糖尿病及肥胖症（糖胖症）可致死亡率高7倍？ 有可能逆转吗？ 有营养师表示，曾有患者调整饮食后，血糖变得稳定，而且比之前瘦8了公斤！ 她分享一份一日三餐餐单，让糖胖症人士参考，有助减肥、控制血糖，甚至逆转糖胖病！

糖尿病加肥胖症 死亡率高7倍

糖尿病及肥胖均为常见的慢性疾病，到底如何改善？ 营养师沈宛征在其Facebook专页发文指，若患上“糖胖症”，会增加患心血管疾病机率，死亡风险更高达7倍。 因此，体重管理对于糖胖症人士来说非常重要。 若能做好饮食控制，就有效改善血糖及其他健康指数。

什么是糖胖症？ 中风风险会较高？ 根据香港卫生署资料，糖胖症即是同时患上糖尿病加肥胖症，全球患病率在过去数十年大幅上升，因此成为新兴的流行病。 糖胖症特征及并发症如下：

肥胖症是导致二型糖尿病的关键风险因素之一，二型糖尿病患者大多肥胖。脂肪组织导致多个器官(例如胰脏、肝臓和肌肉)出现慢性炎症。身体对胰岛素的反应减低，胰脏激素分泌减少，肝脏制造的葡萄糖增多，骨骼肌的葡萄糖摄取量减少，导致血糖过高，糖胖症患病率会因年龄上升而增加。

只要体重减5%可稳定血糖减死亡风险

改变饮食习惯、管理血糖需要持之以恒，其实并不容易执行。 但营养师沈宛征强调，糖胖症患者若能将体重减少5至7%，即有望可减药兼改善三高问题。

她指出，若体重减轻5至7%，会为人体健康带来以下好处：

• 减少胰岛素阻抗，增加血糖稳定性，甚至可以调整血糖用药

• 减少糖化血色素（HbA1c）、三酸甘油酯、血脂和血压

• 减少心血管疾病的病发率

• 降低死亡率和相关并发症

1日3餐餐单减肥逆转糖尿 早餐忌吃方包？

糖胖症患者可以吃什么？ 要戒吃什么？ 营养师沈宛征认为，调整饮食和维持运动习惯是对抗糖胖症的2大关键因素。

饮食方面，若摄取过多的热量和碳水化合物也会令血糖上升，长期下去可致神经、肾脏和心脏受损。 她推介适合糖胖症患者的一日三餐餐单，减少淀粉类食物的摄取量，有助减肥及控制血糖。

糖胖症早餐、午餐、晚餐饮食建议如下：

·早餐：可吃全麦方包、番薯等，不要吃精制淀粉，例如方包、馒头，宜搭配鸡蛋、吞拿鱼、猪里肌、芝士等优质蛋白质，避免吃香肠、烟肉等加工肉，吃多士、方包时不要搽酱。

·午餐：翻转餐盘法，将最大格的位置放蔬菜，淀粉只占一小格; 余下的小格，一格放肉，一格半荤素，最后一格放淀粉，轻食则以蛋白质为主。

·晚餐：以蛋白质加蔬菜为主，如果想吃淀粉，就以水果代替淀粉，并不要超过两个拳头。

营养师沈宛征补充，每个人对食物的血糖反应也不同，建议利用连续血糖监测器（CGM），了解食物的种类、分量、烹调方式及进食时间对于自身血糖的影响，更能够制定出精确的日常饮食计划。

每周运动150分钟 有助预防糖尿病糖胖症

运动方面，沈宛征指出，美国CDC制定的糖尿病预防计划（The Diabetes Prevention Program， DPP）有以下建议：

• 体重过重者以1周减去约0.45至0.9kg的速度，在6个月内减重7至10%。

• 并且每周搭配至少3次，共150分钟的中等强度的运动，例如健步行、水中带氧运动、网球双打和踩单车，可最大限度预防糖尿病。

糖尿病初期8大征状 伤口难愈合要小心

医管局亦指出，香港目前约有70万名糖尿病患者，即每10名港人便有1人患上。 部分糖尿病者在患病初期或会出现以下8大征兆：

1. 经常口渴

2. 小便频密

3. 易有饿感

4. 体重下降

5. 容易疲倦

6. 视力模糊

7. 伤口不易愈合

8. 皮肤痕痒
   

5类人患糖尿病风险较高

根据香港医管局资料，肥胖、有高血脂及血压问题等人士有较高风险患上糖尿病。

1. 直系亲属同为患者

2. 患高血压/高血脂

3. 曾有妊娠糖尿者

4. 肥胖人士

5. 中年以上
   

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