不只年纪大才易患脑退化症， 肥胖也会增加风险！吃蓝莓有助抗衰老，减风险？有营养师推介10种食物，有助延缓大脑老化，更可以预防心脏病或其他慢性疾病。
越肥越易患脑退化症？
营养师黎沁苹在其facebook专页发文指，现代人用脑强度高，而且生活压力大，导致大脑衰老速度可能比实际年龄快。此外，慢性疾病和不良饮食习惯等因素，容易令大脑受损，增加患脑退化症的风险。
脑退化症不只影响记忆？根据本港医管局资料，认知障碍症（又称“脑退化症）是一种脑部退化疾病，会令人体出现以下变化：
为何肥胖容易引发脑退化？营养师黎沁苹指出，若体重增加，身体长期慢性发炎的风险也会增加，罹患脑退化的风险就越高。所以，她建议维持适当的体重，以预防脑退化症。
延缓脑退化抗衰老 推介麦得饮食法
饮食方面，营养师黎沁苹建议参考“麦得饮食法”，有助减低患脑退化的危机。“麦得饮食法”对身体有以下好处：
1. 延缓神经衰退、大脑老化
2. 延缓年长者认知功能衰退的速度
3. 即使不是阿兹海默症的高危人士，采用此饮食法对身体也有好处
4. 越认真执行“麦得饮食法”，大脑越年轻
5. 罹患慢性疾病风险减35％
10种食物延缓脑退化 吃蓝莓也有效
营养师黎沁苹根据“麦得饮食法”，建议多吃以下10种食物补脑健脑，不但有助预防脑退化，甚至可能降低胆固醇及预防心脏病：
补脑食物 1. 深绿色蔬菜：
· 食物例子：菠菜、羽衣甘蓝、西兰花。
· 食用份量：每周食用至少6次。
· 功效：有助延缓神经衰退和大脑老化。
补脑食物2. 其他各类蔬菜
· 食用份量：每天至少吃1次沙律和1种其他类蔬菜。
补脑食物3. 坚果
· 功效：含有对健康有益的脂质、纤维和抗氧化物，有助于降低胆固醇和预防心脏病。
· 食用份量：每周至少摄取5次。
补脑食物4. 莓果类
· 食用份量：特别是蓝莓，每周至少吃2次。
补脑食物5. 全谷类
· 食用份量：每日至少摄取3份。
补脑食物6. 豆类
· 功效：富含纤维和蛋白质，并且低卡路里和低脂肪。
· 食用份量：每周吃3次。
补脑食物7. 鱼类
· 食用份量：每周吃1次有助于脑力，建议每周1次即可。
补脑食物8. 鸡肉
· 食用份量：建议每周至少食用2份。
补脑食物9.橄榄油
· 功效：有研究指出，以橄榄油作为主要食用油，可以防止认知能力衰退。
补脑食物10. 红酒
· 食用份量：建议每日不超过1杯。
5类食物易伤脑 吃1种芝士易伤脑？
除此之外，营养师黎沁苹提醒，不良饮食习惯会伤脑，加速大脑老化。她指出，以下5类食物均含有饱和脂肪和反式脂肪酸，不利心血管健康，容易损害血脑障壁，增加患脑退化症的风险，宜减少进食：
1. 红肉及其加工制品
2. 忌廉与人造忌廉（奶油）
3. 高盐芝士
4. 糕点与甜品
5. 油炸食物和快餐
更多脑退化相关资讯，尽在星岛环球网：
脑退化症患者每年增1000万人，研究证1种水果防失智，吃3个月就见效
睡前1习惯患癌率增55%，46万人研究证5大影响，易致脑退化
每10名长者1人患脑退化，男子常服维他命仍脑部萎缩，专家教5招预防
内容获“Banana and Kate营养师” 授权转载
