不注意饮食可能导致胆固醇过高,引发中风或心脏病。有营养师分享10大降血脂饮食习惯,其中经常被误以为会增加胆固醇的鸡蛋,原来反而有助降低胆固醇。营养师又建议多喝2款饮品,同样可降胆固醇。
吃鸡蛋可降胆固醇?推介10大降血脂饮食习惯
营养师陈冠蓉在YouTube频道“健康医起聊”的影片中表示,如果食物中含有饱和脂肪酸、反式脂肪,就会导致胆固醇增加。 她提醒,如果要降低胆固醇,就应遵守以下10大饮食原则:
降胆固醇饮食习惯1:少吃油炸勾芡食物
·如炸物、酸辣汤、粟米浓汤、卤肉饭、五花肉、猪皮、鸡皮等食物。
降胆固醇饮食习惯2:用植物油代替动物油
·多用芥花籽油、橄榄油、苦茶油等好油脂。
·避免使用猪油、牛油、肥肉、椰子油、棕榈油、奶油。
降胆固醇饮食习惯3:少吃加工食物
·如蛋糕、饼干、薯片等,因为这些加工食品的反式脂肪酸含量较高。
降胆固醇饮食习惯4:少吃内脏类食物
·少吃猪脑、猪润等动物内脏。
降胆固醇饮食习惯5:1日吃1只鸡蛋
·每日可吃1只蛋,蛋白则没有限制。
降胆固醇饮食习惯6:少吃红肉
·多吃Omega-3脂肪酸丰富的鱼类,如秋刀鱼、鲭鱼、三文鱼。
降胆固醇饮食习惯7:多吃膳食纤维丰富的食物
·可多吃豆类、全榖杂粮、根茎类蔬菜及水果,因为这些食物的水溶性纤维含量很高,可帮助代谢及排出胆固醇。
降胆固醇饮食习惯8:多吃坚果
·建议1日吃3茶匙坚果,例如核桃、杏仁、腰果、开心果等,这些食物都富含单元不饱和脂肪酸,有保护心血管的作用。
降胆固醇饮食习惯9:饮无糖绿茶
·无糖绿茶中的儿茶素能有效降低三酸甘油脂和胆固醇。
降胆固醇饮食习惯10:饮无糖豆浆
·豆浆内的纤维质与大豆卵磷脂都有降低胆固醇的功效。
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