减肥用错方法，有机会反弹，并危及健康。“尚营坊”注册营养师黄雅婷（Anna）分享个案指，本港一名女士因身体响警号而减肥，丈夫为表支持，亦一起减磅。初时二人用错方法，效果不理想，甚至脱发。听从营养师意见，调整饮食后，他们于11个月内各自减去约50磅，期间照吃淀粉、零食，不挨饿，不靠药物，体重亦无反弹；同时体脂下降，坏胆固醇、三酸甘油脂亦回复正常水平。

女子自小肥胖 因健康亮警号减肥

“尚营坊”注册营养师黄雅婷（Anna）分享本港夫妇Phoebe及Alex的减肥经历。采用正确减磅方法后，太太Phoebe由177.6磅减至127.2磅，丈夫Alex则由222.4磅减至173.8磅。

▲夫妇Phoebe及Alex减肥前，体重分别为177.6磅及222.4磅。相片由尚营坊注册营养师黄雅婷提供

▲听从营养师的意见，采用正确减肥方法后，Phoebe减至127.2磅，Alex则减至173.8磅。相片由尚营坊注册营养师黄雅婷提供

▲Phoebe及Alex采用正确减肥方法后，不戒淀粉，吃饭和意粉，也有效减磅且不反弹。相片由尚营坊注册营养师黄雅婷提供

Phoebe表示，自小身形肥胖，但结婚前也没减磅的打算；及至身体频频响警号，出现多种病症，才决心减肥。她坦言：“小学瘦蜢蜢嘅我，慢慢变成愈来愈肥嘅女人。到人生重要时刻都无动力去减，婚纱相执完都係圆碌碌，直至身体出现问题，医生屡劝我减肥，仲叫我做啲非必要嘅疗程，我就决意踏出第一步。”丈夫Alex更身体力行，与太太一起减磅。

为减磅减少吃饭 出现反效果并脱发

初时二人选用的减肥方法，效果不大，并损害健康。注册营养师黄雅婷接受《星岛头条》访问时透露，Phoebe和Alex误信坊间错误的减肥方法，以为只要少吃饭就可以。

有一段时间，他们的饮食习惯是：星期一至五午餐和晚餐时段不吃饭，只吃菜和肉；至于星期六、日则为放肆日，会吃炸鸡、汉堡等食物。初时，夫妇俩成功减去些数磅，惟之后没再下跌，维持在瓶颈好一段时间，并出现脱发情况，遂向营养师求助。

用低碳食肉减肥法 新陈代谢慢体重易反弹

为何减肥没进展，甚至有反效果？注册营养师黄雅婷指，二人平日没有吃饭，不能产生饱肚感；加上有时会吃外卖食物，摄取的脂肪量较高，导致脂肪积存体内，体脂率下跌幅度也不理想。

她续指，夫妇俩采用的“低碳、食肉”减肥方法，热量（卡路里）的摄取量比消耗低，虽然初时带来减重效果，但后来热量的需求量远低于摄取量，导致新陈代谢变慢，继而令脂肪容易积聚。

在放肆日再摄取热量，可以补救吗？营养师黄雅婷指出，夫妇俩在放肆日摄取过多脂肪，更易令脂肪积聚。加上在整个减肥过程中，二人也没留意整体营养素的摄取量，包括铁质、钙质、优质蛋白质、维他命，结果出现脱发问题和减肥“平台期”。

再吃白饭情况更差？营养师黄雅婷指出，该对夫妇初时的减肥方法容易出现“反弹”情况，当他们再吃白饭时，就更容易变成易肥体质，整套方法“治标不治本”。

采用正确减肥法共减100磅 吃淀粉雪糕饱住瘦

咨询过营养师的意见，采用正确减肥方法，调整饮食及生活习惯后，Phoebe和Alex成功减肥，携手减走共100磅，慢性疾病亦不药而愈。Phoebe表示：“减磅后，身、心都健康咗好多。胆固醇血压正常返都不在话下，妇科问题都改善咗，仲估唔到连我轻微嘅惊恐症都不药而愈，靠运动释放压力，再加上瘦咗自信咗，人都开心放鬆咗好多！”

重拾自信和健康体魄的同时，亦改变了二人的减肥观念。他们一直以为减肥要戒口，但后来发现减肥也有很多食物可以选择。Phoebe表示：“仲记得开始计划之前，谂住一定有好多嘢都唔食得，一见到张餐单，心谂⋯⋯点解要食咁多嘢㗎？食咁多嘢都减到？（营养师）Anna教我哋出街拣嘢食，连零食雪糕都有得拣，唔再係用之前只係食菜同肉嘅减肥法，饱住瘦。”

减肥期间，摄取的食物也不能太单一。营养师黄雅婷指出，减肥期间要注意整体营养素的摄取量，当身体的新陈代谢变慢，减肥效果也不理想。

到底减肥可以吃什么？营养师黄雅婷分享Phoebe和Alex的饮食生活相片，从相片可见，不仅不用戒淀粉质食物，例如意粉、米饭，更有许多卖相吸引又美味的食物可以选择。

正确减肥做运动 坏胆固醇减30%回复正常水平

除了调整饮食习惯，Phoebe亦有做运动，锻炼身体及意志，双管齐下，成功减磅。Phoebe表示：“（营养师）除咗喺饮食上嘅专业指导，喺运动上亦畀我哋好多建议同鼓励，令我哋带住减肥正念好好咁坚持落去，改变咗成个生活习惯，享受跑步行山嘅乐趣，继续带住呢份力量融入生活中，咁样先係真正嘅成功。”

营养师黄雅婷表示，Phoebe一星期会做3至5天运动。初期，她会做25分钟的健身单车，再做25分钟有氧运动、森巴舞和踢拳运动等。到后期，Phoebe会慢跑30分钟或45分钟；Alex则一星期做3天运动：主要踩30分钟的健身单车，有时慢跑30分钟，每周1至2次；到周末，二人更会一起行山，放松心情。

营养师黄雅婷表示，采用正确减肥方法后，Phoebe及Alex体内的坏胆固醇、三酸甘油脂水平，双双由超标变为正常，坏胆固醇同步减近30%，三酸甘油更减走高达66%，而好胆固醇则增加约41%。

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