厨房抹布比马桶更肮脏？ 有医生引述研究指，湿抹布是繁殖细菌的温床，只要放在厨房2日，含菌量已破6亿。他提醒，若发现抹布出现3种情况，须即时更换，避免食物、器皿等接触到细菌，导致食物中毒。

厨房抹布放2日含菌量破6亿 比马桶更脏

重症科医生黄轩在Facebook专页撰文，讲解厨房抹布的卫生危机。他发现，很多人会继续使用已经出现黑色、绿色痕迹的抹布，其实极不卫生。他提醒，使用过的抹布本就容易藏有细菌，尤其在潮湿环境下更利于细菌繁殖，滋生大量可导致食物中毒及腹泻的细菌。

使用过的抹布到底有多肮脏？ 黄医生引用了3项研究报告及调查来引证：

• 一项研究指出，只要将抹布放置在潮湿的厨房环境中2天，即使没有使用，其细菌量亦可能高达6.3亿CFU/g。

• 一项由毛里裘斯大学健康科学部门进行的研究，团队将100块已使用1个月的厨房抹布，进行细菌培植。 结果发现49%抹布带菌，当中36.7%分别验出有大肠杆菌和肠球菌，14.3%验出金黄葡萄球菌。

• 一项调查结果显示，1块全新抹布，使用1个星期后，含菌量高达300亿个、且菌落数上万个，且都是大肠杆菌，容易引发食物中毒及腹泻。 相比之下，每2天清理1次的家居，地板菌落数约500个，厕所板的菌落数也只约1,000个。

厨房抹布可致食物中毒 出现3情况须立即更换

此外，厨房抹布亦须不时更换，避免造成健康风险。 黄轩医生提醒，如果抹布出现了3种异样，代表已充斥大量细菌，须要立即更换。

1. 出现异味。有不寻常异味或代表细菌过多。

2. 潮湿。长时间处于潮湿环境易滋生细菌。

3. 颜色。如颜色变得异常，或是细菌、污垢堆积的结果。

3招避免厨房抹布成细菌温床

黄医生强调，如果平日没有好好地清洁厨房抹布，一定会比马桶更肮脏。 他指出，使用及清洁时须注意以下3个重点：

1. 高温消毒。将毛巾抹布至少煮沸5分钟，以高温杀菌。

2. 使用消毒剂。使用有效的消毒剂清洁抹布，有效杀菌。

3. 避免接触食物。抹布避免直接接触食物、餐具及器皿。
   

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