内气血津液循环，体内的脂肪、血糖、尿酸等废物难以排走，增加患上糖尿、痛风等疾病风险。

他提醒，“立春”也是一个容易令人旧病复发的时节，若身患多年旧疾的人，例如肝炎、肺炎、哮喘患者等就需要留意，提早预防。

立春养生5大禁忌 要养阳护肝忌吃太酸

钟毅恒医师指，“立春”为春天之始，此时节阳气生发、万物始生。若好好保护阳气，能使身体顺应春日升发之气。其次，春天属木，与肝相应，所以“立春”养生重点是“养阳护肝”。

1. 宜：晚睡早起养肝气／忌：晚上11点后熬夜

· 由于立春时节有“生发”之气，因此可以晚睡，意思是晚上9点以后才睡觉，有利肝血归经滋养脏腑。但需要留意，晚睡并不能超过11点以后，因为11点以后已经算是熬夜，非常不利健康。

· 早起则是约在5至7点起床，起床后更可以到户外运动，以促进肝的生发条达，让身体精力充沛。

2. 忌：久坐／宜：多伸展

· 原因：立春时节，需要久坐工作的人士，容易因为气血不顺而出现困乏的症状。

· 建议：避免久坐，经常伸展有利身体行气活血，有益调理肝经。

3. 忌：饮食吃太酸／宜：减酸

· 原因：酸味入肝，会引致肝脏出现收敛之性，有违春季的生发原则。

· 建议：立春的时候，应尽量减少吃酸味食物，多吃甘、辛味的食物，有助健脾及生发阳气。

4. 忌：吃甜腻煎炸食物

· 原因：甜腻煎炸的食物会引致痰湿再生，加上立春气候潮湿，导致体内外湿邪夹攻，让身体的状态变差。

· 影响：长期下去甚至会增加患糖尿、痛风等疾病的风险。

5. 忌：抑压情绪、暴怒

· 原因：春天与肝相应，所谓“肝主情志”，压抑情绪、暴怒都特别影响肝的健康。

· 建议：合适地抒发情绪，才能保持心境恬愉，以护肝气。

立春养生汤水食疗 推介4款疏肝祛湿

立春养生宜喝甚么汤水？喝甚么茶？钟毅恒医师推介4款汤水茶疗，包括：去疲劳、清热排毒的“淮山薏米瘦肉汤”；养肝明目的“红枣枸杞普洱茶”；健脾安神的“雪耳百合红枣汤”；疏肝理气的“蜂蜜玫瑰花茶”。

立春汤水食疗1. 淮山薏米瘦肉汤

· 材料：淮山30克、瘦肉半斤、薏米20克、水1.5升、盐适量

· 做法：淮山、薏米浸水15分钟；冷水连瘦肉一齐煲滚大火汆水几分钟后捞起。然后将水连把所有材料放进锅里，大火煲10分钟后，转中小火煲2小时。最后加盐调味即可饮用。

· 功效：消除疲劳、清热排毒

立春汤水食疗2. 红枣枸杞普洱茶

· 材料：普洱茶3克、 枸杞3至5克、红枣3至4粒

· 做法：剪开红枣后，将所有材料放进茶壶中，以开水冲泡15分钟即可饮用。

· 功效：养肝明目、安神理气

立春汤水食疗 3. 雪耳百合红枣汤

· 材料：雪耳1朵、莲子20克、干百合20克、桂圆15克、红枣15克、冰糖适量

· 做法：将红枣、莲子、百合、桂圆浸透清洗并沥干备用；将雪耳浸洗去蒂，撕成细块。然后，将所有材料放进锅里加水煲滚，盖上锅盖转中小火煮1小时。最后加入冰糖调味即可饮用。

· 功效：养护脾胃、清心安神

立春汤水食疗 4. 蜂蜜玫瑰花茶

· 材料：玫瑰花10克、蜜糖适量

· 做法：玫瑰花焗泡15分钟，最后加入适量蜜糖调味，即可饮用。

· 功效：疏肝理气

立春养生宜吃10种食物 眉豆祛湿/玫瑰花解郁

钟毅恒医师建议“立春”节气宜吃10种食材，有疏肝解郁、健脾祛湿、行气活血等功效。

立春养生各食材性味、功效如下：

1. 韭菜：性温、味辛微甘；行气活血

2. 葱：性温、味辛；发汗解表

3. 红枣：性温、味甘；养血安神

4. 蜂蜜：性平、味甘；补益脾胃

5. 薏米：性微寒、味甘；健脾益胃

6. 淮山：性平、味甘；补脾肺肾

7. 枸杞：性平、味甘；补肝肾、明目

8. 玫瑰花：性温、味甘；行气解郁

9. 眉豆：性平、味甘；健脾胃、祛湿

10. 陈皮：性温、味辛苦；温胃散寒

立春养生避免6大食材 宜减少吃橙

钟医师指，立春养生要养阳护肝，饮食也要减酸，故此应尽量避免进食6种食物。

1. 柚子：因为酸味食物，酸味入肝，不利阳气升发和肝气的疏泄

2. 乌梅：因为酸味食物，酸味入肝，不利阳气升发和肝气的疏泄

3. 橙：因为酸味食物，酸味入肝，不利阳气升发和肝气的疏泄

4. 辣椒：因为容易上火，不利健康

5. 羊肉：因为吃热性食物容易上火，不利健康

6. 油腻食物：因为腻的食物不利消化，加剧肠胃负担，加重湿邪症状

立春养生3大生活贴士 多梳头对身体好？

养阳护肝是立春养生重点，除了调整饮食，钟医师建议也可从以下3方面入手：

1. 梳头：花3分钟梳头一百多下，能够趁着在春天阳气萌生的时刻，舒展一下毛孔，疏通血脉，有利于血气通行。

2. 多晒太阳：立春一般阳光和煦，趁着立春节气多晒太阳，有助驱散长期郁积体内的寒气，增加体内的阳气。

3. 运动之前做好暖身：立春气候温差大，最好在家中做好暖身活动或等太阳出来回暖后才开始运动。

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