糖尿病可靠食疗改善病情？日本名厨洼田好直50年前曾患上糖尿病，本来需要打胰岛素控制病情，但他自创一种降血糖汤，饮用后成功不靠胰岛素就能逆转糖尿病，现时年近90岁仍十分健康。事后，他多次分享自己的降血糖秘诀，并公开汤水食谱。

患糖尿50年不打胰岛素 饮1款汤逆转糖尿

洼田好直于1932年出生，曾向昭和天皇御厨学师，后来因精湛厨艺而闻名。他曾于40岁时被诊断出患有糖尿病，空腹血糖值高达200mg/dL，比一般糖尿病患者空腹血糖值126mg/dL更高，更被医生判断需要定期注射胰岛素控制病情。

▲洼田好直是日本闻名的厨师。

▲他曾在节目分享降血糖食谱。

然而，洼田好直拒绝医生的建议，并希望透过食疗改善症状，于是自创一款可降血糖的洋葱汤。他坚持每日早晚各喝1碗，结果竟然令血糖降至约130mg/dL的理想水平，而他亦坚持饮用至今，即使现时已年近90岁，仍然身体健康、精神奕奕。

饮1款洋葱汤改善糖尿 降血糖食谱大公开

日本名厨洼田好直曾在节目中分享自创的“降血糖汤水”，洋葱汤材料及做法用下：

材料：

洋葱 4个

蒜头 1瓣

烟肉 50克

本菇 1包

姜 1片

昆布丝 15克

酱油 3/4汤匙

醋 2/3汤匙

胡椒 少许

白酱油 2茶匙

水 1200ml

做法：

1. 洋葱切小块，将本菇撕开，洋葱蒜头烟肉切粒备用。

2. 将烟肉煎出油香，加入洋葱、蒜头、姜片略炒后，加入所有食材。

3. 加入清水后开大火煮至大滚，然后转小火煮30分钟，熄火后可食用。

不过，他提醒大家，洋葱汤并非药物，未必对所有人都能见效。如果想要逆转糖尿病，最好还是依照专业医生建议控制病情。

早期糖尿病8大症状 常口渴想饮水要小心

经常口渴想饮水，可能是糖尿病的症状。根据香港医管局资料，糖尿病初期会出现以下8大症状：

1. 经常口渴

2. 小便频密

3. 感到饥饿

4. 体重下降

5. 容易疲倦

6. 视力模糊

7. 伤口不易愈合

8. 皮肤痕痒
   

5类人患糖尿病风险高 血压高易出事

即使本身健康状况良好，也不代表能完全避免糖尿病。根据香港卫生署资料，以下5类人属于糖尿病高危人士：

1. 直系亲属患有糖尿病

2. 高血压、高血脂人士

3. 有妊娠糖尿病史

4. 肥胖人士

5. 中年人士