1杯鲜榨橙汁=8粒方糖?营养师教最健康食法:可通便降胆固醇

发布时间:2023-04-02 14:19

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有些人喜欢将水果打成果汁,营养师高敏敏建议,“能吃就少打成汁”; 她举橙为例,1杯360毫升的橙汁大约含有4个橙,含糖量逼近全糖手摇饮,而且还会减少很多膳食纤维。

高敏敏在脸书发文指出,遇过门诊患者血糖控制一直不理想,原来是家人每天都会榨一壶橙汁放雪柜,患者每天喝,觉得这样就是在吃水果。

高敏敏换算,1杯360毫升的橙汁约含有4个橙,相当于8颗方糖,逼近全糖手摇饮的糖量。 她也提醒,若将橙打成果汁喝,还会少了很多膳食纤维,加上橙含钾量偏高,高血糖、肾脏病、控醣者更需注意摄取量。

高敏敏建议,能用吃的就尽量不要打成汁。 橙富含维他命C,可增强抵抗力; 膳食纤维可改善便秘、降低胆固醇; 生物类黄酮可强化血管健康、提升记忆力; 植化素抗发炎、清除自由基。 橙营养价值高,但打成汁容易流失纤维及摄取过量,建议直接吃更健康。

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