吃菜也会导致高血压？哈佛医学院最新研究表示，降低血压不一定要依赖药物治疗，并提出有6种天然降血压方法，不一定吃药，也有助减低患上心血管疾病的风险。不过，常吃1类蔬菜易致高血压，宜尽量避免。
高血压指标｜香港5成长者3成中年人患高血压
据香港医管局数据，高血压问题相当普遍，有近5成长者及2至3成中年人为高血压患者。哈佛医学院于今年5月公布一项研究结果指，可以透过天然的方法改变血压高的问题。哈佛医学院的医学博士Howard LeWine强调，若指数不是太高的高血压患者，初时不会使用药物治疗，而是首先改变生活方式。正常血压、血压升高和高血压水平范围如下：
正常血压： 120/80mm Hg
血压升高：收缩压为 120 至 129 mm Hg，舒张压低于 80mm Hg。
第一期高血压：收缩压为 130 至 139mm Hg或舒张压读数为 80 至 89mm Hg
降血压方法｜吃1类蔬菜易致高血压 6大天然方法有效降血压
根据Howard LeWine博士指出，改变六种生活习惯可以有效降低血压，他建议集中改变1至2个最重要的习惯可以更快见到效果，天然降血压方法如下：
降血压饮食：
研究发现，DASH饮食法是最有效的降血压饮食。DASH饮食法强调进食水果、蔬菜、瘦肉坚果、种子和穀物，并限制红肉、钠和含糖食品和饮料的摄取。
1. 减少高糖、红肉 （如牛肉、猪肉、羊肉）及酒精的摄入。
2. 建议采用低钠饮食，每天摄入不超1茶匙（5cc）的食盐，配合运动
3. 多食用蔬菜及水果，补充镁和钾，可以降低患心血管疾病的风险。
注意：应避免使用高热量或调味过重的沙律酱来搭配蔬果
4. 建议每周摄取4至5份植物性蛋白质，如豆、扁豆、豆荚等。
5. 多食用坚果和种子类食品，其脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于预防冠状动脉疾病
研究人员估计，高血压患者採用 DASH 饮食法，每年可预防约15,000宗心脏病发和中风案件。
降血压运动：
建议每星期至少进行150分钟的中等强度运动，可以从隔日做20至30分钟运动开始，任何形式的锻炼总比没有锻炼好。
可以提升日常的运动量也有助于降低血压，例如每小时步行5分钟、做两组每组5到10个掌上压或20分钟的瑜伽或拉筋。
控制体重：
研究表明，每减少一磅（约0.45kg），血压的收缩压就会降低1mm Hg。根据医生的意见，按照年龄和体型订立自己的目标体重，再採用饮食和运动减轻体重。
限制钠摄取量：
高血压患者透过避免摄入钠能显著改善血压。
大部分人都是从加工食品中摄取钠，包括罐头食品、微波食品、即食穀物、薯片或包装零食等。其中罐头蔬菜的含钠量相当高，经常进食易致高血压。
建议降低钠摄入量，减少摄入含钠食物或选择低钠食物。
限制酒精摄取：
过量摄取酒精会导致血压升高。
男性每天喝不应超过2杯酒，一杯的标准定义为12oz啤酒、5oz葡萄酒或1.5oz蒸馏酒。
压力管理：
压力会导致慢性炎症，损害动脉壁，使其弹性减弱。持续的压力会触发肾上腺释放导致血压升高的激素。
压力过大时会出现睡眠不佳、暴饮暴食和疲倦。
建议练习放松呼吸和冥想，或每天腾空时间做任何想做的事情，亦可以甚么也不做，以控制压力。
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