中医常嘱咐患者要“忌生冷”，不少人就有疑问：是否凡是水果都不能吃？近日流感肆虐，再加上新冠变种病毒威胁，平日需吃水果摄取维他命C，加强免疫力。注册中医师张勇从中医学角度，阐释正确食用水果的准则，并教如何按自身体质，选吃合适水果，并推介冬天宜吃的14种水果、食疗养生抗病。

如何分辨寒底/热底/敏感体质特征？

基本上，大家可按不同的身体征状，大致釐定所属的体质，包括：寒性体质、热性体质及敏感体质3大类。

不同体质有各自的特征，例如，寒底人士面色较黄、偏白，亦较易有肚泻等胃肠问题。 热底人士的口气较重，或容易大便干结等。敏感体质，顾名思义是一般患过敏性疾病，例如鼻敏感、皮肤敏感的人士。

寒性体质7大特征：

1、面色偏黄或偏白

2、常感身疲乏力

3、胃口差

4、易肚泻

5、气短

6、手脚冰冷

7、表虚易感冒

热性体质6大特征：

1、常自觉口干

2、常自觉口苦

3、常自觉口气重

4、经常长痤疮

5、小便颜色发黄

6、大便干结

敏感体质8大特征：

1、接触致敏原后，出现打喷嚏

2、接触致敏原后，出现皮肤痕痒

3、接触致敏原后，出风团

4、接触致敏原后，出红疹

5、本身患有鼻敏感

6、本身患有气管敏感

7、本身患有皮肤敏感

8、本身患有食物敏感

冬天宜吃10种水果 热底寒底宜吃什么？

张勇医师指，大部分人也认为水果是寒凉之品，但在中医角度，每种食物均有性味的区别。 “四性”可分为寒、热、温、凉; “五味”即是辛、苦、酸、甘、咸。 故此，水果亦有性味的区别，性质偏凉、性质偏温及性平等3种属性。

他表示，一般建议因应个人体质选择合适的水果，例如体质偏寒凉、久病体虚、脾胃虚弱的人士，宜多进食性质偏温的水果，少吃性寒凉的水果，尤其要避免水果冷藏后食用，否则易损伤脾胃阳气。

性质偏凉的水果

例如：西瓜、柿、杨桃、山竹、梨、奇异果、香蕉、罗汉果

性质偏温的水果

例如：桃、龙眼、芒果、荔枝、榴莲

寒、热性均不明显，即性平的水果

例如：苹果、提子、无花果、百香果

寒底宜吃车厘子 热底便秘可吃香蕉

张勇医师指，热性体质的人士宜多进食性质偏凉的水果。例如，香蕉味甘性寒，有清热、润肠的作用，燥热便秘者，多吃可助清热通便。雪梨性凉，有生津、润燥、清热的作用，咽痛口干时食用有助清热润燥。 但要注意，寒证咳嗽、敏感咳皆不宜食用雪梨，即使煮熟后食用其性仍凉，反而会加重咳嗽症状，故要注意辨证准确。

不过，某些情况下，体质虚寒的人士亦非绝对不能进食寒凉的水果。例如，在炎夏暑气当令时，也可适当进食一些西瓜或瓜果类，用以解暑，但必须进食有度、稍解暑热即可。

冬天忌吃5种水果 避免削弱免疫力

张勇医师续指，一些水果特别不适宜在冬季食用，除了因为“不时不食”的大原则外，还因为这类水果属性偏寒或寒凉，食用不当，可致脾胃受损，容易出现泄泻等不适。 这5种冬天忌吃的水果，以及其忌用指引，详述如下：

张医师指，例如，即使是有润燥、补脾、止渴除烦、养胃生津功效的甘蔗，亦不建议于冬天食用，以防其甘寒之属性。 在不利冬季气候的情况下，人体肠胃一般忌寒凉的特性，尤其是体质虚寒者须忌食，否则反易有损正气，削弱抗病能力。

过敏体质忌吃5种水果 湿疹者勿吃芒果

此外，敏感体质的人士，例如皮肤疾病患者（湿疹、荨麻疹等），应少吃容易致敏的食物及水果，并少吃易加重“湿热”的水果，例如芒果、榴莲等。

张勇医师表示，部分水果容易令人食用后出现过敏征状，当中包括以下5种水果：

他解释，在中医的角度，敏感体质大部分都与脾虚有关，不少人除了受皮肤疾病困扰外，亦同时有鼻敏感、肠胃敏感的问题。 中医在治疗上亦以健脾益气为主，强健脾胃以治本，故一般都建议敏感体质的人士，少食性质寒凉的水果，多选择温性水果，以加护脾胃健康。

冬天推介4款养生水果食疗

在中医学上，常建议可利用水果入药，成为药膳食疗，当中以水果茶疗及糖水居多。 张勇医师为大家挑选数种适合于冬天食用的水果，配搭其他食物及药材，制作4款有助养生的食疗，包括蜂蜜山楂茶、枸杞子龙眼肉茶、苹果无花果茶、木瓜莲子百合糖水：

1、蜂蜜山楂茶

材料：

山楂 3钱

蜂蜜 适量

功效：

养胃、消食。

2、枸杞子龙眼肉茶

材料：

枸杞子 3钱

龙眼肉 3钱

功效：补肝肾，养血安神。

3、苹果无花果茶

材料：

苹果 1个

无花果 2个

功效：

健脾滋润、生津润肺。

4、木瓜莲子百合糖水

材料：

木瓜 1个 

莲子 10钱

百合 10钱

功效：

舒筋活络、健脾安神。

张医师指，上述4款食疗分别有养胃、补肝、护肾、养血安神、健脾滋润、生津润肺、舒筋活络等多种功效，而且制法十分简易，特别适合于冬季食用，有助增强人体抵抗力。

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