2024年最新的超级食物名单出炉！有著名营养师指出，肠道健康与免疫力的息息相关，2024年她推荐5大超级食物，维持肠道健康，增强免疫力，改善易生病体质。这些超级食物更有防癌、稳血压、稳血糖、补脑等多种功效。
2024年必吃5大超级食物 防癌/降血压胆固醇/通便排毒
著名保健品牌DR.VEGAN的首席营养师Shona Wilkinson指出，2024年有5种必吃的超级食物。她指出，人体约有90%血清素是在肠道制造而经传送供给脑部使用。肠道负责全身70%的免疫系统，因此若肠道不健康，消化代谢和免疫力也会下降，引发各种疾病。
2024年，她推荐5大超级食物，有助改善肠道健康，增强免疫力：
1. 泡菜
泡菜是一种发酵食品，富含对肠道健康有益的益生菌，有助改善肠道细菌平衡，令肠道更加健康，同时提升免疫力。
2. 可可
可可含有比蓝莓更多的抗氧化剂，以及大量的镁、铁和钙，并含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维，能够促进脂肪燃烧、降低血糖、稳定血压、帮助排便，还能激活大脑功能。
可可也是一种益生元，能够增加肠道有益菌的生长，减少有害菌。
3. 姜
姜能加快胃部排空，促进肠道蠕动，缓解肠胃不适，改善消化不良和腹胀等问题。
姜含有多种化合物，例如姜辣素和二苯基庚烷类，具有强大的抗氧化能力，有助清除自由基，提升免疫力并抑制肿瘤生长。
4. 黑蒜
经过发酵的大蒜称为黑蒜，其营养价值高于普通大蒜。在发酵过程中，大蒜素转化为生物硷和类黄酮等抗氧化化合物，这些抗氧化剂有助减少身体发炎，同时提升免疫力。
5. 燕麦
燕麦含丰富维他命B群、锌和硒，有助调节免疫功能。
燕麦也含丰富膳食纤维，是一种称为β-葡聚醣的可溶性纤维的绝佳来源，能促进肠道蠕动，减少大肠内大便滞留时间，避免肠道吸收残留的毒素，并降低胆固醇水平和调节血糖。
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