想减肥见成效，除了控制食欲及维持运动外，饮食选择上，还有需要配合气候特性，方可事半功倍。秋季减磅宜忌跟暑湿的炎夏大相径庭，故减肥餐膳亦要作出相应的调整。

秋天减肥成功关键 要滋阴润燥防便秘

注册中医师张勇表示，夏天减肥重于祛湿助运，秋季减磅则着重滋阴润燥，因为“燥”是秋季的主气，这个时节人体极易受燥邪侵袭，当燥邪损伤津液，人们常会觉得口鼻干燥、口渴欲饮、皮肤干燥等，这些表现都与秋季的气候相关。

此外，秋季其中一个常见的情况就是便秘，这也与燥邪当令有关。当燥气太过，损伤津液，就会导致排便出现异常，而保持大便的畅通亦有助于健康地排毒、减肥，所以秋天减重调理时亦要注意养阴、生津增液。

忌口方面，应尽量少食或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、烈性白酒等燥热刺激性强的食物，以及戒吃油炸、肥腻之物。至于日常作息上，大家于秋季应“早卧早起”，秋日运动量亦不应过大，宜选择轻松、平缓的运动项目。

秋天减肥推介18款食材 养阴润燥消脂瘦身

秋季的食疗选择应以“益气、养阴、润燥”为主，这亦是控制饮食，减肥成功的关键。日常宜适量进食较滋润的食材，还要多喝水，从体内开始补充水分，饮水量足够，有助促进代谢，防止便秘，而且亦同时可以增加饱腹感，有利控制食量。

7款食物润燥减肥 吃雪梨白萝卜也有效

张勇医师建议，可以多吃白萝卜、莲藕、梨等食物。他为大家挑选以下7款有助养阴、清燥、消脂瘦身食物。

1、南瓜

功效：南瓜性味甘、温，归脾、胃经，可以补气、润肺，而且热量低、饱腹感足。

·食用指引：一般人均可适量食用，患有脚气病、黄疸病等患者则不宜吃南瓜。

2、白萝卜

·功效：中医认为白萝卜能清热解毒、帮助消化，热量极低并富含膳食纤维。

·食用指引：脾虚泄泻者慎食或少食，白萝卜亦不宜与红萝卜及人参、西洋参等同食，以防影响功效。

3、雪梨

·功效：雪梨性凉，具有生津、润燥、清热的作用，是适合秋季食用的水果。

·食用指引：胃酸分泌过多人士，不宜过食雪梨，因雪梨含有丰富的果酸。

4、杏仁

·功效：杏仁含油脂而质润，有助下气，可以润肠通便，并可增加饱腹感。

·食用指引：杏仁难然富含有益人体的“不饱和脂肪酸”，然而亦需控制食用量，以防摄取过量脂质，宜每天以不逾10粒为限。

5、马蹄

·功效：马碲味甘、性寒，入肺、肾经，除了可清热生津外，亦有消积作用。

·食用指引：一般人均可食用马碲，惟其性质偏寒，脾胃虚寒，以及容易腹泻人士慎食。

6、莲藕

·功效：莲藕可以清热生津、健脾开胃，适合秋燥时节食用。

·食用指引：脾胃功能不佳者，大便稀溏人士，易腹泻和脾胃虚寒者，均需注意食用量，并宜食用煮熟的莲藕及热食，忌作生冷凉拌。

7、蜂蜜

·功效：蜂蜜性味甘、平，归脾、肺大肠经，具有补中缓急，润肺止咳，通便等功效。

·食用指引：服用蜂蜜忌用滚水冲服，宜以温水冲调，以助保存当中的营养成分，以及更易于被人体吸收。蜂蜜可影响血糖水平，糖尿病患者慎服。

7款药材润燥消脂排毒 秋天宜吃百合花旗参

大家可按张勇医师提供的食用指引、宜忌等，根据药材的属性、功能，适当选用，有助于秋天有效、正确地减肥瘦身。

1、决明子

·功效：决明子有清肝、润肠、通便的功效，能清泄肝火，又益肾阴，且性质凉润，适合秋天内热盛、肠燥便秘的人士。

·食用指引：平素血压低，体质虚寒、脾虚等人士，不宜食用决明子。

2、西洋参

·功效：西洋参能补气、养阴，其清热生津的功效，十分适用于治疗身体实热症的人士。

·食用指引：咳嗽有痰、水肿、大便溏薄、畏寒怕冷等，这类体内有寒湿症状人士忌服西洋参。

3、玉竹

·功效：玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经。能养阴润肺、生津止渴。适用于阴虚肺燥之干咳少痰，清胃热而生津，能改善热病津伤、烦热口渴等。

·食用指引：脾虚、便溏人士慎服玉竹，痰湿内蕴者则禁服玉竹。

4、沙参

·功效：沙参味甘润，性微寒，是养阴、益胃生津、润肺及清肺热佳品

·食用指引：因沙参微寒，故风寒咳嗽的患者，暂不宜食用沙参。

5、百合

·功效：百合归肺、心经，可以养阴润肺止咳、清心安神，为秋天养阴、清肺、润燥的佳品。

·食用指引：风寒咳嗽未复元、虚寒出血、脾胃不佳的人士，不宜食用百合。

6、麦冬

·功效：麦冬可以养阴润肺、益胃生津、清心除烦，尤其适合秋天调理润燥之用。

·食用指引：麦冬不能与木耳同吃，以防与木耳中的成分相冲，易致胸闷、呕心等不适，而气弱胃寒人士，亦不宜食用。

7、白木耳(雪耳)

·功效：白木耳即雪耳，有滋补生津、润肺养胃的作用，适合 秋天平补之用。

·食用指引：正常食用量下，一般人均可吃雪耳，惟正外感风寒未复元，以及出血症等患者慎用。

秋天减肥食疗｜ 推介4款汤水茶疗 降燥排毒消脂瘦身

注册中医师张勇选用了以上部分食材及中药，教大家制作3款消脂汤水，以及1款方便快捷的茶疗，可作为日常茶水饮用，有助降燥通便，促进代谢、排毒瘦身。

3款汤水消脂润燥降火

张勇医师推介3款润燥瘦身汤水，包括南瓜莲子百合汤、降脂补气汤、雪梨润燥汤，其功效、材料、做法如下：

*南瓜莲子百合汤

材料：南瓜半个、莲子5钱、百合5钱、瘦肉4両、

制法：瘦肉先汆水，南瓜去皮切块，其他材料洗净，一同放瓦煲内，大火煮滚后再用细火煲1.5小时，调味即可饮用。

功效：健脾、养阴、安神。

*降脂补气汤

材料：白背木耳5钱、麦冬3钱、玉竹3钱、太子参5钱、山药5钱、瘦肉4両

制法：瘦肉先汆水，其他材料洗净，一同放瓦煲内，大火煮滚后再用细火煲1小时，调味即可饮用。

功效：补气润燥、降脂

*雪梨润燥汤

材料：雪梨2个、雪耳1球、百合3钱、

制法：雪耳用清水浸泡20分钟，雪梨洗净切件，将所有材料同放砂煲内，加清水适量煲45分钟，调味后即可饮用。

功效：生津润肺，滋阴润燥

1款茶疗通便排毒瘦身

此外，张勇医师亦推介1款简易茶疗：山楂决明子茶，其功效、材料、做法如下：

*山楂决明子茶

材料：山楂1钱、决明子1钱、桂圆1粒、

制法：将所有材料洗净，以适量开水冲泡，日常可代茶饮用。

功效：消脂、通便，有助排毒。