经常便秘可能是寄生虫作怪，进食未经彻底煮熟的食物风险甚高。 有医生分享案例指，台湾一名30岁患者经常肚痛便秘，服药无好转，求医后惊见大肠满布生猛寄生虫，疑吃鱼生感染。 若出现4种症状，感染寄生虫机会较大，严重起来可致胆管发炎。

便秘腹泻服药也无改善

台湾胃肠肝胆科医生林相宏在其Facebook专页分享案例指，该名30岁患者长期排便不规律，时而便秘，时而腹泻; 经常腹胀，肚子莫名绞痛，如厕时更痛。 惟服用肠胃药后，这些症状也无改善，遂往求医。

大量寄生虫在大肠蠕动 揭吃鱼生感染

林医生分享影片指，为该患者进行大肠镜检查时有惊人发现：肠道内有大量长约1厘米的寄生虫在蠕动。 从该影片可见，有一条条透明的寄生虫在肠道壁内游来游去，情形十分骇人。 林医生用钳子把寄生虫夹出来，等待化验。

林医生表示，该患者喜爱吃鱼生，估计是吃鱼生时不慎感染鞭虫。

出现4大症状 感染寄生虫风险高

林相宏医生表示，该名患者长期排便不定时，并出现以下症状，最终发现是寄生虫所致：

• 症状1：便秘

• 症状2：肚泻

• 症状3：腹部莫名绞痛

• 症状4：腹部有胀气

林医生指，患者曾自行服肠胃药，排便后没好转，求医后才发现感染了寄生虫。

卫生署列感染寄生虫症状

根据香港卫生署资料，寄生虫感染的症状及潜伏期取决于所感染的寄生虫种类。 人若进食了未经煮熟的受污染猪肉、牛肉或鱼，便可能受感染，如感染小量的寄生虫，可能会全无症状。 至于有症状的患者，可能出现的情况如下：

• 腹部不适及膨胀、呕吐、腹泻

• 体重减轻

• 肛门痕痒

• 如感染縧虫，可在粪便中排出縧虫节段

• 如患者体内有大量寄生虫，可导致较严重的并发症，例如肠道阻塞、贫血、胆管阻塞及发炎

预防及治理寄生虫方法

香港卫生署列出预防及治理寄生虫方法：

预防感染寄生虫方法1. 保持良好个人卫生

• 经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前，以及如厕后。

• 洗手时应以枧液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。 如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁手亦为有效方法。

• 定期修剪指甲。

• 劝喻小童不要吮吸手指或搔抓肛门范围。

• 在田里工作时须穿上鞋子。

预防感染寄生虫方法2. 保持良好食物卫生

• 只饮用煮沸后的自来食水或出品自可靠商户的樽装饮品。

• 从卫生和可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。

• 避免进食高危食物，例如生的或未经煮熟的肉类，特别是牛肉、猪肉及鱼肉。

• 食物应彻底清洗。

• 确保所有食物彻底煮熟才可进食，尤其是以烧烤或火锅方式烹煮食物。

• 处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择（选择安全的原材料）、保持清洁（保持双手及用具清洁）、生熟分开 （分开生熟食物）、煮熟食物（彻底煮熟食物）及安全温度（把食物存放于安全温度），藉以预防由食物传播的疾病。

生吃海产 感染海兽胃线虫风险高

香港大学李嘉诚医学院微生物学系助理教授黄世贤医生曾表示，食用未经彻底煮熟的海产有机会感染的海兽胃线虫（Anisakis）：

出现寄生虫的食物：9种海产常有海兽胃线虫

根据东京都福祉保健局网站资料，海兽胃线虫主要寄生在海产内脏表面，或三文鱼鱼、鳟鱼的腹部肌肉中。

5个方法预防感染寄生虫海兽胃线虫