喝1种茶日本茶也可以减低中风风险？有日本节目访问了1000名长寿的长者选出他们最常喝10种茶，并邀请专家介绍其中最有益健康的5款茶。这5款茶分别有通便、降胆固醇、预防糖尿及失眠等功效，甚至可减少中风风险62%。

长寿茶｜日本专家推介5大长寿茶 1款茶减中风风险62%

日本茶专家松井辉明再从中严选5款最有益健康，延寿功效显著茶，并讲解其养生功效，最佳冲泡方式及摄取量，以提升效果。

长寿茶第3至5位｜解决便秘失眠防糖尿

第5位长寿茶：鱼腥草茶

鱼腥草茶中的槲皮苷成分能促进肠道蠕动，有助改善便秘。

排便是排出体内75%的毒素的主要途径，若肠道内毒素积聚，会令肠道环境变差，增加致癌物质，甚至经血液流往全身不同部位，而患上致命的疾病。

第4位长寿茶：南非国宝茶

微丝血管是将养分和氧气运送到身体各个部位的通道，佈满全身，大约有100亿条，全长约10万公里，足以环绕地球2周半。

假如微丝血管衰退，会令整个人看起来无血色，变得衰老，引起高血压等症状，长远亦会增加患脑退化的风险。

南非国宝茶含有抗氧化成分超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD），能强化微丝血管壁，让营养和氧气能通过血管输送到整个身体，令身体内外都更年轻。

▲玄米茶 《林修の今でしょ！讲座》影片截图

第3位长寿茶：玄米茶

玄米茶是由大火炒过的玄米和绿茶调配而成。玄米的外壳含有的穀维素（Gamma Oryzanol）有助刺激胰岛素分泌，因此有助稳定血糖，同时亦具有绿茶的好处，有助控制血糖水平。

最佳饮用时间：最好在饭前饮用，因为穀维素能有效抑制食慾，且能发挥降血糖的功用，有防上糖尿病的功效。

最佳饮用份量：暂未知饮用过多的后果，专家建议不宜饮用过多。

长寿茶第1至2位 1款茶有助减中风风险62%

第2位长寿茶：麦茶

麦茶不含咖啡因，有提神和利尿的功效，其香气有助放鬆身心，容易入睡，即使只是吸入麦茶香味，亦可以令人放鬆。

麦茶有助眠功效，当睡眠质素受到影响，便容易有骨质疏鬆，并会增加患认知障碍症的风险，可间接降低患上老人病的风险。

最佳冲泡方式：麦茶适合用温水冲泡，有利副交感神经运作，维持一个放鬆状态。

最佳饮用时间：睡前喝，有助入睡。

注意事项：避免长时间浸泡茶包，以免气味变得难闻，细菌滋生。

第1位长寿茶：绿茶

绿茶的儿茶素含量最高，能够抑制小肠吸收胆固醇，并以排便的形式将胆固醇排出，从而减少胆固醇积聚，防止血管阻塞，进而预防心血管疾病、中风等疾病。虽然红茶、乌龙茶与绿茶都是由茶树制成，惟绿茶是没有被发酵，所以保留到茶叶中的儿茶素，而红茶和乌龙茶是分别用已发酵和半发酵的茶树制成。

根据东北大学曾进行研究，调查45000名40至79岁人士，研究他们饮用绿茶的频率与脑梗塞的关係。结果发现，每天喝5杯绿茶的人相比每天喝1杯绿茶的人，男性和女性分别中风机率减低42%和62%。根据静冈县的一项调查，有8成100岁以上的长者有每天喝5杯绿茶的习惯。

最佳冲泡方式：使用稍微冷却的热水（约70至80度的水温）来泡茶，因为用室温冲泡，儿茶素便能释放当中茶氨酸，以中和茶中的咖啡因，有让人放鬆的效果。

最佳饮用份量：建议每天喝5杯绿茶，但因为当中亦含有咖啡因，建议不应多于10杯。

最佳饮用时间：饭后3小时，脂肪在小肠内积聚大约需要 3 小时，喝绿茶的理想时间是饭后3小时。 阻止胆固醇吸收。

注意事项：贫血人士在摄取铁质的时候避免饮用绿茶，因为本来身体就只能摄取食物中10%的铁质，茶中所含有的丹宁又会进一步抑制身体吸收铁质。

最后除了以上5种茶，红茶和乌龙茶也具有不同的健康功效。红茶具有茶黄素（Theaflavin），能抗病毒；乌龙茶则含有茶多酚（Polyphenol），能分解脂肪和减少中性脂肪的产生。

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