喝豆奶都可以预防骨质疏松!“尚营坊”营养师团队指出,长期缺乏钙质可致骨质疏松症,但补充钙质不一定要饮牛奶。若患有“乳糖不耐症”,饮牛奶容易腹泻,可饮豆奶摄取同等份量的钙。营养师团队推荐10款“加钙”无糖豆浆,吃早餐时不妨喝一杯补钙。
饮豆奶可预防骨质疏松
“尚营坊”营养师团队在其facebook专页发文指,根据香港食物安全中心及世界卫生组织资料,钙质是构成骨骼及牙齿的主要成分,同时也负责神经传送、肌肉收缩、血液凝结等功能。若长时间摄取不足,会增加患上骨质疏松症或骨质软化症的风险。
营养师团队指,一杯250毫升的牛奶中含有300毫克的钙质,惟不少人受乳糖不耐症的困扰,饮用后会出现腹泻的症状,亦有人会不喜欢喝牛奶。为此,营养师建议选择其他含有钙质的食物,例如豆浆。
补钙食物 推介10款加钙无糖豆浆
“尚营坊”营养师团队推荐10款“加钙”无糖豆浆,以每杯250ml计算,列出各款豆浆的热量、蛋白质、脂肪、糖份和钙质,以供参考:
综合营养师提供的资料可见,以每杯250ml豆浆计算,最高钙、高蛋白质、低卡、低脂和低糖的豆浆如下:
最高钙豆浆:
“营康”高钙奥米加鲜豆浆:500mg钙
最高蛋白质豆浆:
“营康”高钙奥米加鲜豆浆:10g蛋白质
“Soy Dream”豆奶 :10g蛋白质
最低脂豆浆
“钙思宝”高钙无糖原味豆奶:3g脂肪
最低卡豆浆:
“Natura”无糖豆奶:80kcal
4大高钙食物来源
“尚营坊”营养师团队指,除了饮用“加钙”无糖豆浆,平日也需透过饮食摄取含钙质的食物。
高钙食物4大来源如下:
高钙食物1:加钙奶类及豆类制品
高钙食物2:深绿色蔬菜
*发菜
*苋菜
*芥兰
*菠菜
*菜心
高钙食物3:连骨吃的鱼
*沙甸鱼
*白饭鱼
高钙食物4:添加了钙质的产品
*早餐谷物
*谷物棒
*即冲燕麦片
“尚营坊”营养师团队提醒,从深绿色蔬菜中摄取的钙质有限,因为蔬菜的膳食纤维、草酸和植酸会与食物中的钙质结合,导致钙质吸收率降低。除了从饮食中摄取,透过晒太阳补充维他命D亦有助吸收钙质。
各年龄层每天所需摄取的钙质量
“尚营坊”营养师团队指出,不同年龄层需要摄取的钙质量也不同,详情如下:
*7-17岁青少年:1000-1200毫克
*一般成年人:不少于1000毫克
*怀孕及哺乳妈妈:1200毫克
*50岁或以上:1000-1300毫克
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