有日本草莓再被验出含过量残留农药，如进食可致不育或患癌！ 台湾卫生福利部食品药物管理署（食药署）昨日（16日）公布最新检测结果指，除了日本草莓被验出含过量农药赛安勃，连内地黄花鱼亦被验出有过量药性。 美国环境工作组织曾公布2023年最多残留农药的蔬果名单，其中草莓连续8年排榜首。 有专家曾分享正确的清洗方法，教导如何洗走草莓的农药。

草莓验出残留农药 黄花鱼药性超标

根据台湾卫生福利部食品药物管理署（食药署）昨日（16日）公布的检测结果，涉事草莓及黄花鱼品牌、产品名称、制造商及残留农药含量如下：

含残留农药食物：日本草莓

·制造厂或出口商：YAJI CO.， LTD.

·残留农药：赛安勃 0.14 ppm/kg

·涉及数量：总共180kg

含残留农药食物：内地黄花鱼

·制造厂或出口商：福建融海水产有限公司

·残留药性：恩诺沙星（enrofloxacin） 0.05 ppm/kg

·涉及数量：总共9,918kg

食药署指，自2022年6月起，至今已有累计达25批由日本进口的草莓被验出残留农药超标。

除草莓黄花鱼 多款食物同样不合格

根据食药署是次公布的检测结果，除上述草莓及黄花鱼，另有20项检验不合格产品，如日本海藻; 内地辣椒粉; 印尼辣椒酱; 美国红莓及冷冻蓝莓; 意大利干燥牛肝菌菇等。

食药署公布其他不合格产品

·印尼调味料（辣椒粉）

·日本鲑鳀鱼肝

·韩国酱油紫苏叶

·日本海藻

·越南酸虾味即食面

·美国红莓

·美国冷冻蓝莓

·越南椰蓉

·印尼香蕉脆片

·意大利干燥牛肝菌菇

逾90%草莓菠菜含农药 可致淋巴癌不育

美国环境工作组织（Environmental Working Group，简称EWG）曾表示，有超过9成的草莓被检测出有两种或以上残留农药，可能会引致潜在的健康问题。 EWG又引述研究指，如果进食含有农药的蔬果，会破坏生育能力，严重更会引致不育; 另外亦可能增加患上霍奇金淋巴瘤的风险，导致罹患淋巴癌。

2023残留农药最多蔬果 草莓连续8年排榜首

美国环境工作组织早前公布发布“2023年农药生产购物指南”（EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce），并列出“肮脏蔬果黑名单”（Dirty Dozen），当中有12款蔬果含有较多残留农药，其中草莓连续8年排榜首。

草莓连续8年排榜首 营养师教正确清洗方法

草莓连续8年被美国环境工作组织评为最肮脏蔬果第1位，成为最多残留农药的蔬果。 台湾营养师高敏敏曾教导正确清洗草莓的方法，帮助洗走残留农药：

1.先浸泡3-5分钟,使农药溶解。

2.再以流动的水清洗,藉由水流带走残留的农药。

3.要吃时再切除草莓蒂头或腐败部分,避免农药从蒂头走进果肉。

4.洗好的草莓需立即食用完毕,因为碰过水会很容易烂掉。

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