草莓是冬天当造的水果，同时亦是最肮脏的水果。最近台湾“卫生福利部食品药物管理署”（食药署）公布最新检测结果，发现有8款日本进口的草莓被验出农药残留超标，当中涉及5个日本产地，包括福冈出产的草莓。有医生教3个步骤清洗草莓，有效洗走农药。

8款日本草莓残留农药超标 福冈上榜

根据台湾“卫生福利部食品药物管理署”（食药署）于1月9日及16日公布的检测结果，共有8款日本草莓检出农药残留超标，分别有约1.25公吨及104公斤需全数退运或销毁，产地分别来自福冈、奈良等地方。另外，有内地出产的奇异果及韩国提子也一同上榜。

涉事草莓、提子及奇异果的食物品牌、产品名称、制造商及残留农药含量如下↓↓↓

8款日本草莓 残留农药超标

1.日本熊本县产草莓

制造厂或出口商名称：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

残留农药：禄芬隆0.8 ppm（不可超过0.5 ppm） 不符规定数量：253.50 公斤

2. 日本奈良县产草莓（古都华）+27

残留农药超标的日本草莓

1.日本熊本县产草莓

制造厂或出口商名称：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

产地：熊本

残留农药：禄芬隆0.8 ppm（不可超过0.5 ppm）

不符规定数量：253.50 公斤

2. 日本奈良县产草莓（古都华）

制造厂或出口商名称：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

产地：奈良

残留农药：禄芬隆0.7 ppm

不符规定数量：62.3公斤

3. 日本熊本县产草莓

制造厂或出口商名称：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

产地：熊本

残留农药：禄芬隆0.5 ppm

不符规定数量：704公斤

4. 日本熊本县产草莓

制造厂或出口商名称：SANGA CO LTD

产地：熊本

残留农药：亚灭培1.1 ppm、氟尼胺1.2 ppm、灭派林2.1 ppm、禄芬隆0.7 ppm

不符规定数量：170公斤

5. 日本福冈县产草莓

制造厂或出口商名称：ALLIED CORPORATION LTD.

产地：福冈

残留农药： 赐派灭0.02 ppm

不符规定数量：56公斤

6. 日本奈良县产草莓（古都华）

制造厂或出口商名称：TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.

产地：奈良

残留农药：禄芬隆0.9 ppm

不符规定数量：45.22公斤

7. 日本佐贺县产草莓

制造厂或出口商名称：KNOWLEDGECHINA .CO .LTD

产地：佐贺

残留农药：赐派灭0.02 ppm

不符规定数量：56公斤

8. 日本埼玉县产草莓

制造厂或出口商名称：KNOWLEDGECHINA .CO .LTD

产地：埼玉

残留农药：氟尼胺0.3 ppm

不符规定数量：3.50公斤

另外，1款由韩国进口的青提被验出残留农药为特安勃0.03 ppm，不符规定的数量有3,640公斤，制造厂或出口商名称为“NAMSA SHINEMUSCAT”。内地1款奇异果被验出凡杀同、百克敏、赛灭宁等多种残留农药超标，不符规定的数量为6,048公斤，制造厂或出口商名称为“FUJIAN SHAOWU JUNXING TRADING CO.,LTD”。

医生教3步骤洗草莓 洗走残留农药

食药署指，由2023年7月8日至今年1月8日，从日本草莓进口台湾共有273批次，其中有13批次不合格，不合格率为4.76%，原因均是农药残留超标。据美国环境工作组织引述研究指，若进食含农药的蔬果，有机会破坏生育能力，严重者恐不育；另亦可能增加患上淋巴癌的风险。

肾脏科医生江守山在节目《健康2.0》表示，由于草莓的农药残留相对较高，教3步骤清洗草莓：

清洗草莓

1. 使用流动水

使用流动水，搭配小型刷子，逆方向把草莓表面的微粒进行刷洗。之后，移除草莓的蒂头叶子，整体冲洗后即可食用。

2. 浸泡草莓 压一下

有人可能会将草莓浸泡于碗中清洗，由于草莓的密度较水低，容易浮起。若一次清洗多颗草莓，将有近三分之一的草莓无法被清洗到。因此，欲以浸泡方式清洗草莓，需要轻轻压下草莓，让其完全浸泡于水中。

3. 浸泡草莓 加入苏打粉

在水中加入少量贝壳粉或小苏打粉，能更有效地洗净草莓。然而，流动水冲洗仍然是清洗草莓的最佳方式。

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