冬季是胃肠道疾病好发季节，每逢温度骤降，因胃肠不适、胃痛等疾病而就诊的患者便会骤增，亦与冬天胃循环较差，影响消化能力有关。注册中医师张勇提醒，冬天要及早防患肠胃病，避免10种容易伤及胃肠道系统的饮食; 宜食用有助提升脾胃功能的食物和汤水，他列举其中16种，有助提升整体抵抗力，以防肠胃病来袭。

冬天10大伤肠胃饮食 忌吃蟹饮绿茶

注册中医师张勇表示，改善脾胃功能，除了可预防胃肠道疾病在冬季发生外，在中医的角度，脾胃功能更与人体抵抗力相关，影响消化、神经、代谢、免疫等多个系统，脾胃的功能影响器官间的正气流动，是维持人体气血，甚至维持良好免疫功能的关键，所以任何时候亦要不忘顾护脾胃的健康机能。

避免7种食物 防肠胃脾脏受损

冬季要预防肠胃疾病，首要健脾胃，以及不宜进食有碍肠胃、损耗脾脏的食物，例如不宜饮用绿茶、不适宜进食螃蟹等，当中可削弱胃肠、脾脏的饮食，包括以下7种食物及3种中药材。

1. 绿豆
   

2. 绿茶

3. 海带

4. 蟹

5. 苦瓜

6. 芦荟

7. 西瓜

冬天忌吃3款药材 避免降低抵抗力

张勇医师指，部分经常用来清热毒、去热邪、降火，以及治疗外感伤风等中药材，于冬天均不宜应用，以防反而会降低人体抵抗力，弄巧反拙，以下3款中药，谨记忌用，尤其是体质偏寒凉、脾胃不佳、容易泄泻的人士，要分外注意。

1. 夏枯草
   

2. 板蓝根

3. 罗汉果

冬季宜平补 推介10款护肠胃健脾饮食

饮食方面，于冬季如欲调补脾胃等消化循环系统，张勇医师表示应以平补为主。 饮食需要定时及适量，营养丰富及种类多元，建议的食物包括：

1. 鱼类

2. 各种动物的瘦肉

3. 蛋类

4. 乳制品

5. 豆类

6. 新鲜蔬菜

7. 水果

张医师指，以上食材均宜适量多食，至于肥甘厚味的肉类、高油、高甜食物及难以消化的补品宜少食。 有益脾胃肠道的食材例子，还包括以下4款食物及6种药材，适宜于冬季适量食用。

1. 莲子

2. 白扁豆

3. 陈皮

4. 大枣

推介6种药材强化脾胃

张勇医师表示，以下6种药材，包括黄芪、淮山及五指毛桃等等，均适合于冬季食用，可助调补人体的胃肠道及脾脏功能，有效预防肠胃疾病，大家可参考选择食用：

1. 黄芪

2. 山药
   

3. 五指毛桃

4. 茯苓

5. 白术

6. 芡实

冬日健脾胃汤水茶疗 推介3款防肠胃病

张勇医师提醒大家，在冬季起居应早睡晚起、少熬夜、少吃宵夜，亦要注意保暖，适时增添衣物。 此外，可以饮用以下的茶疗及汤水，加强脾胃的循环及防御能力，以起预防胃肠道疾病的作用。

这3款茶疗及汤水，分别为益胃补气茶、黄芪枸杞子茶，以及五指毛桃茯苓煲鸡汤，具有补元气、健脾、益胃等佳效。

万一于冬天染上肠胃病，张勇医师提醒大家，必须注意饮食，以不刺激肠胃、饮食清淡为主，例如可吃白饭、白粥、馒头、蒸鱼、清汤面等，忌吃高油、高糖及辛辣刺激的食物，以免刺激肠胃蠕动，增加肠胃负担。

若是病后粪便仍未成形，建议饮食继续以清淡为主; 病后应注意，不必急于进补，以免加重肠胃负担。

以下是他建议于肠胃病后适宜食用、以助加快人体复元，有利肠胃消化系统，以及修护脾脏的食疗，当中包括：黄芪淮山白榄汤、虫草花淮山莲子汤，以及南瓜山药粥。

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