饮咖啡时选择植物奶就不易致肥?到底选择牛奶、燕麦奶、杏仁奶还是豆奶好?“尚营坊”营养师团队为爱喝咖啡人士分析哪些属较健康的选择,比较10款咖啡冲调奶的脂肪、卡路里、钙质等营养成分,当中包括市面常见品牌“Oatly”、“维他”和“明治”的冲调奶。
饮咖啡宜选植物奶?比拼10款冲调奶类营养
“尚营坊”营养师团队在其facebook专页指出,近年大众喝咖啡时选择冲调奶时,会偏向选择燕麦奶、杏仁奶、豆奶等的植物奶,不过植物奶的营养价值又是否比牛奶更高?营养师列出10款冲咖啡时常用的奶类产品,包括2款牛奶、杏仁奶和豆奶及4款燕麦奶,比较其热量、脂肪、蛋白质、钙质、碳水化合物:
10款咖啡冲调用奶类 牛奶/燕麦奶/杏仁奶/豆奶营养
综合营养师以上提供的资料可见,在10款冲调咖啡专用奶类中,热量、脂肪、蛋白质和钙质最高、最低的选择如下:
热量
最低卡:维他专业咖啡冲调用杏仁奶 60kcal
最高卡:维他专业咖啡冲调用燕麦奶 168kcal
脂肪
最低脂:明治高钙脱脂牛奶 0g
最高脂:明治新鲜牛奶 9.8g
钙质
最高钙:Califia Farms 咖啡师配方杏仁奶 447mg
最低钙: 维他专业咖啡冲调用杏仁奶、维他专业咖啡冲调用豆奶、Rude Health有机咖啡师豆奶 0mg
蛋白质
最高蛋白质:明治高钙脱脂牛奶、维他专业咖啡冲调用豆奶 7.5g
最低蛋白质:Minor Figures 燕麦奶 0.6g
减肥饮咖啡2大贴士 拣脱脂奶最好?
“尚营坊”营养师团队总结以上数据指,当喝咖啡时要注意两大要点:
1:留意脂肪含量
咖啡店通常会选用脂肪含量较高的专用豆奶和燕麦奶,建议选脱脂奶冲调较佳。
2:留意糖分含量
有添加糖浆制作的咖啡糖分较高,例如朱古力咖啡 (Mocha)、焦糖咖啡(Caramel Latte)和榛子咖啡(Hazelnut Latte)等,建议少饮为妙。
不建议选择浓缩咖啡汤力水(Espresso Tonic),因为一般汤力水会添加糖,建议选择咖啡梳打(无糖)减少糖分摄取
减肥不只喝美式咖啡?营养师推介8款低卡咖啡
一杯咖啡是否容易致肥,除了受冲调用的奶类影响,不同种类咖啡饮品的成分及比例也是关键。根据咖啡的成分及其含量,“尚营坊”营养师团队推介以下8种低卡咖啡之选:
上述咖啡的主要成分是甚麽?尚营坊营养师团队罗列如下:
意式浓缩咖啡 (Espresso):主要成分是浓缩咖啡
美式咖啡(Americano):主要成分是浓缩咖啡、水
冷萃咖啡(Cold Brew):主要成分是浓缩咖啡、水
浓缩咖啡汤力水(Espresso Tonic):主要成分是浓缩咖啡、汤力水
咖啡梳打(Soda Coffee):冷泡咖啡+梳打水
营养师指出,汤力水通常会添加糖,故此建议选择无糖咖啡梳打,以减少糖分的摄取量。
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