2023香港澳门米芝莲指南必比登推介（Bib Gourmand）名单将于今日（12日）公布，必比登推介下的餐厅食肆，提供“物有所值”美食，比一、二、三星餐厅的价格更为相宜。 今次香港更有6间新餐厅上榜，当中囊括街头手工粉面、传统粤菜、正宗泰菜、新派上海菜等。
于公布《香港澳门米芝莲指南 2023》的完整名单前，米芝莲今日率先公布了由米芝莲评审员推荐的必比登推介名单。 今年香港共有65间餐厅入选必比登推介名单，而澳门则有7间，其中6间香港食肆为全新上榜，为港澳居民，以至全球的美食爱好者带来物有所值的餐厅及街头美食。
米芝莲指南国际总监Gwendal Poullennec表示：“自《香港澳门米芝莲指南》于2008年首度发布以来，我们见证着本地餐饮业的空前发展及蜕变。 入选必比登推介名单的食肆数目由最初的26间跳升至72间，增长接近3倍。 香港的餐饮业千姿百态，充满创意的人才辈出，我们很高兴今年共有 6 间提供休闲美食的本地街头食肆加入必比登推介名单。”
▲《香港澳门米芝莲指南 2023》必比登推介。
1. 鱼事者（北角）
今年香港米芝莲必比登推介新晋食店之一“鱼事者”北角店以制作鱼肉小食及鱼面而闻名，因而入选必比登推介名单。 这间创意十足的街头小食店充满玩味，菜式包括参照炸薯条制作的炸鱼条以及模仿墨西哥玉米片的炸鱼皮。
▲鱼事者（北角）招牌菜
鱼事者（北角）
地址： 北角宏安道14-28号威德阁地下14号铺
2. 西关老祖
香港澳门米芝莲必比登推介2023新晋食店《西关老祖》是一间只提供外卖的小食店，主打怀旧及创新小食，其手工制作的西关濑粉及炸黑毛猪肉粽等，都让人体会其入选必比登推介的魅力。
▲西关老祖招牌菜。
西关老祖
地址： 北角宏安道14-28号威德阁地下14号铺
3. Saya
▲Saya招牌面食。
“Saya”为今年新入选香港必比登推介名单的泰式餐厅，令必比登推介名单中的泰式餐厅数目增加至共 3 间。 Saya 的菜单由来自泰国的厨师团队主理，以提供泰国东北部的依善传统美食为主。 其泰北咖喱金面散发着椰浆咖喱的香气和炭烤鸡肉的风味，而以香茅和斑兰调味的炭火盐烧鱼亦是不容错过。
Saya
地址： 大角咀嘉善街18号利奥坊二期地下G701号铺
4. 船记
▲船记招牌叉烧。
于2021年开业的湾仔船记，主打怀旧经典粤菜。 其烧味由拥有超过四十年经验的师傅主理， 当中的和哥叉烧调味恰到好处，肉质柔软而富有弹性。 船记的点心师傅亦拥有超过三十 年经验，其韭黄鲜虾肠不但爽滑，更俨如宝石般晶莹剔透。
船记
地址： 湾仔船街1-7号宝业大厦地下1号铺及1楼
5. 两姊妹凉皮有限公司（太子）
▲两姊妹凉皮有限公司招牌凉拌凉皮。
两姊妹凉皮有限公司（太子）以晶莹透亮的凉皮，加上其秘制辣椒醋、青瓜丝、芫荽、 豌豆和花生粉，入选必比登推介。 此凉皮店于太子发迹，由于味道正宗，酱汁别树一格，深得食客所爱，开业初期更有杜汶泽亲自出面拍片介绍加持，使小店人龙不绝，期后扩充至元郎、屯门等地。
两姊妹凉皮有限公司（太子）
地址：太子柏树街15号地铺
6. 一家
▲一家招牌红油抄手。
一家提供上海和四川经典菜饫，包括七里庄酒糟醉鸡和四川水煮鱼等，其新颖而充满创意的高力芒果奶黄绝对值得一试。
一家
地址：筲箕湾筲箕湾道393号形荟地下G04号铺
什么是必比登推介？
入选必比登推介名单的店家，均以实惠的价格提供优质美食，让消费者能在香港以低于港币$400，或在澳门以低于澳门币$400 的价格，享受到优质的三道菜式美食（不包括饮料）。
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